包子端上来，她吃了两口，对于居民区的早餐店来说已经是满分，但并没有到让她惊喜的程度。
桂花豆浆很快端上来，与龙井豆浆不同，喝它的第一口满口都是桂花香气，豆浆反而弱势，回味时才觉出醇厚豆香。
外面寒风阵阵，温暖的早餐店里仿佛停留在秋天。
周遭都是秋桂飘香。
有这两个对比，普通豆浆上来时就稍显逊色了。
但是它也有自己的好处，装在小碗里，很适合把油条泡进去品尝。
他们来的时间不凑巧，上一轮炸好的油条都卖出去了，等池安安吃完一个大包子，喝了半杯风味豆浆，新炸好的油条才姗姗来迟。
金黄酥脆的油条刚出锅泛着澄亮的油光，热油带着的热气还留在油条上，焦香扑鼻。美中不足的是形状有些不尽人意，色泽不够均匀，有几处颜色偏深，泛着焦红。
或许是师傅抻面时有些着急，粗细不均，入了油锅后油条火候便出了问题。
池安安夹起一根，炸好的外皮酥到掉渣，轻轻吹了几口，她趁热咬下。
醒面的师傅配方与手法了得，外酥内暄，外皮能咬出清脆悦耳的脆响，内里柔软蓬松。
只可惜中间有抻得过细的地方偏硬，口感微打折扣。
还好有豆浆，把这段撕下来泡进去，乳白中泛起一层油花，油条迅速吸满豆浆，发硬的外壳变得柔软，里面更是糯香可口。
总体来说，这家店的味道还是非常不错的。
她没和陆青哲聊这些，免得像是上门踢馆。有其他客人问她对这家店的评价，她只笑着点点头，没有多做评价。
然而两人快吃完的时候，有一位看起来年近七十的老人走上台阶，不由分说，对着保温门帘外炸油条的中年男人劈头盖脸批评起来。
“我就一周不在，你看看你做的是什么玩意！”
第186章 油条义诊
本来热闹的店里顿时安静下来。
池安安和陆青哲对视一眼, 都停下了准备走人的动作，一齐端着剩下的小半杯风味豆浆往外看。
“我和你说什么来着, 注意形状注意形状！看看你那个笨手，怎么就能把面扯成这样？！你告诉我这是什么，像个……”
男人生怕他爸说出什么影响客人吃饭的词汇，立刻叫停：“爸！我知道了你别说了，这么多人在看呢！”
老头中气十足道：“你敢做成这样还怕老子说？”
“人都看着呢，等收摊回去我再好好练练行不？”
老人仍在气头上：“兔崽子你这是砸我招牌！做早餐的这么多, 你就不想想为什么大家要来咱们店里吃吗！”
店里其他老顾客也嘀咕起来：“我就说今天的油条差点意思嘛，他家这个小的还是不成气候。”
另一个人附和：“哎，这也是没办法的事，老爷子上周检查出脑血栓，不能再在外面冻着炸油条了。”
“现在环境不好啊，这么大岁数失业了，只能回家干点小买卖。”
“他这算不错了，要是我失业，回家连个小买卖都没得做……”
外面声音渐渐变小, 池安安再次收拾东西准备离开, 陆青哲拎起给苗橙李璨打包的早餐，跟随她身后。
店里其他客人热情和他们告别，欢迎他们以后再来这边游玩。
他们一一道别，转头撩起门帘，看见老人正在油锅前比比划划教他如何使力。
“你动作慢一点，差两三秒的事儿, 你急什么？砸了招牌，客人都走了，你以后都不用炸了。”老人絮絮叨叨还在说个不停, “等我死了，这店就得靠你撑起来……”
男人显然是不喜欢听这种话，气道：“你能不能别总说这种话，现在医疗这么发达，你再活二十年都不算什么，总说这些就为了扎我肺管子？”
老人不悦：“你要是有点出息，我用得着为你考虑这么多？！”
男人越说越激动：“对，我没出息，我是没出息，走到哪都没人要我，我带过那么多项目，最后只能找到实习保安的工作。”
“你什么意思，怪我说错话了？”
眼看着战争一触即发，池安安脚步一顿，叹了声气，决定去管个闲事。
一老一少都没有恶意，明明都盼着对方好好的，偏偏不会说话，把关心化成一把把锐利的尖刀。
她站到油锅旁边，对男人温和道：“打扰了，要不要我帮你看看怎么解决？”
两人一起看向她。
男人刚才隐隐约约听说了，这人好像是外地的餐饮老板，似乎还挺有名气，不少客人都认识她。
他仔细看了两眼，也觉得她有几分眼熟，想了半天突然反应过来：“城市美食家？你是不是录过美食节目？”
池安安点头。
男人刚刚生出的一点戒备完全放下：“哎，让你看笑话了，我爸性子急，我学这个时间不长，他一着急就发脾气。没事，我再多练练，再练一段时间肯定没问题，到时候你们再来我们店里，免费请你们吃。”
扯面不行，扯话还算周到。老人冷哼一声，满意于儿子的答话，但是脸色依然不好看。
池安安想了想说：“你爸爸的手比你大了至少两圈，手和面团接触面积不一样，受力也不一样。我以前学过炸油条，因为手比师傅小，用师傅教的方法总差点意思，后来自己琢磨了一种扯面方法。”
她没有直接动手指导，先指出问题所在，再说自己有解决方法，对方很快便能接受。
男人眼睛一亮，好像确实是这个原因，他爸教的动作手法看起来没问题，但是他用这个姿势拿面团总觉得哪里有些别扭。
早在池安安停留在门口的时候就有人注意到这边，已经有人凑过来录像了。
池安安戴上新的一次性手套，拿起一团面，教他如何捏面扯面，如何使力。
“大拇指放在这里，你往这个方向用力……对，就是这样。”池安安教完一遍，把手里扯好的面放进油锅，“其它步骤按照老爷子教你的来。”
男人自己连着做了几根，中间粗细均匀，都比之前的要好上不少。
他看着油锅，不知道触动了哪里来的情绪，忽然红了眼眶。
他中年失业，身上背着房贷，孩子刚上高中，找了三个月工作一无所获。本来要关门转让店铺的父亲让他回家，手把手教他开早餐店，知道他手艺还差点火候，年近七十的人继续支撑这家店，冬天站在外面炸油条，却进了医院……
父亲急性子总要吵架，他也急啊，恨不得一夜之间什么都学会了，能让父亲安然养老，能照顾好这个家。
还好以前回家也会帮家里干活，和面这种力气活不在话下，不然还得辛苦老父亲凌晨起来和面。
脑子里乱七八糟的想法飞速掠过，手上的肌肉记忆还在，快速炸着锅里的油条。
池安安看他很快上手，松了口气，摘下手套说：“好了，那我们先回……”
她话没说完，男人眼含泪光、感激地看向她：“谢谢你！你帮我这么多，我都不知道怎么感谢你……对了，今天的饭钱……哎小张，快把钱给他们退了！你喜欢吃什么？我再给你拿点！”
他含着热泪，情绪异常的激动。池安安制止了那个叫小张的店员，用温和的语调慢慢缓和他的情绪：“做生意不容易，大家都是来赚钱的，不用退钱。我这些手艺也都是老师傅们心善教的，要感谢也是谢他们，以后你要是见到别人有需要帮的地方，帮一把就是了。而且你家豆浆真的很好喝，以后有机会我还会再来，回见啦。”
又有一阵寒风吹过，陆青哲看着她刚才露在外面微微冻红的指尖，将她的手握住，放到自己口袋里。
男人还在说着感谢的话，老人也难得软下语气说谢谢她帮忙，池安安冲他们摆摆手，和陆青哲往酒店方向走。
身后，早餐店门口，男人炸好油条，服务员端着离开，他摘下手套吸吸鼻子，一方洗得干干净净的手帕立刻糊到他脸上。
“没出息，这么大岁数还哭。这回炸得挺好，擦完洗洗手继续吧。”
老人不擅长夸人，说完自己先冷哼一声进门了。男人擦了把脸，又擦了擦鼻子，忽然想起父亲在腰背挺直的时候对他说过，在外面压力大了就回家，没什么过不去的坎，只要老子有口气在，就不会让儿子过不下去。
几个月前，他万般窘迫地回到家里，弯了脊梁的父亲还是那句话——没有什么过不去的坎。
今天得到陌生人的帮助，又得到他的夸赞，失业后始终压在心里的巨石终于有了松动的迹象。
生活中还是有不少好事发生的。
说不定他的好运气真的要来了呢。
他不知道的是，当天中午，一条和他相关的视频出现在网络，观看量和点赞量逐渐攀升。
视频开头是三秒钟的争执画面，极其吸引眼球，让人想知道到底发生了什么，紧接着是博主本人的口播。
“我今天在家附近的早餐店吃饭，遇到了最近很火的途记小吃老板，他们要走的时候店里来了一位老人……”博主简单讲了事件的前情提要，又介绍了早餐店老板的情况。
中间穿插着录到的争吵画面，看得出来，父子二人的争吵几乎要爆发，正在最紧张的时刻，有一道女声打断了他们的争吵。
画面里，池安安的身影被拉近的镜头放大，透过透明的挡风门帘，能看见她脸上带着一如既往的温和笑意。
视频刷过一条又一条的弹幕，大喊着“途老板”。
再后来她戴手套教男人发力技巧，弹幕又是一片“全世界最好的途老板”。
录像播完，博主点评今天遇到的小事，忍不住一遍又一遍地赞叹途记老板的人品和情商。
“没有任何让人不适的感觉，她就这样轻飘飘地路过为油条做了一次义诊，让油条变得更美味后，片叶不沾身，潇洒离去。”
这句点评瞬间点燃了大家评论的热情。
【如此暖心的一集，最后化成四个字——《油条义诊》】
【油条义诊真的戳我笑点救命……】
【咱们途老板也是好起来了，别人当XX主理人，她当小吃义诊医生。】
【大夫，我家也是开早餐店的，营业额一直不温不火，请求全国巡诊[流泪]】
【我不行了……全国巡诊谁想出来的，太有梗了。】
【老板我不需要全国巡诊，我需要全国巡铁板烧！！！刷视频看到给孩子馋懵了！！】
【途老板我得了一种馋病，现在就想吃口烤冷面续命，全国巡烤好吗，就当我求你了。】
【看视频：冬日暖心小故事一则。看评论区：馋鬼开会。】
【好痛苦好纠结，左脑希望池大有更多时间码字更新，右脑希望池大投入更多精力开店开到我家门口，我到底该怎么选……】
【成年人当然是两个都要！】
【等等，没人注意途老板说这家店的豆浆好喝吗，此人吃商绝对在我之上，好想去尝尝。】
【注意到了！这家店离我只有三公里，等我明天去看看怎么个事。】
【吃过这家的人不请自来。油条和各种口味的豆浆必点，注意不要一次喝太多豆浆对身体不好！包子都挺好吃的，但是没有油条豆浆惊艳。】
【为何十一点关门的早餐店被我下午一点刷到？！明天探店，家人们等我消息！】
……
不出所料，池安安又以奇怪的方式上热搜了。
#油条义诊#