赵家婶婶笑着接来，朗声道，“可是沾我们大姐儿的光了，说真的你阿叔媒铺子里的活重，也多亏你三五不时地给我们送些，才能吃些肉。”

　　“婶婶千万别这么说，我家也是鱼头剩下的多，不然真的就是要扔了，那岂不是糟蹋粮食，还是多谢婶婶帮忙呢。”

　　赵家婶婶听着这话，知晓她是宽慰自己。

　　沈嫖因锅上还有水煎包，说过话就赶紧走了。

　　赵家婶婶把人送到门口后，回去看到那鱼头，劳累了一整日，有些宽慰，还有些喉头酸涩，有人还惦记着感觉是好的。

　　沈嫖回来就看到锅里，水煎包下面已经把面粉水收得差不多，就只有薄薄的一片焦。

　　“灶里不用放木柴了，咱们马上用饭。”

　　“嗯嗯。”穗姐儿刚刚就闻到香味了，她赶紧去院子里洗手。

　　沈嫖拿过来竹筐，先掀开锅盖，烟散过后，就看到胖乎乎的包子，而且每个都透着油皮，总共有十五个，用锅铲每个都铲到筐里。

　　平底锅里的水煎包用锅铲从底部往上铲，几乎就连上面的水煎包也都铲起，好几个连在一起，每个下面都是脆黄的焦。

　　小饭桌上摆上两碗粥，一筐包子，一盘水煎包。

　　沈嫖调了蘸汁，辣椒油加醋，还有酸脆的萝卜条。

　　穗姐儿看着桌子上有些发愁，不知先吃哪个，看看阿姊，还是拿起那个有脆的水煎包，她咬上一口，上面的面很松软，下面是焦，很脆，里面的肉馅只放了葱花，很香，而且太烫了，她这一口只吃了半个，还能看到里面的馅料，不是里面肉的香，是纯粹发面的香和下面的焦很好吃。

　　“阿姊，这个好吃，最好吃的就是这个焦。”她说完就把剩下半个放到嘴里了。

　　沈嫖也这么觉得，“你慢点吃，别烫着。”她夹起一个是韭菜鸡蛋馅的，翠绿的韭菜包在里面，被热气煎出韭菜的鲜味。

　　穗姐儿吃完就拿起这个大包子，一口咬下去就吃到了馅，而且热气从里面冒出来，豆腐嫩滑，豆瓣酱浓郁，还有些肉末，和水煎包的味道又完全不一样，喝口不那么热的小米粥，小米粥清香，还有酸脆的凉萝卜，嘎嘣脆，好好吃。

　　沈嫖也吃了俩包子，水煎包俩人全吃完了，她想着明日的麻辣豆腐包应该不错。

　　越临近冬至，汴京的天就越冷，沈嫖起来看着外面今日是没有雾了，可瞧着却是阴沉沉的。

　　她把穗姐儿送去女学后，回来在门口看到了严宰羊，他推着单轮车，在门口似乎在和人打听沈家食肆在哪里。

　　沈嫖忙上前，“严老先生。”

　　给严宰羊指路的妇人笑着开口，“沈小娘子这不刚好回来，那我就先走了。”

　　沈嫖跟她道谢，“劳烦婶婶。”

　　妇人大方地摆手过去，“不麻烦。”

　　沈嫖帮着把小推车放到门口，带他进来，倒上一盏茶。

　　严宰羊看看这亮堂又通透的小楼，很是羡慕，才拿出来已经包好的三大块豆腐。

　　“沈小娘子，昨日我回家后，听我家姐儿说了，没想到咱们离得竟然这般近。”

　　沈嫖注意到这三块豆腐都切得方正，而且没有一块是边上的，全是中间的。

　　“真是劳烦老先生，我先秤过。”她拿出家中的小秤，三斤多一两。

　　严宰羊也看到了，脸上带着笑，看到秤出的斤数，又怕沈小娘子多想，忙开口解释，“不是为了多卖给沈小娘子的，是想着豆腐并不值钱，我都是多给一些，也不愿少秤的。”几文钱能买好大一块豆腐，够三口人吃上两顿。

　　沈嫖知晓做豆腐是个苦活，也理解他说的，两斤豆子才能出一斤的豆腐，一两也需要不少豆子呢，“多一两也无事，我也按照价钱给结账。”她拿出银钱来结账。

　　严宰羊推拒不得，还是收下了，想着明日可不能再多给了，秤高高的就行，免得小娘子误会。

　　“那我就不耽误娘子做生意了，娘子快忙。”他今日应当会比过去卖得快得多。

　　沈嫖把人送到门口就开始炒馅，豆瓣酱本就是咸的，所以炒这么多的豆腐，都用不了一罐，差不多半罐，包起来也快，蒸了三屉的包子。

　　正午时分，郑菓小哥果真是排在了第一位。

　　沈嫖见到他时还哭笑不得，他是自己见过最爱吃肥肠包子的人，没有之一。

　　“小哥不试试麻辣豆腐包吗？真的好吃。”她掀开蒸屉还给郑菓看一眼。

　　郑菓看着透着油皮，斟酌再三，“那我要一个吧。”

　　沈嫖卖的豆腐包三文钱一个，个个圆润饱满。

　　食肆内的客人们都对她很相信，往日想吃豆腐也就在小摊上买两片煎豆腐来吃，但从未见过包成的包子。

　　郑菓提着食盒往铺子里走，他习惯把自己最爱吃的食物都放到最后吃，看着手中油纸里包着的豆腐包，还是先把它吃了吧，一大口咬下去，好烫好烫，只是鲜香嫩滑，后味有点点辛辣味，咦，真的好吃，他站在原地，又吃了两大口，眼看着就只剩下一口，沈小娘子怎么不劝他多买两个啊，现在回去肯定没了。

　　食肆内的吴二郎近几日十分节俭，酒也不喝了，猪蹄也不是每日都吃，顶多隔一日才吃一个，他在攒钱吃羊肉暖锅，今日听到有豆腐包，怕自己不喜欢，想着哪有肉好吃，只要了一个，呼噜呼噜的吃口烩面，配个麻辣小凉菜，又吃口包子，然后不相信似的又是吃了一口，皮薄馅多，里面的每块豆腐都被酱汁裹住，入口是酱香，还有豆腐嫩滑的口感，皮还是那般的松软，咋做得这么好吃，想再要俩，就看到沈小娘子已经对漕工说卖完了。

第53章 焦香老式芝麻烧饼夹垛子肉（上） “这……

　　王家大郎蹲在食肆门口一口气买了四个豆腐大包子, 还问沈小娘子要了几个蒜瓣。本来干了一晌午的活，又累又饿，现下满口的香味, 还得是小宰羊，就是这个味, 怎么从前就没人想到小宰羊还能用来包包子呢。就说这包子面，还没见过哪家能发得同沈小娘子一般，又松软又筋道, 吃的过程中还差点噎到。

　　食肆内有位丁五郎喝着汤, 吃着包子跟沈嫖说话。

　　“眼瞅着估摸要下雪了，沈小娘子，这蔡河恐怕要停了，停运后，食肆还会开门吗？”

　　沈嫖已经售卖完，在拿着抹布收拾灶台, 听到这话, 又见食肆内有好些人在看她。

　　“应当会关门吧。”

　　王家大郎起身靠在门框上，“汴河已然闭口了, 蔡河来往的也少了许多。”

　　汴河是汴京四条河流中最重要的一条，因接黄河口，需要每年闭口，朝廷会修理河内的流沙, 避免堵塞, 以便未来能更好地航运。

　　其余的三条河流都比较小, 倒还有一些航运来往。

　　吴二郎吃完自己的面条，擦擦嘴，罕见地开口说话, “沈小娘子准备何时关门，我等还想多吃些时日。”

　　众人听了都忙跟着点头。

　　沈嫖犹豫下，“那就等蔡河何时关，我何时也关门。”毕竟她这个食肆就是依靠着蔡河码头生存的。

　　大家听闻这话，多少也放心一些，起码干完活还能吃到这么多好吃的。

　　辟雍书院。

　　这会正是晌午，膳堂内也算热闹，三五一群地凑在一起边用饭，还会边讨论文章。

　　柏渡正在大口吃着包子，边吃边感叹怎的如此好吃。酱香饼一顿吃完了，这包子，三个人每日都要吃七八个，基本上也就两三日就能吃完，突然有些舍不得，只好珍惜嘴里的每一口。

　　“沈兄，今日去听谈博士的课，感觉如何？”陈尧之听闻谈博士在策论上总是很犀利。

　　沈郊吃口包子，正色道，“正是，我明日还要交他一篇关于税收的文章。”谈博士在书院出了名的不苟言笑，但问其问题时，也向来都是和颜悦色。

　　陈尧之满是艳羡，“望我明年也能得这样的大家传授一二就可。”

　　柏渡听着，又喝口粥，今日熬的粥还尚能喝。

　　“尧之兄，你肯定能得，我看人向来很准。”他说完又吃口肉肠，天哪，若是能日日吃到这般好吃的，他能连着上周博士的课，也不觉得怕了。

　　陈尧之听到这话笑笑，“好，那我就借柏兄吉言。”

　　“若不是我想早日从这书院出去，我真的不想去上周博士的课。”柏渡说着又叹气，“可我的文章确实也是提升了，做人最重要的就是有良心。”他说完又看面前的两位好友不言语，还疑惑地看他俩，只瞧见沈郊眨下眼睛，“怎的了？”

　　陈尧之见暗示好友不行，只放下手中的筷子，起身，“见过周博士。”

　　柏渡是背对着他们的，听到这话只好勉强带上笑意，还不忘把最后一口的肉肠吃掉，才转过身体，看到真的是周博士，也认命地开口，“见过周博士。”

　　周博士只点点头，看到沈郊面前还有半根的肉肠，同自己上回吃过的一样，“柏二郎，用完饭，来学谕厅一下。”他说完就又走了。

　　柏渡见他走后，坐了下来，觉得自己十篇八篇的文章肯定是躲不开了，看来人果真是不能撒谎的，以后再不敢做坏事了。然后还不忘再吃口大包子，虽然下午会有困难，但此刻的香也是真的。

　　沈郊看他这个样子，作为好友，没忍住笑了出来。

　　“都什么时候了？你还能吃得下去。”陈尧之实在不知他的脑袋里每日都在想些什么。

　　柏渡轻轻叹声气，“那如何，也不能现在就溜，实不是君子之风。”

　　沈郊点头，揶揄地开口，“对，你的君子之风。”

　　越临近冬至汴京的氛围越好。宋朝平日是禁赌的，但到冬至，会开放三日的关扑。

　　关扑不仅仅是指直来直往的那种牌桌上常见的赌博，还包括可以在街市上以物换物，或者是现代的套圈之类的。

　　沈嫖这几日起床来觉得越来越冷，隔壁的程家嫂嫂还说恐怕明日就得下雪，后日就是冬至，她到院子里先看过一直都熏着的腊肉，外面是一层黑黝黝的，但味道却越来越香。女学从今日开始放假的，一共七日，穗姐儿也不用再赶早去女学了，可好好歇上几日。

　　她拿上竹篮推开门，就瞧见程家嫂嫂手中拿着一匹布料，青色的。

　　“嫂嫂。”

　　程家嫂嫂也正好和人说完话，转过头就到沈嫖身边，十分开心。

　　“你呢，不去买块布，若是冯娘子那来不及，把布给我，我给你做。”

　　沈嫖搓搓手，是真的冷，呼出的气瞬间就成了白雾，就连路边的行人都揣着手急匆匆的。她听到这里才明白嫂嫂的意思。

　　“不用了，我家这也不缺新衣穿。”

　　汴京的冬至日大如年，且大家都觉得冬至日除旧迎新，要穿新衣，吃肉，喝酒，祭拜先祖，就连官家都要带着百官祭祀上天，更不用说下面的普通百姓。

　　“这不一样，冬至日若是不穿新衣，那往后一年都穿不上新衣。”

　　沈嫖只知道汴京人对冬至这个节日十分看重，但未曾想这说法竟然和现代也相似，在现代的大年初一要穿新衣，也不能吵架，不能生气，不能扫地，不然未来一年都不好过。

　　“那若是嫂嫂这样说，我家中还有些布料。”还是上回柏二郎送来的。

　　程家嫂嫂见大姐儿是个听劝的，“可不是，那隔壁的谭家三郎一家，家中四个郎君，平日里吃喝都不够，就这，还特意去赊钱买羊肉和布匹呢。”

　　沈嫖听到嫂嫂这般说，还特意看了一眼西边的谭家，谭家四个郎君，现下前面三个郎君都已经出来做工了，可干的也赶不上家中吃的。不过也不算稀奇，好些家都是这样做的，宁愿赊账，这一日也要过得热热闹闹的，为了祈求来年一帆风顺。

　　“好，瞧嫂嫂这布料，是打算给月姐儿做的罢，选得真好。”

　　程家嫂嫂摸着这料子，很是满意，她和官人穿些粗布衣裳就行了，但姐儿还是想尽可能给她好的，不是说与穗姐儿攀比，眼看着穗姐儿穿的戴的都格外好，她会觉得对自家孩子有愧疚。

　　“是啊，也一年似一年大了，做一身好的新衣穿。”

　　沈嫖是知晓程家嫂嫂的手艺的，“那嫂嫂等一下，冯娘子那我是排不上队了，就劳烦嫂嫂帮我家姐儿和二郎各做一身。”她把竹篮放下，到屋里去找那两匹布。

　　程家嫂嫂看着这大姐儿到底是心疼弟弟妹妹，怎的不说给自己做身？

　　沈嫖则是觉得那两匹料子不适合她，一匹是青色的，一匹是粉色绣花的，她实在穿不出，抱着两匹布到门口去。

　　程家嫂嫂一看到这布，满眼的羡慕，本还觉得自己选的已经够好的了，大姐儿拿出的这绸缎，她上手摸着都怕自己手上的厚茧把这么好的绸缎给磨破。

　　“这布料可真好。”

　　沈嫖其实之前得到的比这个更好，但让冯娘子做时，都尽可能地缝制在里面，做里衬，外面穿的还是平日里干活的粗布衣裳，她是觉得只要人自己觉得舒服就可，那句话这么说的，里子都有了，面子是什么也没那么重要了。

　　做人做衣裳大致都如此。