今年首次做暖锅，是很成功的。

　　林大娘子和杜员外今日办成两件事，更是高兴，他们俩夫妇俩想着只需要再忍几个月，儿媳妇进门来后，就把产业全都交给他们小夫妇俩，他们就完全撒手不干了，这种和人说话要转好几个弯的事，对他们俩来说实在太难了。

　　“沈娘子，那我们就先走了，下回再来。”杜员外笑得特别真心实意。

　　沈嫖把他们三个包厢内的一一送走，明日的三桌还是熟客，要的也都是辣锅，有陈老先生和赵家大郎。

　　第二日一早，天灰蒙蒙的，沈嫖就起床了，一推开门就看到了今年汴京的第一场雪。幸好昨日她把柴火都收到了厨房内，起来洗漱后就先把院子里的过道扫出来，又准备扫门口的，谁知道已经扫过了。她想着不是赵家婶婶就是程家嫂嫂。

　　穗姐儿起床后，看到雪也是很兴奋，还和月姐儿在门口玩了好一会。

　　沈嫖看她这么高兴，就让她玩，做好饭才把人叫过来，早上热的馒头，萝卜炒粉条，熬的粥，还蒸的鸡蛋羹。

　　穗姐儿快把那盘萝卜炒粉条都吃完了。

　　沈嫖把青萝卜切成丝，然后粉条用温水泡软，葱姜片和干辣椒爆香，再炒萝卜丝，然后放入泡软的粉条，这还是那日他们一起做出来的，就剩下这最后一把。

　　程家嫂嫂把俩姐儿接着一起送走，沈嫖在门口和赵家婶婶正搓手说着话，就见到吴昂平坐着驴车，把粉条和粉皮送过来了。

　　吴昂平停好车后，他穿得厚实，还戴着皮子帽子，从驴车上跳下来，跑到沈嫖面前。

　　“阿姊，这满满一车，昨日晒好的，晚上一起收好，按照你说的，都装进布袋里了。”

第120章 筋饼卷醋熘土豆丝，豆芽炒粉条

　　“你以为阿姊是柏家二郎那混小子呢”

　　沈嫖忙下了台阶, 走到驴车旁，赵家婶婶也好奇地跟在后面。

　　吴昂平跟着在一旁掀开油布的一个角，有晒得硬脆的粉条露出来，“阿姊, 你瞧。”

　　沈嫖伸手掐断一小根, 放在手中仔细看过，就是这样的。

　　“你和蒋家大郎的, 可自行留下了。”为了这事, 吴家大郎跟着自己忙前忙后的，一直都没歇着, 沈嫖给他银钱他不要, 只得从东西上多补偿, 让他随便留。

　　吴昂平点头, 他拿了十斤，和蒋修一起分的。

　　“那阿姊，就赶紧往院里卸吧, 我瞧着这雪要越下越大，早点卸完也安心了。”

　　沈嫖应是，她又到码头找了两个闲汉, 赵家婶婶也一同帮忙，粉条不能硬塞进布袋，所以每布袋的粉条也就十斤左右，还需要轻拿轻放, 大家一趟趟地就搬上两袋，也不费劲。

　　所有粉条和粉皮都放在了自家的货间里, 专门有腾出的地方来存放。

　　沈嫖把工钱结了。

　　吴昂平在家里歇会, 吃口热茶, 才走的。

　　沈嫖边送他边说话，“什么时候有时间？来食肆里吃暖锅。”她总得谢谢吴家大郎。

　　吴昂平想着阿姊再提钱，他还是不肯要的，但听到吃食，就赶紧盘算起时间来，现下入冬，这到了三九四九日，河上就要结冰，鱼塘生意也差不多冷清下来。

　　“得过些时日了，到时候我再同蒋兄一同来拜访阿姊。”他若是不带着蒋兄一同来，蒋兄定然要不愿意的。

　　沈嫖想着也行，“好，回去注意安全，路上小心些。”

　　吴昂平点下头，又戴好自己的帽子，跳上驴车，又冒着雪往城外赶。

　　沈嫖这就赶紧回去准备正午食肆的饭食，赵家婶婶也时不时地来帮忙。

　　进入到冬日，女学下学时，天就已经黑了。

　　沈嫖在家里把晚上的暖锅都备得差不多时，她看已经快到下学的时辰了，到院里捡上两小筐的红薯，锁上门去接穗姐儿和月姐儿，今日程家嫂嫂忙的还没回来。

　　她到曹女傅宅邸门口，正巧看到仨姐儿从里面出来。

　　穗姐儿看到阿姊忙跑过来，过来先握上阿姊的手。

　　沈嫖看她小跑着过来时额头上的碎发都被吹开了，伸手轻轻帮她整理一下。

　　慧姐儿也是小跑着跟在后面，兰姐儿还是一如既往的稳重，但依稀能看出来她身形挺拔很有气质，应当是练武的原因。

　　慧姐儿先行礼，“问阿姊安。”匆匆行礼后就仰着头看向阿姊，“阿姊，阿姊，那狼牙土豆真好吃，我都又多吃了半碗米饭呢。”

　　沈嫖看她语气和眼睛中都透着真切。

　　一旁的两位嬷嬷也都笑了起来，高嬷嬷又接过姐儿的小背包，“沈娘子见谅，我家姐儿还是这般性子，是白白长了一年。”

　　沈嫖看她是比去岁时长高了一些，性子也是没变。

　　“喜欢吃就好，另外这两筐是分别给你们两家的，里面是番薯，可以蒸着吃，也能煮着吃，还能和面一起炸成丸子来吃。”

　　她若是解释还要说上一大堆，干脆交给她们，只要有食材，她相信大家能一一都给琢磨出来，毕竟一个绿豆，百姓们都能衍生出来各种形态的吃食。

　　兰姐儿上回吃到过番薯干，没想到它原来就长这样，“多谢阿姊。”

　　两位妈妈也都忙道谢。

　　何妈妈把其中一筐提到车上，现在再也不怕从外面带来的吃食，回家被偷走或者克扣了，姐儿已经有独立的小厨房，一应人手都是她来差遣，现下关起院门，也是过起自己的小日子了。

　　“多谢沈小娘子了。”

　　沈嫖在门口没再多待，分别后，就带着穗姐儿去接月姐儿。

　　月姐儿已经下学，女学的嬷嬷领着她在门口和其他的姐儿一同等着家中人。

　　月姐儿一看到阿姊，和嬷嬷、同窗们匆匆告别跑过来。

　　沈嫖一手牵一个，俩姐儿的手都热乎乎的。

　　雪一直下到半下午，不到晌午就积了厚厚的一层，街道司的人是一边下雪一边扫，免得行人踩实了，到时候再扫就更麻烦了。这雪停后又赶紧扫了起来，不仅街道司的扫雪，每家每户也开始扫自家门口的。

　　她和赵家婶婶把她们三家的都扫完了，活动完后身上都热乎乎的。

　　回家必经的青石板路上也扫得很干净，积雪被堆在两侧，已经有大人带着小孩子在做雪狮了，只是形状各异，看不太出来是狮子。

　　月姐儿看着这冰天雪地的，说句话呼口气瞬间就成了白雾。

　　“阿娘今年冬日手肯定又要冻伤了。”她心疼阿娘要照顾她吃喝还要做工，也心疼阿爹日日劳作。

　　沈嫖本想开口安慰她，旁边的穗姐儿先开口，“月姐儿，你别担心，等到你长大了赚了银钱，你阿娘和爹爹就可以好好休息了。”

　　月姐儿被好友鼓励，立刻重重嗯了一声，她本不想离开爹爹和阿娘的，读书写字，往后也做个女傅。但后来又想着，和穗姐儿一同考到宫中，也做个女官，想着赚得也更多，让阿娘和爹爹都开心。

　　沈嫖松开俩小人儿的手，看她们两个在前面跑跑跳跳的，专门踩在没扫干净的积雪上，听咯吱咯吱的声音。踩完后又笑起来。

　　她从来没把她们当做完全不懂事小孩子，其实孩子懂得很多，她们甚至比大人还会看脸色，能感受到身边人对她们是好意或者恶意。

　　到家后，俩人就给她帮忙往楼上拿碗碟。

　　沈嫖都是习惯烧上一锅热水，把这些碗碟烫过。

　　“阿姊，楼上都摆放整齐了。”穗姐儿跑到楼下，自己倒上两盏茶，她和月姐儿每人一盏，说完话每人吃一盏。

　　沈嫖点下头，“那你们俩去屋里玩吧，屋里有炉子，暖和。”

　　穗姐儿嗯一声，俩人就小跑着去了正堂内。

　　陈国舅和赵郎君在食肆门口下来。两个人还在拌嘴。

　　“舅舅说这些还有什么用，三弟下个月就要回来了，若是知晓舅舅没照顾好二表弟，舅舅，你可就没什么好日子过了。”

　　陈国舅气得吹胡子瞪眼，“非要在这么让人开心的食肆门口，说这些话，让我难过吗？”

　　赵元坪无奈地噤声，实话本就难听。

　　沈嫖看到二位一前一后地进来，“问陈老先生，赵家郎君安。”

　　陈国舅笑着点头，“沈娘子，快快上楼去，我今日一整日还没用饭呢。”

　　赵元坪跟在舅舅身后，明明正午时还用了一大碗的羊肉汤，怎么就没用饭了？

　　沈嫖笑着在前面带路，“请进，这是食肆内的新品暖锅，一旁是辣锅，一旁是清水锅，菜品也增加了一些。”

　　陈国舅一屁股就坐在了辣锅那边，闻着这个又香又辣的味道，口中不断生津。

　　“沈小娘子，你可知道我等今日等得有多苦吗？”

　　沈嫖这两日这话听得最多，“那今日多用些，今日还有手擀面需要煮，若是有需要，随时叫我上来。”她这边话说完，他们二人都已经把自己的小料都调好了。

　　赵元坪也没空揶揄舅舅了，这个辣椒油要多一些，对，羊肉要先涮上，等到变色捞出来，再狠狠地放到小料中，裹一裹，然后放到嘴中，就是这个味道，又嫩又香又辣。好满足啊。真奇怪，到了旁处就再也吃不到这般味道。

　　“沈小娘子，这面我会煮，不用劳烦你。”陈国舅就没不会的，好歹他也是各大酒楼的常客。

　　沈嫖今日没做烩面片，只来得及做手擀面了，不过也有绿豆粉丝供给。小菜也上了酸豆角还有自家腌制的香椿，又辣又鲜脆的。

　　沈嫖对他们是放心的，“那请慢用。”她说完就下楼了。陆续又来了两桌，邹老先生和陈老先生，另外一桌则是陈员外和安大娘子。

　　沈嫖给安大娘子问好，俩人坐下来还要说会话。

　　“看着安大娘子像是瘦了一些。”

　　安大娘子一脸激动，“真的吗？那定然是少来你家吃暖锅了。不过还是恭喜你，沈小娘子的手艺现在是天下知，汴京的头名厨娘，我听闻杜员外家大郎成亲的喜宴也是你来做的。”

　　而且还有好些慕名沈小娘子手艺的人，和杜家本没什么来往，也都想要一张请帖，到那日去吃酒。

　　“正是，到时候请安大娘子多用些菜。”

　　安大娘子很是爽利，听闻这话，立刻拍下她的手，“那是自然的。”

　　说完话，沈嫖才带着他们上去，陈员外一进来就看到了暖锅，等自家娘子坐下后，他才坐下的。

　　沈嫖又细细讲解过这些菜品，“像荤腥的还是要煮在辣锅中，但羊肉清汤辣锅都可以。”

　　安大娘子连连点头，“今日下了雪，来吃暖锅刚刚好。”

　　沈嫖看三个包厢都已经坐满了人，到楼下把进风的食肆大门虚掩上，食肆内也留了灯，这才到院子里去。

　　陈国舅夹起一片光滑的小片放到锅中，有些疑惑，这个东西他从未见过，皱着眉头看了一会，“大外甥，刚刚沈小娘子讲菜品时，你可有听到这个叫什么？”

　　赵元坪刚刚正在享受第一片羊肉，都没注意听，他又想了一下，“好像是叫作土豆，说煮得软面的时候最好吃。”

　　陈国舅连连应声，又想起来，“你三弟能赶在正旦前回来吗？”

　　赵元坪吃得有些辣，又吃口茶，嗯声，“毕竟爹爹还要他和韩大相公一同主持春闱。”

　　春闱地址是在礼院的贡院，主考官头衔是权知贡举，副考官为权知同贡举，另外还有点检试卷官是阅卷的初审官，参详官是复审，然后还要给意见给主考官和副考官来看。这些都统称为内帘官。

　　还有外帘官，就是封弥官，糊名的，誊录官抄写试卷，编排要核对，还有一些是监门官和巡铺官，负责安保。

　　而主考官一般是在正月任命，一旦被任命，主副考官就要住到贡院中，这叫作锁院。让考官们不得与外面的人有任何联系，一般被锁要俩月。

　　陈国舅家中无子弟要科举，也只有他们几个知晓官家的打算，虽然他平日里没心没肺的，但嘴最严，一丝丝都不会泄漏。