池安安对她说:“以后会有更多需要打包的饭菜种类,我们来日方长。”
听到这话,205看起来心情好多了,将米饭快速盛到饭盒里说:“好的老板,我开始工作了。”
池安安秒懂,这意思是不让她打扰,免得影响她工作效率……
咳咳,员工虽然有点酷,但是问题不大,工作做好就行。
205在这边打包,她在旁边制作鸡腿饭需要的两种酱汁,香味从锅里源源不断地冒出来,205闻着香味,表情看起来更加放松。
准备工作做好,差不多到十点,今天也可以开张了。
池安安打开窗口,打开店门,正巧看到米花饮料公司的员工过来。
“老板,这是你订的几箱饮料矿泉水,我们对下单子。”
因为今天十点没有限定美食,这会儿来买饭的人不多,只有两三个,池安安让他们稍微等一下,先和米花的员工完成对单。
“没问题。”
池安安让他把箱子搬进屋里,送货员搬完长吐一口气,直起腰说:“我在这个区送货,还是第一次见订两箱胡萝卜雪梨汁的店,超市一次都只愿意订一箱,那还是给我们面子。”
“……”这么夸张吗?!
池安安自己不太挑食,所以不太懂不喜欢胡萝卜的人的顾虑。
这个饮料里胡萝卜味道不重,很清淡,一点保留的味道都用来衬托雪梨的清甜了,并不惹人讨厌。而且现在市面上很多雪梨汁,果汁含量都没有米花家的高,全靠香精增味,米花这个梨味更浓,入口生津,她觉得已经相当优秀了。
怎么就这么不招人待见呢……
等送货员走了,池安安取出几盒胡萝卜雪梨的软饮,放到餐台上显眼的地方。
她想看看是自己口味特殊,还是大家单纯因为对胡萝卜不感冒、所以根本不愿意尝试。
来买鸡腿饭的食客看清软饮上的字,忍不住道:“老板,你还是在这里摆点橙汁葡萄汁桃汁什么的吧,放这个没人买啊。”
池安安问道:“你平时喜欢吃胡萝卜吗?”
“生的我不行,炒熟了还凑合。”
池安安递给他一盒:“送你一个,尝尝怎么样。”
“……”说实话,就算是白送的,也不是很想喝。
但是老板看起来挺期待的样子,食客还是收下说:“谢谢……嗯,我来份甜口的鸡腿饭。”
另外两个等餐的食客也收到一盒软饮,他们平时最期待获得老板的隐藏或者限定美食,这次……
呃。
算了算了,反正也是白送的,尝一口,不好喝就扔了吧。
其中一人等待时还真有点渴,犹豫片刻取下吸管,准备浅尝一口。
胡萝卜可真黑暗,米花这公司好好做个雪梨汁不好吗?!加个胡萝卜干嘛。
这么想着,她吸了一小口,眉头微微挑起。
嗯?居然还不错?
雪梨汁清甜爽口,好像喝不到多少胡萝卜的怪味,回味时才感觉到一点淡味,不讨厌,反而有种……怎么说呢,就是一种类似于健康的味道。
她惊讶道:“原来这个挺好喝的啊。”
感觉这个饮料很适合在吃重口辣味或者油腻的食物时喝,解腻解辣,而且不会像山楂汁那样浓稠,喝完虽然是开胃了,但是密度大,喝完有点占肚子。
意外发现好喝的新饮料,下次吃火锅可以考虑安利给朋友。
另一个人看她这样,也好奇插上吸管尝了一口。
他皱起眉头,说实话他还是不太喜欢,不过比他想象中要好喝。
可能因为他也不太喜欢雪梨汁的味道。
池安安观察着两个食客的反应,大概明白过来,有些人并不讨厌这个味道,只是因为胡萝卜三个字望而却步。
看这果汁的营养表上挺丰富的,也许设计研究这款果汁的人是考虑到胡萝卜的营养价值,才硬要把它加进去的吧……
池安安接下来没再送果汁,而是打开一盒自己放在旁边慢慢喝,搞一种直播带货的氛围。
这操作确实有用,忙忙碌碌到鸡腿饭卖完时,真的卖出去几盒。
而且没记错的话,有几个早上买过茶叶蛋的新客人,也过来买了鸡腿饭或者卤味。
茶叶蛋吸引法有用!
接下来就是只卖卤味了,池安安租了负责前台售货的服务,编号1151,是个干净利落的女孩。
交代好工作内容,池安安休息片刻,来到后厨开始准备做凉皮。
午饭还没吃,她要给自己多做一点!
第46章 红油水晶凉皮(2)
凉皮最麻烦的步骤就是洗面, 这个步骤搞定,接下来的事情对池安安来说就很轻松了。
从家里带来的做好的辣椒油加上蒜泥麻酱等调料, 调好味,就可以放一边待用了。面筋上锅去蒸,这边把盆里面浆上层的水倒出,便开始蒸凉皮。
蒸凉皮也不是那么简单的事情,面浆倒多了太厚,吃起来不够爽滑, 倒少了太薄,抓拌起来容易碎开,吃起来也不好吃。不过池安安觉得这个和做肠粉有些相似,她做肠粉做得相当熟练,此时做凉皮自然也没有太大的难度。
一张张蒸好的面皮放到旁边,这期间她得空把配菜准备出来,等面皮都弄好,配菜也洗好切好了。
面筋出锅,池安安闻了闻, 满意地倒出来。
这面筋用来烤着吃应该也会不错, 抹上烧烤酱,撒点孜然辣椒面……
哎,下回再做!
她凉皮做得有点多,一部分切成条,另一部分打算用来做凉皮卷。
切成条的凉皮和切块面筋、绿豆芽、黄瓜丝、花生仁放在一起,把之前准备好的调料倒进去, 再加上醋和白糖……
池安安还没开始抓匀,就已经闻到刺激味蕾的香味了。
她的秘制辣椒油加上芝麻味浓郁的麻酱本来还没有特别经验,白糖和醋倒进去后, 芝麻酱里的香充分释放出来,不仅看起来更加丝滑,味道也更浓。
一盆凉皮拌好,先是由系统提取味道,而旁边池安安已经迫不及待了。
等系统工作完毕,她把凉皮倒进碗里,拌得有点多,足足倒了两碗。
外面还有个正在工作的1151,要不就送给她吧。
美食还是要和人分享更快乐,池安安端着碗跑出去,却见到1151不在屋里,而是在屋外给人介绍卤味,给路过的人推销……
呃,不愧是系统提供的售货服务员,既然没有顾客上门购买,那就自己发展顾客!
池安安给她放下一碗红油凉皮,自己吃着另一碗,围观1151把人忽悠到店里,最后买了两根卤鸡腿。
凉皮上面挂满香辣酸甜的酱汁,超级入味,口感Q弹劲道,面筋也有滋有味。
等1151忙完回来这一小会儿,池安安已经吃了小半碗。
客人离开后,她招呼道:“辛苦了,尝尝这个凉皮吧,我自己做的。”
虽然眼前的凉皮看起来颜色是那么的红亮诱人,味道是那么的香辣扑鼻,质感又透亮如同水晶……1151还是守着自己的工作原则:“谢谢老板,我还要继续卖货,就不吃了。”
“没关系的,现在没有客人,你坐下吃一会儿,来人了再说。”池安安又不是什么吸血鬼周扒皮,而且1151已经做得超出她预料的好了,休息一会儿也没什么。
既然老板是真心邀请……1151犹豫片刻,端起碗说:“谢谢老板,那我不客气了。”
池安安“嗯”了一声,继续开心吃凉皮。
唔~真好吃!
反正她自己做的东西,怎么吃都喜欢,就是不知道别人如何看待。
池安安期待地看向1151——这还是她第一次见虚拟人在自己面前吃东西,于是一边吃一边悄悄看她,只见对方夹起一筷子放进嘴里,动作稍稍顿了下,随后优雅又快速地食用起来。
酱料辣而不烧,吃起来特别过瘾,配上清爽的绿豆芽黄瓜丝,这分刺激的香辣在嘴里得到一丝缓和,让舌头迷惑片刻,再用下一口凉皮给它带来更大的刺激。
1151服务过很多位面,她依然喜爱美食,休息时也会穿梭位面品尝美食,只是如今很少有特别让她惊艳的食物了,大多的感受都是——好吃归好吃,但是是一种循规蹈矩的好吃。
眼前这份凉皮却让她大为惊艳,神志还没缓过劲儿来,手上的动作已经停不下来了。
好好吃!
1151抬头看了眼老板,见对方也在偷偷观察自己,四目相对,1151笑了下,夸赞道:“老板,你做的凉皮真好吃,我觉得除了卤味你还可以考虑做凉皮。”
得到系统世界的人夸赞,池安安开心地笑笑说:“以后考虑,你喜欢的话多吃点,还有酱料和凉皮呢,我可以再做一些。”
1151自然是想吃的,但她清楚自己是过来服务的,不是吃饭的,于是摇了摇头:“谢谢老板,不过我马上要去工作了。对了……我们可以搞试吃吗?用豆干或者土豆片,我认为切小块带到外面给路人试吃,能招揽更多的顾客。”
池安安之前租的服务员都是自己给他安排什么活,对方就老实巴交地做什么。如今1151却不同,她的服务是前台售货,大概沾了“售货”二字,她同时具备一些自主安排工作的意识,就像现实里的销售。
试吃确实是个好主意,只是池安安自己一个人懒得搞,既然1151要做,那就放手让她去做。
得到老板的应允,1151欢快地吃起剩下的凉皮,心里盘算待会儿如何开展工作。
而这时,一个胸口别着“吃了吗”工牌的男人走了过来。
到了店门口,他对着1151问:“您好,请问您是途小姐吗?”
1151看向旁边坐着的池安安:“她是。”
池安安吃完碗里最后一根绿豆芽,放下碗擦了擦嘴:“你是卢科介绍来的吧?请进。”
因为1151没有吃完,小店里面还带着一点红油凉皮的香味,他可耻地感觉到有点饿了。
为了拉近关系,他先闲聊起来:“你们在哪里买的凉皮,真香。”
“不是买的,是我刚才自己做的。”池安安和他第一次见面,没有立刻邀请他来吃饭的道理,只说了这么一句,正准备说正事,男人惊讶地说道:“小卢说你是卖鸡腿饭和卤味的,原来还有凉皮吗?”
池安安答道:“没有,我自己做来当午饭的。”
男人看出来她对闲聊不太感兴趣,便奔了主题:“好的途小姐,还没自我介绍,我姓范,是吃了吗这片区域的业务经理。咱们就开门见山吧,我加您微信,给您看一下我们现在提供的方案。”
两人加了好友,范经理把文件发过去,池安安看着看着皱起眉头:“你们提供的营销方案都这么简单粗暴吗?还有这个手续费,会不会有点太高了。”
虽然她现在卤味完全没有成本可言,只要能卖一份她就赚一份的钱,但是这平台像个吸血鬼,抽成未免有些太夸张了。
卖一份卤味他们要抽走将近50%的实付款,如果有其他活动的话,这部分流量的费用或者交活动门槛费,又是一笔不小的支出。
范经理用说过无数遍的话术给她洗脑:“刚开始做外卖都不容易,咱们平台的流量和市场份额您是能看到的,只要加入我们,前期很多活动和营销安排我们这边都能给到您细致的方案,新店的流量赠送力度也很大。请您相信,这些手续费的钱会以千倍、万倍的方式回馈给您,等您的店做大做强,就知道这些付出都是值得的了。”