第110章 烤鸭卷（3）

　　各种调料倒在碗里, 加水搅拌均匀后烧油翻炒，等到酱汁浓缩搅拌成糊状便可以出锅。

　　刚出锅的酱料太烫, 需要晾凉。趁这时候，池安安把烤鸭上剩下的肉以片的形式切下来，起锅烧少许油，爆香干辣椒花椒，配料炒香，再把余下的鸭架掰成块倒进去加调味料大火翻炒。

　　烤鸭外皮和贴着鸭皮的肉经过烤鸭师傅的手艺烤出其特有的口感香气, 但里面的原味鸭架没滋没味又油腻，犹如鸡肋，食之无味弃之可惜。

　　如今这样一番加工，鸭架带上满满锅气，炙热辣气随着火焰席卷而来，等炒到微至干酥，撒入孜然芝麻，出锅时热气缭绕，满后厨都是香味。

　　正好这时候卢科他们也回来了, 鸭架装盘上桌, 她回去开始准备烤鸭卷。

　　面饼易熟，很快备好。从储物空间取出的热气腾腾烤鸭摆在上面，按照先前问过的忌口喜好，加上黄瓜葱丝生菜丝，刷上自制烤鸭酱，用圆圆大大的饼皮把鸭肉配菜紧紧裹住, 做成圆柱卷状，包上包装纸，从中一分为二。

　　酱色之中满满的鸭肉和莹莹翠绿的蔬菜相衬, 看一眼仿佛就已经感受到大口鸭肉和清爽配菜在口中咀嚼时那种满足和爽快感。

　　今天中午也要大口吃肉！

　　池安安把三个送货伙计的烤鸭卷做好，剩下的鸭肉用店家配套送的鸭饼刷酱加肉加菜卷起，一共做了五个小卷，放到储存空间里，留着等营业结束给虚拟人员工们分着吃。

　　系统将味道提取完毕后，她端着盘子出来，一盘鸭架和一盘烤鸭卷放到桌上，三个伙计都不知道先看哪个好。

　　这烤鸭卷拿起来在手上有种特别敦实的感觉，但因为从中间切开，半个墩墩看起来似乎并没有很大压迫感，肉多到几乎溢出来的满足与看起来并不油腻顶胃完全不矛盾。

　　旁边那盘是炒鸭架，上面撒着的调料让人食欲猛增，一瞬间觉得它或许比大块的肉还要好吃。

　　池安安擦了擦手，给自己来了罐番茄汁，坐下来问：“昨天番茄汁都喝了吗？怎么样？”

　　那两个嫌弃番茄汁的伙计对视一眼，在真香打脸中挠了挠头，老实承认说味道还不错。

　　卢科也道：“确实挺好喝的，跟我想象中不一样，就是包装太丑了。”

　　池安安毫不意外地笑笑，拿起自己的烤鸭卷：“我开动啦，你们也快吃吧。”

　　老板发话了，大家赶紧动手，捧着烤鸭卷开啃。

　　明炉现烤的烤鸭味道和口感果然有保障，看起来油汪汪的外皮实际上已经没有半点多余的油脂，咬下去满口酥香。鸭皮在唇齿间被咬断时发出清脆的酥响，不会有油水炸开的糟糕感，尽是鸭皮烤出的油香。里面的肉仍是嫩而不柴，在口里咀嚼时几乎爆出肉汁，特意熬制的酱与这肉汁和鸭皮是绝配，将拥有优秀口感的鸭皮鸭肉的美味发挥到极致。

　　比普通的甜面酱少了一点甜，多了一种浓郁的酱香，他们说不上来是什么味道，那种感觉就像吃到一家特别特别好吃的火锅——其他家也很好吃，吃的时候很开心，但是当吃到这个味道更绝的火锅时，就知道它注定会征服更多人的味蕾，它的美味有着另一种独特。

　　清爽的配菜为它再添出一层口感，去了皮的黄瓜条嫩生生的，像是一条凝固的水，清香味炸开，与烤鸭味道混合，香而不腻，半卷下去，嘴巴还在叫嚣着“不够！完全不够！”。

　　“这烤鸭烤得真好吃。”

　　“咱老板做的酱也好吃！喷香！和外面卖的甜面酱特别不一样。”

　　“是啊，而且这半个看着很大，吃起来就觉得不够吃了。”

　　池安安给自己做的那卷要小一点，所以比别人吃得快。他们还在吃烤鸭卷的时候，她拿起一块鸭架先吃为敬。

　　鸭架本身也有些油脂，这导致了很多人不喜欢吃鸭架，觉得它油而无味，吃着腻口。所以煸炒鸭架时不用放很多油，通过煸炒，把鸭架上的油脂炒出来，变成酥酥的口感，这样再混合上她的特色配料，味道就十分出众了。

　　骨头上连着的鸭肉不再是鸡肋，而是丝丝肉质纤维而成的劲道口感与麻辣咸香的口味所带来的惊艳。

　　非常香，因为煸得时候足够，连骨头都是香的，不小心咬碎一点偏软的骨头，肉香骨香盈于唇齿，可谓是香到一口入魂。

　　等卢科也吃到鸭架，他啃完肉还要再咂摸两口骨头上的味道：“晚上回家要是配着酒来这么一口，做梦都是香的啊。”

　　“老板这个太好吃了，我看你要是做个什么咸辣味的调料，单卖调料都能赚翻！”

　　“嗝——”一个伙计突然打了个嗝，旁边两人看过来，纷纷指责他：“吃饱了就停手吧别吃了，一副鸭架就这么点。”

　　“我胃虽然是有点饱了，但心理上没饱，你懂吗！”他一抹嘴，又拿起一块，“最后一块，吃完这个不吃了。”

　　“靠！你要不要脸，拿了个最大的！”

　　“别吃了你！留着给我！”

　　池安安已经吃饱了，看他们三个抢来抢去，把一盘鸭架吃得干干净净。

　　铁板烧这时候也卖完了，最后一个来店里的外地游客没赶上铁板烧，正在外面哀嚎。

　　等卢科他们吃饱离开，池安安悄咪咪把205和1106叫到后厨，取出迷你版烤鸭卷给大家吃。

　　429第一次吃老板给大家做的加餐，只一口，他就明白为什么这么多虚拟人推荐这个位面的小吃店。

　　小小的小吃店，居然藏着如此大的惊喜。

　　烤鸭的味道他并不陌生，以前也在休年假时吃过，但这一次的体验可以说是最好的。

　　明明快要耗尽的精神体也忽然在这美味享受中蹿起一小截。

　　他睁大眼睛，瞬间明白了为什么大家都这么想在当前位面停留打工。

　　这个精神体的滋补也太舒服了！

　　原来这里的饭不仅味道好，对他们的恢复效果也是超群的。

　　店里打工的虚拟人一人一块刚好吃完，见大家都是一副意犹未尽的表情，池安安又拿出五盒卤味，给他们带回去吃。

　　看着员工们欢天喜地开开心心地离开，池安安也弯唇笑笑，继续下午的营业。

　　码完字，她来到卖米粉的地方买了一些米粉用于明天的试营业，拉着车往回走的时候，突然接到苗橙的电话。

　　“池安安！！我收到一箱全套典藏版的《龙生》！！是不是你帮我要的！！啊啊啊啊我要疯了，今天下午在家办公，收到快递时还以为谁买的东西送错了，寄件人是青折的工作室啊啊啊，居然真是给我的天哪！激动得我线上会议差点就迟到了！”

　　手机里传出的高分贝实在震耳朵，池安安眯着眼睛把手机拿远，依然一字不落地听完苗橙的尖叫和狂喜声。

　　“是啊，刚好他是我店里顾客，把我欠你的遗憾补上了，开心吗？”

　　苗橙立刻道：“你不欠我！当初是我拜托你帮忙，无论抢没抢到都是我欠你人情好吧，虽然咱俩之间也不用提什么人情……哎跑题了！我的天哪青折居然也去你那里吃饭，想想都激动，简直就是网上说的梦幻联动！”她喊完这通，声音渐渐哽咽起来，“奇怪，我现在好想哭，安安你怎么对我这么好，我太喜欢这份礼物了，从来没想过能收到这么棒的礼物……安安，我现在特别特别开心。”

　　池安安佯装生气：“开心就开心，哭什么！不准哭，哭了把漫画还我。”

　　“那可不行！签名是to给我的，to的是苗橙，它是我的！”苗橙说着笑出来，心情平复了不少，“对了，我还是没能搞到去B市出差的机会，不过这周末可能不用加班，我想争分夺秒去B市找你待两天，不会打扰你做生意和码字的，还能帮你干活，好不好？”

　　“白送的苦力来，我当然愿意啦，”池安安眯眯眼睛，“但是我觉得你看我是个借口……不会是为了过来蹲守青折吧？”

　　被人误解，苗橙扁着嘴说：“一派胡言，我是真的很想你好吧。”

　　“好好好，我信我信。”

　　两人把事情定下来，池安安脚步无意识地加快，心情愉悦地仿佛飞起来。

　　终于又和闺蜜见面了，好久不见还真是想她。

　　池安安开开心心往小吃店的方向走，快到地方时，却见门口一米外的地方坐着一个戴着口罩的中年男人，自带小马扎，头上是少见的黑色绅士帽。

　　她看了眼1151，对方摇摇头，表示不知道什么情况。

　　池安安把装满米粉的小车交给1151，然后转过头问：“您好，请问您需要什么帮助吗？”

第111章 烤鸭卷（4）

　　男人听见声音站起身, 动作流畅地转身提起小马扎，另一只手摘下绅士帽, 微扣在胸前，欠了下身：“你好，你是这家店的老板途小姐吗？”

　　池安安感觉这人出场动作怪多的，看了两眼又觉得有点眼熟，可惜想了片刻并没有想出个结果：“是，有什么事吗？”

　　“是这样, ”石卓微笑着解释，“我从朋友那里听说你这家店，想过来尝尝你的手艺。”

　　“您来晚了，现在只有卤味，”池安安指了指展示柜，“喜欢什么过去买就行了，不用特意等我回来。”

　　石卓过来前并没有多加了解这家店，只知道这里有很多种小吃出自老板的隐藏菜单，他斟酌着开口：“我是从外地特意过来的, 能不能破例再做一道……”

　　话音未落, 正巧过来买卤味的客人已经接过话：“外地游客好多来这里打卡的，不能谁来老板都给破例啊。”

　　石卓脸上挂不住，他以为自己的脸和招牌出场动作都算得上家喻户晓了，没想到来这里没一个人认得自己。

　　他可是听说《城市美食家》邀请途记老板时，途记老板说她是他们节目的粉丝。而自己参加的美食综艺比《城市美食家》火出不是一点半点，这老板居然没看过？

　　该不会是早就认出他了, 但是怕她自己手艺露怯，实际上根本没什么水平，名气都是水军炒作出来的, 被自己发到网上批评吧？

　　石卓嘴角露出得意的笑容，这么想就说得通了，不然怎么会有看美食综艺却不认识自己的人呢？

　　正当他思考如何说自己就是最近在一档明星旅游综艺里大火的美食评论家时，又一位过来的顾客惊讶道：“嗯？你是《我们的旅途》里的石卓吗？那个很有名的美食家？”

　　石卓满意地点头，很好，总算有人认得自己了，省得他自我介绍。

　　他掸掸帽子上不存在的灰，等着老板对自己态度转变。

　　听顾客这么一说，池安安也想起来眼前的人到底为什么觉得眼熟了。

　　她喜欢看各种美食节目，前几个月出了一档明星旅游的综艺，叫《我们的旅途》。点开节目前她还挺期待的，预告里不仅有很多她感兴趣的美食，还有个明星长在她的审美点上，看着赏心悦目。又是美食又是帅哥，可以说是下饭首选综艺了。

　　谁知道预告那么美好平和，点进去发现预告里一闪而过的某个美食评论家不知道是不是给剪辑师偷偷塞钱了，镜头很多，戴个绅士帽，一开口毒舌得要命，别说绅士了，对于厨师半点尊重都没有。

　　弹幕倒是热闹，可并不是对美食的期待和喜爱，而是明星粉丝们争吵谁家更火谁家表现更好，还有针对随行美食评论家的吐槽和吵架。池安安看了二十分钟就皱着眉头退了出来，再也没有点开过那档综艺。

　　他们到达目的地当天是晚上，风尘仆仆与疲惫劳累中，老板为他们端上来的那碗拌饭仿佛闪着幸福的暖黄色灯光。

　　而在老板满脸的期待中，只有一个人痛快地吃完美食，其他人有的吃一两口表示吃饱了，有的一口不吃表示自己晚上不能吃饭。还有那个美食评论家，吐槽说为什么给明星安排这样一碗热量满满的饭，店面这么小，用餐环境太差……最过分的是拌饭里添加的温泉无菌蛋是为了给米饭增加顺滑感与浓香，那个美食家却把这口感形容得十分恶心，把面前的老板和刚刚夸饭好吃的其他明星搞得满脸尴尬。

　　不喜欢就不喜欢，何必要这样侮辱别人满意的东西。

　　池安安不明白，拍摄的店面是提前选好的，食物也是提前安排的，怎么来了以后才说这不行那不行？

　　如果为了保持身材只能吃菜……为什么要参加美食综艺？！

　　她能理解明星流量和吵架增加话题度之类的操作，可把美食弄得这么糟心憋屈，反正她是看不进去。

　　大概因为太讨厌那个美食家，池安安很快遗忘了这个人，没想到他居然跑到自己的小吃店里。

　　池安安脸上客气的笑意彻底散了，淡淡道：“没什么事的话我先进去了。”

　　她抬腿往店里走，石卓愣了一下，伸手想要拦她：“如果你这里确实好吃，我可以给你宣传。”

　　“不用了，”池安安绕开他的胳膊，“现在都忙不过来。”

　　她没再搭理他，直接进门。石卓脸色发青，来买卤味的客人也没多留，买完卤味溜之大吉。反正她是不太喜欢石卓……刚才惊讶不过是因为他在网上算是名人。

　　就是有点担心老板，得罪石卓这种嘴巴恶毒的人，会不会被带舆论报复啊？

　　石卓站在门口还没反应过来，正常难道不是老板赔笑主动给他上菜，希望他点评一二从而提升厨艺，或者正巧对了他的胃口，他愿意为对方推荐一番，引来全国各地的客人吗？

　　退一万步说，就算害怕被他点评，那态度至少也应该是好的，不然被他扣上服务态度差的帽子店主可吃不消。

　　怎么这个老板就这么另类？说翻脸就翻脸？！

　　石卓来了脾气，他还就非要吃这家了！吃完给她家狠狠打差评！