见她嘴甜，李璨决定先给送她一瓶：“具体喜欢哪些地方啊？”
“果汁新鲜啦，不会很甜啦……”
“……”池安安本来有点担心和基友见面会有点尴尬、没话题，还好基友同志争气，不仅和她能找出话题，和她的客人都能找出话题。
李璨发完果汁，被池安安用一块鸡腿肉打发到旁边吃了一会儿，不出她所料，她的宝贝基友做饭果然超级超级好吃！
怪不得生意一直这么好呢。
李璨美美享受完鸡腿肉，搓搓手决定帮池安安干活，转悠一圈，发现最适合自己的事是取米饭桶和往袋子里放筷子。
她第一次在外面干活，干得还挺起劲。正忙着，过来买鸡腿饭的白涵见到她，惊讶道：“李璨？我没看错吧，你怎么在这儿啊？”
第31章 一顿晚餐（2）
池安安惊讶地看向她俩：“你们居然认识？！”
李璨也迷迷糊糊的：“啊？白涵你居然也认识安安？！”
“……”池安安见势不妙, 眼看着写小说的马甲要掉，她赶紧接话, “啊对，白涵之前来我这里吃肠粉认识的。呃，我和李璨是网上认识的朋友，平时交流交流美食什么的。”
李璨虽然被家里保护得很好，但她并不是笨蛋，听基友这意思是不想让人知道她们是写手基友的关系, 没有在这方便多说：“嗯，我和白涵是以前宴会上认识的，我们都喜欢吃嘛，所以就交了朋友。”
白涵长出一口气——天啊，世界真小！
看起来八竿子打不着的人都彼此认识，池安安觉得这也是场缘分，和李璨对了个眼神，然后和白涵说：“晚上我们要一起吃个饭，你要不要一起？”
“既然你们约好我就不掺和了, ”白涵笑笑, 看着她动作麻利地煎鸡腿，“你们要去哪里吃？需要推荐吗？”
李璨“嘿嘿”笑道：“不用推荐，在她家里吃。我期待她手艺很久了，白涵你真的不来吗？我感觉她做饭好好吃啊。”
池安安在旁边补充：“不过饭菜很简陋，都是普通家常菜，期待也不用太高。”
听到是池老板自己做, 白涵感觉多犹豫一秒都是对老板的不尊重，她不好意思地笑笑说：“我还是掺和一脚吧，机会难得, 晚饭带我一个！”
旁边一起等餐的客人可怜兮兮地看着她们。
就是说……能不能再带上他们啊，保证只吃亿勺！
他们也好想尝尝老板做的私房菜啊！
为什么他们就没能和老板交上朋友呢？
他们嫉妒地看向和老板聊天的两人，白涵耸了耸鼻子，明明鸡腿肉香气很浓，但她还是能闻到一股柠檬的酸香气……
因为晚上还要去吃池老板的私房菜，白涵让她给自己只做半份，她要留着肚子给晚上。
正好池安安之前给李璨煎了半块鸡腿，便把剩下半块给了白涵。
白涵本来也想留下来帮忙，但是小车实在不需要那么多人手，临走前池安安反复叮嘱，让她不要带任何礼物上门，把肚子留好。
因为今天只准备了八十份鸡腿饭，没用上多久便收工了，池安安让李璨先回酒店休息下，晚点过来吃饭。
李璨很想给她打下手，可池安安不同意，她只好给司机打电话，先一步回去。
池安安松了口气，有小瓜帮忙，二十分钟就能做完别人一个多小时要做的活，她一个人才更轻松。
到家后她先休息片刻码好一章小说，然后才开始收拾食材。
虾肉的处理自然交给小瓜，小机器人按照她的指令，兢兢业业给虾开背去线，将背后切开，爪子变成刀背的形状，轻轻敲打绽开的虾肉。
池安安把鲅鱼洗净擦干的功夫，小瓜已经把虾处理好，乖乖等待下一个指令。
红薯去皮切块，各种配菜切丝，配菜基本备好的时候，机器人的二十分钟使用时间刚好用完。
锅包肉现在大多用猪里脊，肉用调料和土豆淀粉腌上，虾肉也腌上，这会儿便可以煎鲅鱼了。
鲅鱼的油脂含量较高，有位老师傅告诉过她，鲅鱼小火慢煎，肉越煎越香。有人觉得鱼肉煎久了发干，但老师傅认为红烧的做法本身就是追求更美的味道，少一分对口感的要求也没什么问题。
以池安安自己动手的经验来看，慢煎上半个小时的鲅鱼，煎出来的鱼油再去煎香鱼肉，最后去炖煮，出来的味道的确要更好。
花甲用技能【杂质祛除】处理过，干净得仿佛每一颗都被仔细清理过，池安安简直不要太喜欢这个技能。
菜备好，两位朋友差不多都出发了，接下来就可以开火做饭了。
鲅鱼加汁炖上，锅包肉炸上六七成熟再复炸一次，红薯和虾也炸好，两位朋友刚好上门。
“来的正好，你们能尝到刚出锅的锅包肉和红薯。”
李璨听见锅包肉眼睛立刻亮了，放下带来的礼物就往屋里跑。池安安安排她们在餐桌前坐好，回厨房开火，将调好的料汁倒在大火翻炒过的里脊肉上烹汁。
酸甜汁儿立刻挂在肉上，快速翻几下便可以出锅。
她把锅包肉端上桌：“你们先尝尝，刚做出来最酥最好吃。”
白涵和李璨对视一眼，一起动筷子品尝。
这盘锅包肉做的是一个外焦里嫩，咬一口，口腔里、耳朵里都是酥脆的声响。糖醋汁一点没落在盘子里，全都结结实实地挂在香酥的外壳上，琥珀与金黄两色相间，十分好看。
味道上先酸后甜，两种滋味都十分刺激味蕾，仿佛有种热烈的情感在里面。
正宗地道，好吃美味！
池安安这会儿已经回到厨房了，李璨给锅包肉拍完照，观察了一下盘子，悄悄和白涵说：“我觉得我们把这边的两块吃掉不会影响摆盘美观……”
两人偷偷摸摸小心翼翼把这两块吃掉，味蕾还在叫嚣着没吃够，幸好池安安又端了新的菜上来，她们才维护住做客的礼貌。
是蜜汁酥皮虾。
这几年来酥皮虾的做法流行起来，很受年轻人喜爱，池安安倒也没有什么特别改良的做法，顶多是蜜汁中的调料味道要更丰富一点。
李璨非常非常喜欢她做的这道虾。
虾皮很薄，炸得又酥又香，虾肉一面金黄，里面依然紧实鲜甜。蜜汁和刚刚的锅包肉味道完全不同，入口都是甜味，再细品才能吃到那一点化甜解腻的酸味，最后泛起的果香将舌头包裹住，让刚刚一切激烈的味道都变得柔软。
李璨费了好大劲才控制自己不要尝第二口。
第三道是炒花蛤，池安安看她们眼巴巴盯着菜，笑着说：“你们喜欢就多吃几口，没关系，我做的很快的。”
前两道菜都是酸甜口味，这道直接转为辛香麻辣，刚刚舌头泡在舒服甜蜜的蜜罐里，一下子带它来到香辣的世界，怎一个刺激了得！
偏偏这花蛤炒得还特别好吃，花蛤肉又嫩又干净，如同李璨在看小说时想象出来的味道，堪称完美。
花蛤很多，不怕摆盘不好看，李璨忍不住多吃了两粒，被辣得吐舌头，正琢磨要不要来块锅包肉解辣，下道菜上桌。
对面的白涵眼前一亮，好漂亮的拔丝红薯。
拔丝不是个简单活，许多人家都会做，但做得有艺术感不容易，而糖碗就更少有人做了。
网状散射形状的冰糖碗晶莹剔透，挂着漂亮糖丝的红薯靠放在冰糖碗上，周围点缀几片薄荷，说是人均几百的餐厅出品一点不为过。
白涵有些奇怪地看向池安安离开的方向，她知道老板以前拜过师傅，有过做厨师的经历，但并不知道她为什么要一个人做小吃这种辛苦活。
这么好的手艺啊……
李璨却没想那么多，拍照后赶紧从旁边偷偷拽了一块红薯下来。
红薯拖着一条亮晶晶的尾巴，糖丝入口即化，红薯不知道是什么品种，特别香甜，到后面还泛起一点奶香味。
啊啊啊这拔丝红薯是要香死谁啊！
没过多久，一道冬瓜花蛤汤和红烧鲅鱼一起上桌，池安安问她们要不要吃米饭，两人一起摇头，她们想多吃点菜。
还好池安安想过这种情况的发生，菜品滋味没有做得太重，直接吃也可以。
菜品齐全，白涵和李璨给一桌菜拍了个全家福，然后端起各自的汤碗给池安安敬汤：“辛苦了，你太厉害了。”
不是说处理多么昂贵的食材才能显现出厨师的本领，池安安做的这些，有地方特色有路边小炒，也有新晋网红菜，做法看着不难，其实大有门道。
就拿锅包肉来说，里脊肉挂糊、炸肉的火候时间、酸甜汁的调配，再到最后的烹汁儿，每一步出差错，都无法得到一盘完美的锅包肉。
白涵突然觉得，池老板选择做小吃是一件很好的事情。许多小吃都在用固定的配方，多数掌握秘方的厨子一辈子只开一种类型的小吃店，而一个能不断自己创新配方、将不同的小吃味道做到极致的厨师，是每一个普通食客的幸运。
很多厉害的厨师们常在各种高级餐厅和大酒店里，他们做各种地方菜，做创新菜，做西式菜，复原老菜谱上的经典名菜……而少有人会琢磨一些街边小吃。
池老板在做一个很酷的厨师。
白涵喝着味道鲜美的冬瓜花蛤汤，嘴角弯了弯，每一道菜她都能吃出厨师的用心，这样的人一定会成功。
对美食真心热爱的老板一定会得到对等的回报。
李璨在池安安上桌前还抱着心理包袱，毕竟是第一次来基友家做客，要维持吃相……等红烧鲅鱼入口，她立刻就不记得什么吃相了。
以前也不是没吃过鲅鱼，有的鲜嫩，有的酱香入味，但都没有基友大人做的这么好吃！
也许是这个鲅鱼煎得时间更久，鱼肉少了一点嫩嫩的口感，却变得特别香。她不知道怎么具体形容这种香，就像是鱼身上存在着某个香气开关，突然被人发现打开了，就能拥有更深一层的美味。
李璨年纪不大但吃过许许多多的美食，池安安这顿饭绝对会让她恋恋不忘很久。
她现在算是明白基友的美食文为什么会大火……都来自于生活啊！
这么想想，她应该是最幸运的读者了吧？
李璨吃到忘乎所以，完全不记得要给妈妈报平安的事情，等手机疯狂震动她才想起来，赶紧接起电话跑远一点。
她压低声音：“妈，我好着呢，还在吃饭。”
妈妈的声音显然带着担心和一点恼火：“不是说好的吗，半小时报个平安，你知道的，妈妈害怕你……”
李璨当然知道，这次父母带她来B市可是下了很大的决心，又担心她出事又不想过于控制她的人生，父母的心理压力并不比她少。
她连忙道歉：“我错了妈，实在是我朋友做的饭太好吃了，我吃完就给你发消息好不好？”
对方叹了声气，又问了句：“真的假的，有多好吃？”
李璨想了想，说：“真的，是那种舌头沾了酱汁，想把舌头都吞下去的好吃。”
……
池安安这顿饭把白涵和李璨的胃袋安排得明明白白，李璨以前也觉得小说里写的美味会夸张一点，现在完全不这样觉得了。
一点都不夸张！她基友恐怕比小说女主做饭还要好吃！
虽然池安安极力劝阻，但她们两个还是积极地把厨房收拾干净。
池安安叹气，其实她是想用技能一键清理的……
无奈朋友们太够意思，硬是把活干了。
吃完饭大家一起聊天，池安安把提前做好的三个百香果冰淇淋拿出来，边吃边听李璨的故事。
一顿饭把她们的距离拉得更近，李璨毫无保留地把自己的情况说了出来。