李婶也凑过来闻了闻，“这卤味可真香，往年也没觉得这么香啊！”
锅里的食材们正在悄悄交流。
猪头肉在锅里惬意地咕嘟着，「我可是攒足了一年的劲儿，今天全撒出去了！」
猪蹄也忍不住接话，「我也是，小棠同志可说了，我不仅闻着香，从头到脚满满的都是胶原蛋白呢！」
「只要咱们叁齐心协力，这香味肯定没话说。」猪耳朵脆生生地说道。
鸡蛋高兴地在锅里滚来滚去，「太香了，我浑身都入味了！我要变得黑亮黑亮的！」
自打海带结和腐竹知道自己也能上年夜饭的餐桌，到现在还像做梦一样呢！
「这汤……实在是太鲜了……」海带结努力吸着卤香味。
腐竹已经满足地叹息，「吸饱了，吸饱了！」
此时的西食堂里，老魏也正带着人收拾今天刚杀的年猪，正盘算着哪块红烧，哪块剁馅儿，忽然，一阵浓郁的香气飘了进来。
不仅是他，西食堂里其他正在忙碌的战士也都闻到了，大家不约而同地停下了手里的活，下意识抽着鼻子嗅了嗅。
“咦？这啥味儿？这么香！”
“哪个食堂这时候开小灶了？这都快晚饭的点了？”
“闻着像是卤味的香？可真够地道的！”
老魏的小徒弟刚从外面搬东西回来，一进门就嚷嚷，“班长！您闻到了吗？这香味！好像是隔壁东食堂传过来的，我的老天爷，这香味怕是整个营区都能闻着了！”
小徒弟这话还真不夸张，今天的风刚好是东北风，这诱人的卤香被北风裹挟着，大摇大摆地穿过了整个营区，香气似有若无却又无孔不入，勾得人心痒痒。
东食堂的人此刻还浑然不知自家这锅卤味已经成了全营的焦点，大锅里的卤味还用小火慢慢咕嘟着，林小棠正在帮老王腌腊肉，这也是每年过年的老传统了。
虽然得了一头大肥猪，但谁也不舍得一下子就吃完，每年都会挑出几块肥瘦相间的五花肉，做成腊肉慢慢吃。
老王对自己炒香料的火候拿不太准，干脆让林小棠在锅里小火慢炒花椒、八角、盐巴，他自己则蹲在一旁，将炒好放凉的香料使劲揉搓到这块漂亮的五花肉上，每一个缝隙都不放过。
“这肉要想放得久，香味足，光靠盐和香料还不够，还得上点白酒。”
老王说着示意林小棠往肉上淋些白酒，然后继续用力揉搓，这活儿需要手劲，是老王的老本行，他怕林小棠手上没劲，揉不透。
林小棠就蹲在旁边看着，不时悄悄告诉他哪里还需要揉搓，这些可都是五花肉自己嚷嚷着要求加搓的。
大家正忙着，门帘“唰”地被掀开了，西食堂的老魏班长找上门来了。
老王抬头笑道，“啥风把你吹来了？”
进门卤香味扑鼻，这可比外头闻着还浓郁，老魏深吸了一口气，“好家伙！这香味果然是从你们这儿传出去的。”
老王看了眼老魏，一脸茫然，“啥？”
“嘿！你们自己闻不到啊？”
老魏揣着手，又抽了抽鼻子，“这外头都快香迷糊了！”他走近一看老王正揉搓着五花肉，“哟，你们也腌上腊肉了！”
不过这香味显然不是腊肉的味儿，正说着，食堂门帘又被掀开了，这回是周主任过来了，进门也是先吸了口卤香气。
“老王啊！我一猜就是你们这儿，好家伙，这香味都快飘到团部大楼了！我看整个营区的人都馋得没心思干活了！”
周主边说边嗅着鼻子，目光很快锁定了灶台上那口还在微微冒热气的大铁锅，“就是这锅吧？你们这又是捣鼓的什么好吃的？这香味也太霸道了！”
老王这才有点反应过来，敢情是卤味的香气惹的“祸”，他颇有几分得意地掀开锅盖一角。
浓郁的卤香扑面而来，只见深褐色的卤汤微微冒着泡儿，猪头肉、猪蹄、猪耳朵……各种卤味浸泡在卤汤里慢慢咕嘟着，这满当当的一锅看得人食指大动。
别说老魏看得眼睛发直，就连周主任都忍不住咽了咽口水，稀罕得连连点头，“老王啊！你可真行，我看啊，整个军区就属你们东食堂最会吃，今年过年，战士们可是有口福了！”
老魏盯着那锅卤味看了半天没吭声，可这香味像钩子一样勾着他，挣扎了半天，他脸上有点臊，但还是没忍住，搓了搓手，不太好意思地开口。
“那个……老王，小林同志……这……这卤味是咋做的？能……能教教我不？”
他这话说得有点磕巴，一方面是有点抹不开脸面，另一方面也是怕这是人家的独门手艺，自己这么问太唐突。
老王看向林小棠，这方子可是这小丫头一手鼓捣出来的，往年他做得估计和老魏差不多水平。
林小棠意外的爽快，“好呀好呀！魏班长，这个可简单了，一学就会！就是要准备的香料多了点……”
林小棠掰着手指头开始数，“得用八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、草果，还有葱姜蒜……哦，还得有酱油、料酒、盐、冰糖，最好再来点白酒……”
林小棠每说一样，老魏和老王一样抠门的心就抽抽一下，这可都是些金贵东西啊！但闻着这实在香得不像话的卤味，老魏咬咬牙，一拍大腿，“成！今年我们也做上一锅，过年给战士们添个硬菜，香香嘴。”
虽然林小棠已经把做法和配料都说了，但想了想，她还是决定跟着老魏去西食堂走一趟。
毕竟这些香料光知道放什么还不行，每样放多少可是很有讲究的。
这些香料的味道个个霸道，多一点少一点，出来的味儿可能就大不相同，放多了反而会发苦发冲，可不能白白浪费了这么些好东西。
老魏心里正打鼓呢，一听林小棠要来帮忙，简直喜出望外，“哎呦！那敢情好！那敢情好！真让我自个儿瞎配，我这心里还真没底，也怕糟蹋东西！走走走！麻烦小林同志了！”
林小棠跟着老魏刚到西食堂门口，调料架上的香料们顿时欢呼雀跃，一个个兴奋得不得了。
「哇！是‘金勺子’选手呢！」
「她来我们这儿了！她可终于来了！」
「她来选我们了！我们也要做香香的卤味了！」
「快选我快选我！我保证好好表现！」
「好开心！我们也要变得香香的！」
林小棠动作熟练地抓起各种香料装入纱布袋，又看似随意地往大锅里下酱油、料酒、盐、冰糖。
一旁的老魏看得是真心佩服，心里忍不住泛嘀咕，“这小丫头，年纪不大，手上却好像有杆看不见的秤，咋就这么能耐呢！”
“魏班长，这猪头下锅得先炖上一个小时左右，您再下猪蹄，这猪耳朵和猪舌头不急着下锅，晚点再放也行，还有这豆制品最后放进去泡着就行。”
林小棠仔细叮嘱着，“您们食堂的鸡蛋要是富余，可以多煮点放进去，在卤汁里泡上一晚上，明天准保入味，好吃得很！”
老魏笑呵呵地连连点头，“行，听你的！我这就让他们多煮点鸡蛋！这东西经吃又入味，战士们肯定喜欢！”
很快，西食堂的卤锅也咕嘟了起来，这回就连路过的豆渣都忍不住一步三回头，真是香得让人走不动道。
第80章 糖霜雪花豆
晚饭时分, 虽然今日供应的依旧是寻常的杂粮馒头和炖菜，但因为整个食堂都弥漫着诱人的卤香味。
战士们就着这无形的“下饭菜”，仿佛手里的馒头也沾上了肉香味, 吃得格外香喷喷。
后厨里，林小棠刚吃完晚饭, 正涮着自己的大海碗，突然就听见打饭窗口传来一个熟悉的声音。
“小棠？小棠？在不在？”
是沈白薇的声音, 林小棠应了一声，赶紧甩了甩手上的水珠，用围裙胡乱擦了擦就小跑出来。
“在呢！在呢！沈姐姐，怎么啦？”
一出来，林小棠就看到了窗口外站着的沈白薇, 没想到旁边还站着一个身材高瘦、面容俊朗的年轻军官。
沈白薇红着脸, 不好意思地给两人介绍, “小棠, 这，这位是林向军, 林连长。”她自然地靠近林连长，“向军, 这就是我的室友, 林小棠。”
林连长笑容和煦, 他微笑着冲林小棠点点头, “林小棠同志, 你好！初次见面, 我是林向军。早就听说过你的大名了，咱们军区谁不知道东食堂有位小厨神，今天这卤味, 可真是把我们连队的战士都馋坏了。”
林小棠也抿嘴笑了笑，虽然被人当面夸奖有点害羞，但她还是美滋滋的，“林连长，您好。”她促狭的冲沈白薇眨眨眼，“谢谢你的奶糖，可甜可甜了。”
沈白薇脸上更红了，林连长黝黑的脸色也泛起可疑的红晕。
这是两人第一次正式打招呼，但林小棠可不是第一次见这位林连长了。
记得之前特训刚回来那会儿，沈白薇还在边境汇演没回来，她就听姜红梅神秘兮兮地提起沈白薇的相亲对象已经调到他们军区了。两人按捺不住好奇心，还曾经偷偷摸摸溜到训练场边上，想远远瞧上一眼。
那时候隔得老远，只觉得那人又黑又瘦，像个电线杆子，还没等她看清具体长啥样呢，就被不知道从哪儿冒出来的严队长逮了个正着。
没办法，她们两个小姑娘鬼鬼祟祟地躲在大树后面，自以为隐藏得很好，其实刚一探头就被异常敏锐的严战发觉了。
可能是严队长当时板着的脸看上去太吓人了，姜红梅慌得不行，拉着她就跑，她连句话都没来得及跟队长说。
其实队长平时就那样，看着冷，人挺好的，一点也不凶，林小棠还想跟他打听打听那位林连长呢！
可姜红梅死活都不信，说卫生室的人私下都管严战叫“活阎罗”，之前他受伤住在卫生室，大家都不敢去给他换药。
林小棠看着窗口的两人，一脸好奇，“沈姐姐，林连长，你们找我是有什么事吗？”
沈白薇看了看林向军，林连长不好意思的笑了笑，“是这样的小林同志，我今天来，是有一个不情之请……不知道你能不能也教一教我们炊事班的同志，做一下这个卤味？”
他说着无奈地笑道，“实在是没办法，你们这卤味太香了，战士们闻着味儿都挺羡慕你们连队的战友，我这当连长的，只好厚着脸皮来请你帮这个忙。”
林小棠一听是这事，立刻爽快地答应，“当然可以呀！林连长，这没什么的，大家想学，都可以一起学！”
林小棠巴不得能让更多的战士们吃到好吃的呢，这多好呀！
见林小棠想都不想就答应了，在窗口里忙活的老王突然探头叫住了他们，“哎，小棠，林连长，你们等一等！”
沈白薇以为老王班长这是不同意，“唰”的一下红了脸，“王班长……我，我也是知道小棠下午去教了西食堂了，这才，才来找她的……”
老王班长笑着打断她，“沈同志，你误会了！我不是不同意小棠教你们。”
说着，他看向林连长，“林连长这也是为了连队的战士们考虑，我老王怎么会反对？我是那样小气的人吗？”说完佯装生气地瞪了瞪眼。
林小棠赶紧晃了晃班长的胳膊，“当然不是啦！我们班长最大方了！”
老王点了一下她的额头，笑骂了一句“马屁精”，然后这才笑道，“我是想着，既然小棠你不反对教大家做卤味，那不如我去后勤问问看，要是有其他食堂也想做这个卤味，咱们干脆一起教，也省得今天这个找，明天那个问，你一个个教过去，那得教到什么时候？”
林小棠一听，立刻给老王竖起大拇指，“班长，你这个办法好！”
沈白薇和林连长也连连点头，觉得这主意确实更周全些，大家都能照顾到，也省的林小棠一个个教。
周主任一听老王的来意，高兴得抚掌笑道，““好啊！老王，你们这个想法好！说实话，还真有几个食堂跟我打听呢！”
毕竟今天满院子都是东食堂的卤味香，就连战士们休息的间歇也在说这事，这还没到过年呢，大家就被这不同寻常的卤香味馋得嗷嗷叫。
后勤这一统计，最后悔的就是那些手脚麻利，已经按照老方子把卤味下锅的食堂，你说干嘛这么着急呢，早知道稍微等半天就好了。
最后，所有还没做卤味的食堂都决定采用林小棠的方子。毕竟大家年年都做卤味，对自家食堂的老方子心里都有数，啥时候香成这样过？
往年那卤味也就是胜在食材好，这才将将及格，要说好吃，那可谈不上，眼下有好的方子干嘛不用，谁还和好吃的过不去呢！
就连上次开例会时阴阳怪气说东食堂“搞特殊”的那位班长也来了，脸上讪讪的，不过老王过去时瞧见了也是一视同仁，并没有多说什么。
等到林小棠仔仔细细教完大家回到东食堂时，天色已经完全黑了。
没想到她刚进门，老王就冲她招招手，“丫头，前两天你列的那个单子呢，说要给大伙做零嘴儿的单子，拿来我再看看。”