沈嫖伸手给她倒上一盏茶，“不太打扰，正巧我今日下午可是要忙着干活，你今日不上女学，干脆帮我干活吧。”

　　杨钰兰顿时眼睛都亮了起来，“真的吗？我愿意帮阿姊干活。”

　　何妈妈看自家姐儿这么高兴，也忙到外面的车架上拿出礼物来，“娘子，我来之前去买些果子点心的，还有一只鸡，一只鹅，一条大草鱼，都是让那铺子宰杀干净的。”

　　沈嫖看着那鹅是真的大，伸手接过来，“正好我给姐儿做个没吃过的。”她把门关上，带着何妈妈和兰姐儿到院子里来。

　　沈嫖把案牍和桌子都搬到院中，炉子打开，把鸡肉剁成块。

　　何妈妈也是干惯了活的，在旁帮忙择葱，又剥蒜瓣，“沈娘子这活做的真利索。”

　　沈嫖把鸡肉先泡到水中，拿出茶盏来，“兰姐儿做茶的手艺好，那就让你再做上两盏，我再做上回喝过的奶茶。”

　　兰姐儿立刻点头，坐在凳子上端端正正的，开始特别专心的做起茶来。

　　沈嫖拿出小炒锅，准备做个鸡公煲，那条草鱼是现杀的，也不再多放，她教何妈妈怎么去除鱼刺。

　　何妈妈也安稳的坐下来挑鱼刺，“我现下才觉得原来做吃食还这么多讲究呢。”

　　沈嫖开始在小炒锅里爆炒葱姜蒜，“用心做菜，菜的口感也会不一样的，妈妈一会尝到就知道了。”她又想起这鸡公煲里也没方便面，“何妈妈，你家小厮可在外面？”

　　“在呢。”何妈妈答。

　　“那劳烦他去买上两捆的米缆来。”沈嫖把新鲜的鸡肉下锅翻炒，鸡肉预热外皮已经缩起，慢慢变的焦黄。

　　何妈妈出去嘱咐小厮，米缆好买，没一会小厮就送了过来。

　　沈嫖把放了豆瓣酱以及她昨晚做的辣酱也一同放进去，再倒入水，拿出家中大的陶罐，再从锅里倒入陶罐里，这样在炉子上这样炖煮着，米缆一会就放在鸡公煲里。

　　沈嫖到厨房里去蒸芋头。

　　何妈妈这会虽然忙着，晒着太阳，又看看自家姐儿，做茶也是嘴角一直上扬，心里松口气的时候喉咙也发紧，若是有沈娘子这样的阿姊，便是日子过的困苦又能如何。

　　沈嫖用的还是上回剩余的，放上石蜜，一起端到外面，总共三碗，兰姐儿也把茶做好了，一起倒进去。

　　“这沫打的真好，一点不散，兰姐儿，你来试试在上面做画。”

　　杨钰兰本还有些不好意思，执起小汤匙时又很坚定，一会就勾勒出一个女子形象。

　　“这是我吗？”沈嫖觉得像。

　　杨钰兰抬起头笑着嗯下，“是阿姊，我再画个妈妈的。”

　　何妈妈也应声哎下。

　　三碗奶茶上都勾勒出画来，又一起坐在凳子上品奶茶，何妈妈头回喝着都觉得惊讶，这甜味不腻，奶香也足，还有些淡淡的药香，汴京是找不出的。

　　炉子炖的鸡公煲，已经咕嘟咕嘟的不停的冒泡，鱼肉也已经挑完刺，沈嫖在厨房的小锅里开始煮丸子。

　　兰姐儿在帮着烧火试试。

　　“在家时，穗姐儿就常常帮我烧火。”沈嫖把丸子都挤到锅中，等着煮熟，又看兰姐儿虽然不熟练，但也有模有样的。

　　何妈妈想起兰姐儿在家中从没进过厨房，更别烧火这样的粗活，但现在看来，也不是什么坏事。

　　沈嫖把飘起的鱼丸用笊篱捞出来放到冷水中过一遍。

　　“好了，准备开饭吧。”

　　三个人就在院中的小方桌上，正好还是三把小竹椅，沈嫖把切好的芹菜放到砂锅里翻炒，趁着汤汁把米缆也放入进去，白色的米缆被鲜红的汤汁逐渐淹没，慢慢的染上酱红色，逐渐也变得透明，香辣味已经慢慢的弥漫到小院中，上回的一些菌菇也泡上一同放了进去。

　　程家嫂嫂又不可避免的闻到，这两日也不知大姐儿是不是又得了些叫辣椒的东西，看来做厨子的是得到好配料比得了金子都高兴呢。

　　沈嫖把鱼丸也都倒进去，等着大火最后收汁，三个碗筷都摆好，还有每人一盏的热奶茶。

　　不到一刻钟，沈嫖就用布垫着把砂锅端到桌上，炉子上继续放上壶烧水。

　　沈嫖打开砂锅的盖子，鸡公煲里正好汤汁已经收尽，米缆软耙耙的铺在鸡肉表面。

　　“快吃吧，何妈妈，兰姐儿。”她用筷子先给兰姐儿夹一些米缆。

　　兰姐儿看着那软耙耙的米缆，忙趁着热吃一口，晨起被父亲责骂，她到现在都没吃饭，第一口就是好辣，然后好有味道，鸡肉的香全都煮了进去，米缆口感是软糯的，但又很有弹性，一口嗦着全是满足。

　　何妈妈也给沈嫖夹一块鸡肉，“娘子辛苦了。”

　　沈嫖笑笑，“这是何妈妈带来的鸡和鱼，咱们今个算是合伙吃饭，我出些手艺也是应当的。”

　　何妈妈心口堵着的那口气彻底疏散了，才吃口肉，她买的是铺子里散养的母鸡，这炖出来的肉很嫩，而且还很筋，然后就是辣，她忙喝口奶茶，冲散一些后，又吃了一口，眼泪也辣出来了。

　　沈嫖瞧着倒是达到目的，伤心的话就哭出来，眼泪随着难受会一同流走的，哭完心里再难受也会好一些的，只是看兰姐儿吃的这么开心，估摸着不用辣哭，也好了，鸡公煲里菌子最香，吸满了汤汁，吃着还咕吱咕吱的，很是好嚼。

　　兰姐儿又吃口鱼丸，嫩滑鲜辣，但又停不下来，她知晓慧姐儿为何喜爱食辣了。

第46章 辣椒酱豆，地锅炖鹅贴饼子，蒜蓉粉丝鸡爪煲……

　　何妈妈看着兰姐儿吃得这般高兴, 也十分欣慰，她也吃口那透明的米缆，倒是入口就觉得比鸡肉还好吃嘞, 又糯又软，简直绝佳。怪不得沈小娘子把两捆都给放了进去, 她还以为吃不完呢，结果自己这一筷子又一筷子的。

　　沈嫖吃着也十分痛快，又辣又香。鸡肉炖得一嗦就脱骨, 这只鸡的鸡爪肉质也很厚实, 吃起来更是香。

　　兰姐儿还没吃过鸡爪，见阿姊吃，她也夹起另外一个放在碗里小心地啃着。跟自己想的完全不一样，好有嚼头。她记得杨楼的蒸鸡爪极为出名，但她没吃过，想来定然没有阿姊做的好吃。

　　三个人吃起来也不大言语, 只互相介绍, 这个好吃，那个也好吃。等到都吃饱了, 陶罐中已经空空如也。

　　何妈妈这些日子其实因担忧姐儿，囫囵觉也没睡过一个，更别说好好用饭了。这回可是敞开了怀吃。但一看到一整只鸡、还有鱼丸、米缆都被吃得干净，也有些不好意思。

　　兰姐儿也是吃得肚圆, 平时用饭, 也就晌午在女学和大家在一起吃最开心, 但今日比过去所有日子加在一起都开心。

　　“喝口茶歇会。”沈嫖倒入温水，没放任何茶叶，就这么坐在小院中, 听着外面的叫卖声，巷中不知谁家养的鸡在叫，倒是别样的舒适。

　　何妈妈看着这院子，本觉得这位置不好，高门大族都讲究个安静惬意，但这院子就坐落在满汴京最嘈杂的地方，各色人物来往的码头边上，可偏偏在此处得到一丝平静。

　　等到歇好，何妈妈去井边清洗碗筷，沈嫖也没客气，她拿上银子，“兰姐儿，我要去买些东西，你要与我一起吗？”

　　兰姐儿忙点头，其实她也没好好出来逛过，一般的节日都是家中大娘子带着妹妹和弟弟一同出游。

　　沈嫖提起自己的竹筐，“走吧。”

　　兰姐儿跟在沈嫖的身边，沈嫖见她对巷子里走街串户的货郎都很好奇，伸手牵上她的小手，“跟紧阿姊。”

　　兰姐儿感受到自己被一双极温暖的手握住，她时不时地看向牵着手处，又抬头看看阿姊的脸颊，巷子里面有一些四邻与阿姊打招呼，问起这是谁家的姐儿？

　　阿姊说，这是远房的妹妹，她感受到旁人落在她身上带着羡慕的眼神，是的，能做阿姊的妹妹是值得被人羡慕的，她一直都羡慕穗姐儿。

　　沈嫖带着她出了巷子，就到隔壁的一条更为热闹的临路的街道来。

　　“郑家娘子安。”

　　郑家娘子这会儿刚刚用过午饭，摊位上也并无客人。这会儿意外地看到沈嫖，笑着看她。“沈小娘子怎的这会过来了？该不会是来给我做酸菜的吧。”她是个话多的，提起酸菜就想到那味道。“我用酸菜炖大骨头了，哎哟，我家官人都捧着汤来喝。”

　　郑屠夫虽然平日粗犷，但这会在旁听到也有些不好意思。不过确实好吃，解腻开胃，酸酸的，比汴京的酱菜铺子里做的还好吃。

　　“我家就是猪肉多，我们都吃够了。谁知这回净是换着花样来做了。”

　　家中卖啥就不爱吃啥。

　　“那感情好。等到过两天的，我来帮你们做，做起来格外简单。”沈嫖想这几日估摸着是没空。“言归正传，我来是要猪肉的，大约一百斤，不知有新鲜宰杀的没？”

　　郑家娘子听着，先是惊讶，然后就是疑惑，“怎的买这么多？”

　　沈嫖简单解释了一下，“然后给我切成长条，宽度大概这么长。”她张开拇指和食指，比画一下。

　　郑家娘子倒没有对自家来了大生意的欣喜，张嘴就询问，“什么是熏肉？是不是特别好吃？”

　　郑屠夫在旁看着自家娘子这般，觉得她甚是可爱，往日还不知她这般爱吃。

　　就连本还在忙着的郑菓都凑到这边来听，又什么好吃的？他也想吃。

　　沈嫖笑着无奈地点头，“是还不错，比汴京的干脯香，肉也紧实，更重要的是烟熏过的味道独特。”

　　郑家娘子听着就有些馋了，汴京的干脯与她而言已经算是好吃了。那干脯铺子里每日都可热闹，去买得可多了。特别是一些大官家中一到冬月都会买很多，可比干脯还香，实在是想象不出来。

　　“那到时我家也要一些。”

　　沈嫖摆手，“不用，这次是专为客人做的，等他们的做完，我再特意做些，给你家也送些，感谢你们夫妇俩平日对我的照顾。”她说完就看到郑菓直勾勾地也瞧着自己，打趣道，“哦，还有郑菓小哥每日的帮忙。”

　　郑菓这般听着也立时笑起，沈小娘子不仅手艺好人也好啊。

　　郑家娘子点头，“那也好，这一百斤，你都要什么部位的，跟我家官人说。”

　　“猪后腿，猪肋排，猪五花，就这三个部位的。”沈嫖想就这三个部位各自稍微割上一大块，就够一百斤了。

　　郑屠夫记下，“后院晌午才杀过的一头猪，我一会剁好后，给娘子送去。”

　　郑家娘子看向一直站在沈娘子身边的姐儿，说完正事，就逗她，“这是谁家的啊？长得这样好看？”

　　兰姐儿素日里就是个有规矩的，即便是听到人打趣她，顶多就是脸稍微红一些，“回婶婶，我与穗姐儿在女学是同窗，婶婶叫我兰姐儿就好。”

　　郑家娘子平日里就是混迹于这杀猪卖肉的巷子里，接触的也都是一些挑货郎，再或者就是浆洗衣物的婆子，规矩话都不常说，她还没见过这么端端正正的大家闺秀，满眼的喜欢。她与官人成婚也两年有余，但肚子一直没有动静，做梦都想有个孩子。若她有个姐儿，也会送她去进学，千娇万宠地养着，不让她受一丝委屈，将来婚嫁也要出上多多的嫁妆，为她在婆家撑腰。

　　“兰姐儿，真乖，下回若是路过铺子，随意过来，婶婶给你拿好吃的。”

　　郑屠夫见到娘子眼神中流出的欢喜，知晓她心中如何想的，虽然平日里看着泼辣，但孩子是夫妇俩心中的刺，偏都看过大夫，说他们夫妇俩身体无事，只说是缘分未到，他都想是不是自己做屠夫，杀生犯的太多，娘子又说那人家做杀猪宰羊的也都有孩子，所以无奈之下他们也常去大相国寺烧香祈福。

　　兰姐儿眉眼弯弯地道谢。

　　沈嫖还需去买盐和花椒、胡椒这些香料，才带着她离开。

　　汴京的盐分为两类，一类是官家售卖，有专门的售卖机构，叫作市易店，律法规定凡是运入汴京的商盐，都得卖给市易务，百姓再从市易务购买。另外一类则是特许盐店，能拿到国家发布“盐引”的商人，在汴京开的铺子。

　　沈嫖牵着兰姐儿继续沿着街道往前走，正巧又遇到上回买鸡膍的曹家白肉铺子，直接拐了进去，摆放的位置还和那日的一样，她直接要上一斤左右的凤爪，这凤爪每个个头都大。

　　凤爪的价钱是前段时候才涨的，因为杨楼做出的小笼屉蒸凤爪在汴京流传甚广，达官贵人都喜爱，也引得大家都来购买。

　　小哥包好一斤的凤爪，“娘子这是您的。”

　　沈嫖付过钱后把鸡爪放到竹篮里，准备晚饭做鸡爪粉丝煲，再把何妈妈带的那只大鹅也炖煮了，这么多，她们肯定是够吃的，多余的让何妈妈带回，又在小摊位上买上两捆晶莹剔透的绿豆粉丝。

　　这才又换个巷子，往香椒铺和盐店的方向去，香椒铺就是卖些花椒八角胡椒之类的，往往会跟盐店挨着，因为这都属于厨房的采买。

　　兰姐儿一直跟着，她出门坐车习惯了，这下车来走，感受到的热闹是完全不一样的。

　　沈嫖买好盐和各色香椒，又买二斤黄澄澄圆滚滚的豆子，这才准备归家去，路上碰到售卖糖人的，花了六文钱买一个给兰姐儿。

　　兰姐儿看着那糖人是个小兔子，都有些不忍心吃。

　　但又想起一件去年冬日的事情，也是因为糖人，继母晚间归家后给妹妹弟弟买了糖人，又当着父亲的面说那小摊上就只有这两个，她是大姐儿应当谦让，就不给她了，她当时是难过的，可她知晓做阿娘的肯定都要偏向自己儿女的，她在家中常常遇到类似这般的事，除了羡慕也并无其他，可在用完饭回自己院子的路上，妹妹偏又拿着糖人到她面前炫耀，她也都一并让过，可她又说，爹爹并不疼爱她，也不喜爱她的阿娘，她当时实在生气，一把推过妹妹，又把她的糖人踩在地上，父亲赶来后训斥她小小年纪心思歹毒，嫉妒幼妹，可明明不是这样的，继母偏心她也不难过，可父亲骂她时，她哭得差点喘不上气，自那以后，无论弟弟和妹妹如何欺负她，她再没动手，也不还嘴。

　　她又看向沈家阿姊。

　　“阿姊，我其实不喜欢做茶，做茶枯燥又累，可我有次跟着嬷嬷学做茶，爹爹夸赞过我，我就觉得做茶其实也不苦，可我学会做茶后，爹爹一次都没吃过我做的。”她声音闷闷的，这样说的话，阿姊会不会也觉得她不讨人喜欢？

　　刚刚过晌午，正是汴京最安静的时候，大多数人都在午睡，特别是冬日，地里也没什么活计，街上采买的也少。