这可把小银鱼气坏了,它可听出来了,先前就是这个人在嫌弃它们个头小,小银鱼故意使坏,它挺着肚子使劲蹦跶,小杜连扑了好几次都没逮住,惹得大家哈哈大笑。
林小棠也抿着嘴偷笑,岸上的小银鱼有多高兴,海里的小银鱼就有多失落。
「呜呜呜……听起来就香得很!我们也想被裹上面粉炸得酥酥的……」
「别说了,越说越难过,咱们还是赶紧长大往东边游吧!」
直到林小棠他们把网兜里的小银鱼都收拾好,装筐搬回灶房后,那些被放生的小银鱼还在岸边不肯离开。
林小棠虽然不忍心,但还是狠心拒绝了它们的请求,不过她想了想,请小银鱼帮忙带个话。
“要是你们遇见过冬回来的鱿鱼就告诉它们,我们一个月后就要离开这里了,这次我打算多晒点鱿鱼干带回军区,让它们赶快来喔,我在这里等着它们。”
黑螺岛的春天才刚刚开始,可是他们就要离开这里了,不过她可是早就答应过战士们,要多晒些鱿鱼干的,要是离开了这里,以后可就没这个机会了。
其实除了鱿鱼干,林小棠心里还惦记着好几样想囤的海货,不过眼看到了该准备晚饭的时候,她只好先把这事记在心里,打算晚上再细细琢磨琢磨。
或许是因为知道了即将离开的消息,老王想了想现在的库存,特别大方地批准了林小棠想油炸小银鱼的提议。
这下可好,不仅林小棠眉开眼笑,整个炊事班都跟着高兴起来,上一次吃油炸的地瓜丸子还是过年的时候呢!这一个月多是清汤寡水,大家的肚子早就盼着能多来点油水了。
先前那点因为要离开而冒出来的淡淡伤感,瞬间被这突如其来的奢侈美食给冲散了,炊事班众人一个个走路带风,那兴奋劲儿让路过的雷勇看得一愣一愣的,这是捡着金元宝了?喜成这样?
这个小银鱼拾掇起来果然省心多了,只需要用清水轻轻冲洗干净就好了,格外利落。
洗净沥干的小银鱼加入少许盐、姜丝、白胡椒粉和料酒,轻轻抓匀,腌制入味,顺便去去腥气。
仓库里的食材们听说林小棠一个月后就要离开的消息后也掀起了一阵小小的骚动。
原本优哉游哉的干货们此刻都有些着急了,谁知道下一个来的炊事员手艺如何?它们可不想被埋没,谁不想香喷喷地上桌,得到战士们的夸赞呢!
「小棠小棠!我们也想进面糊糊里。」玉米面看着林小棠只舀了淀粉和白面,忍不住毛遂自荐。
「就是!它们能行,我们也可以!」高粱面也不甘示弱地嚷嚷起来。
“别着急,别着急,”林小棠一边调着面糊,一边笑着安抚,“我们还要呆一个月呢,这得细水长流,不会把你们剩下太多的。”她顿了顿,又补充道,“就算真剩下一些,我们也会跟新来的炊事员好好交代,让他们优先把你们做成好吃的,好不好?”
听了这番保证,闹哄哄的食材们这才渐渐安静下来。
炸鱼的面糊是用淀粉混着少量面粉调成的,加入适量清水搅拌成均匀的糊状,再磕入一个鸡蛋搅打均匀,面糊顿时流动起来。
将腌制好的小银鱼一条条放入面糊中,均匀地挂上一层薄浆,从没经历过这种场面的小银鱼们兴奋极了,它们调皮的在面糊里打了个挺,瞬间沉了下去。
「这面糊糊滑溜溜的,真好玩!」
大铁锅里稍微多倒点油,等油温烧到六成热左右,这才抓起挂好糊的小银鱼,“滋啦”一声滑入油锅。
「哎呦!这可比待在冰水里暖和多了!真舒服!」
「就是就是!面粉兄弟变得好香啊,我们也要变得香喷喷的!」
小银鱼们在热油里欢快地翻滚着,身体周围迅速冒出细密的小泡,等到炸至通体金黄酥脆,一个个浮在油面上就可以捞出控净了。
这边刚炸好第一锅,一股霸道浓烈的油炸香气就顺着风飘出了灶房,那边下训归来的战士们还没走到营区门口,就齐齐吸起了鼻子。
“嘿!这啥味儿?咋香得邪门?”号称“狗鼻子”的雷勇使劲吸了吸香味,罕见地没有立刻分辨出来,眼睛不由自主地瞟向炊事班方向。
李小飞压低声音悄眯眯地说,“我今天可看见了,小棠又带着炊事班的人去沙滩了,老王班长也跟着去了,他们肯定是捞着好东西了。”
彼此交换了一个心照不宣的眼神,大家忍不住暗搓搓地期待起来。
终于,开饭的号吹响了,战士们迫不及待地涌进灶房,进门瞬间就被满屋勾人食欲的油香震住了。
雷勇看着老王端出来的那一大盆金光灿灿的油炸小银鱼,眼睛都直了,激动之下差点咬到自己的舌头,“老王啊,您这是受啥刺激了?”
李小飞也凑过来小声嘟囔,“咱……咱不是还有一个月才走吗?可不能把家底儿一次霍霍光啊,往后日子不过啦?”
“放心吧,饿不着你们,不会让大家喝西北风的。”老王嗔怪地瞪了俩人一眼,脸上却带着笑,“吃了一个月的干货,今天小棠带着大家网了点新鲜小银鱼,给大家换个口味,改善改善伙食。”
听到老王班长这话,大家可算踏实了,早已按捺不住的众人立刻举起筷子。
“咔嚓!”一声极其清脆的响声,陈大牛忍不住瞪大眼睛,满脸的不可思议,“这也……太脆了。”
一向爱耍宝的雷勇这回可顾不上说话了,只顾埋头猛吃,灶房里顿时响起一片此起彼伏的“咔嚓”声。
油炸小银鱼的外皮酥脆得惊人,里面的鱼肉却依然保持着水嫩嫩的口感,不仅没有一丝海腥气,吃起来还满口鲜香。
“小棠,你这手艺真是绝了!太绝了!”雷震细细品味后,忍不住竖起大拇指,“这外酥里嫩,鲜得我舌头都想一起吞下去。”
雷勇一边嚼得嘎嘣脆,一边含糊不清地附和,“就是!这也太好吃了!这绝对是我今年吃得最香的一顿,这银鱼也太鲜了!”
话音刚落,雷震就毫不留情地拆台,“得了吧你,上周吃酱烧胖头鱼的时候,你也是这么说的,到底哪顿才是最香的?”
“都香!都香!”雷勇脸不红心不跳,他还振振有词,“上次是酱香,这次是酥香,不一样,反正都是香。”这强词夺理的模样,引得众人一阵哄笑。
“喜欢就多吃点,锅里还有呢。”林小棠擦着手走过来,她给大家端来一盘调好的蘸料,“大家要是觉得腻的话,可以蘸点这个料试试。”
林小棠用炒香碾碎的花椒盐和芝麻,还有细细的辣椒面混合而成的蘸料,微麻咸香的花椒盐更能激发银鱼的鲜甜,一上桌就大受欢迎。
金黄的炸银鱼蘸上一点点调味料,入口先是酥脆,接着是咸香,还有一丝恰到好处的麻辣刺激,正好和这口极致的鲜酥碰撞出了不同的风味。
严战显然很喜欢这个味道,一向克制的他不仅蘸着油炸小银鱼吃,甚至还夹了好几勺蘸料在馒头里,吃得那叫一个专注。
第123章 葱烧鳕鱼籽
林小棠捧着碗“噔噔噔”跑到严战对面坐下, 一双圆溜溜的眼珠子滴溜溜转着,脸上挂着甜甜的笑,“队长, 蘸料好吃吗?”
“嗯。”严战肯定地点头,又夹了条小银鱼, 这咸香中带着微麻的蘸料确实很合他口味。
这蘸料可是林小棠特意为“贿赂”队长准备的,她就知道这个味道最对他胃口。
见队长吃得满意, 林小棠眨巴着大眼睛,身子往前凑了凑,“那您能不能帮我个小忙?”
旁边正吃得欢实的战士们齐刷刷竖起耳朵,一个个露出看好戏的表情,要知道每次林小棠笑得这么甜, 一准没好事。
关于这一点雷勇可是最有体会, 这小丫头看着人畜无害, 其实鬼精得很, 他可一直“深受其害”,偏偏不管是自家大哥, 还是队长,甚至就连最憨厚的陈大牛都向着这丫头, 偌大个黑螺岛, 他愣是找不到个说理的地方, 想到这里, 雷勇愤愤地又咬了一大口炸银鱼。
严战自然不知道雷勇的腹诽, 他放下筷子正色道, “什么忙?你说。”
林小棠从围裙兜里掏出小本子和铅笔,献宝似的递过去,“你们明天能不能帮我画个地图?就是从咱们营区到崖壁那边的路线图, 最好能让新来的同志照着图,一下子就能找到长野菜的地方。”
想起那香喷喷的海鲜烙饼,林小棠忍不住叹气,“我们还有一个月就要走了,可山麻楂还得长俩月才能摘呢,还有小根蒜和苦苣菜……要是没人吃它们多可怜啊!咱们留个地图,这样到时候新来的同志就能去摘野菜了。”
“就这?”
雷勇傻眼了,没想到他们都要离岛了,这丫头还惦记着岛上那点野菜,他差点没被嘴里的银鱼给呛到。
“好。”严战却想都没想就爽快地答应了,本来岛上蔬菜就少,这对换防部队来说是件好事,交代清楚点总没错。
严战倒是没想到这丫头平时看着毛毛躁躁,关键时刻还挺细心,“你能想到这一点很好,换防交接越细致越好,我们要把能吃的、能用的、需要特别注意的都交代清楚,核心目标是保障换防后岛上的防务和生活保障不中断,所以交接内容务必要清晰明了。”
雷勇见队长不仅答应帮她画地图,还特地表扬了她,他费解的摇摇头,林小棠得意地冲他扬了扬眉毛,雷勇刚想回敬个鬼脸,就听见队长点他的名了。
“到!”雷勇条件反射的站起来。
“坐下说。”严战把林小棠递来的纸笔递给他,“明天巡逻时,你在巡逻路线上图上重点做一下野菜生长点的标记。”
“……”雷勇木楞愣的接过纸笔,彻底傻眼了,他怎么也没想到这差事最后落到他头上了?
旁边的战友们忍不住憋笑,这小子天天招惹小棠,现在好了,轮到小棠给他派活了,有得他受的!
果然,林小棠一听队长把任务交给了雷勇,眼珠一转,又有了新主意,“报告队长!既然要标记野菜位置,那不如把你们捡海藻的区域也标出来吧?到时候我们炊事班肯定要和新来的同志交接,我也会把这些海藻和小海鲜的做法整理一份交给班长。”
雷勇一听她打报告就暗叫不妙,果不其然,这丫头就知道给他加活儿,他趁队长和大哥不注意,偷偷瞪了她一眼,这日子简直没法过了,他觉得自己就是被林小棠欺压的小白菜,真是太惨了!
“行。”严战赞许地点头,“小棠这个想法很好,除了野菜生长点和海藻分布区域,我看还可以重点标记与炊事班日常供应和应急保障相关的关键点位……”
雷震听了林小棠的话,也有了更多思路,他接过话茬,“队长,这个任务也交给我们吧!”
没想到陈大牛也同时开口了,“队长,这个任务就交给我们吧!”
两人相视一笑,雷震看了看陈大牛,笑道,“还是交给我们吧,雷勇他不是要做野菜点标记嘛,这几天巡逻时我们会重点做标记。”
雷勇一听这话彻底蔫了,要是只有林小棠的话,他还能试图反抗一下,但现在加上大哥和队长,这完全是三座大山同时压在他头顶上了,雷勇欲哭无泪,只觉得翻身无望,前途渺茫。
“唉……”他长叹一声。
看着弟弟垂头丧气的模样,雷震拍了拍他的肩膀,“你也跟小棠学学,人家比你还小几岁,你看看她多用心,这马上要离岛了,你也多想想还有哪些工作要做,凡事多动脑子,不能什么都指望队长和战友,要学会主动分担,知道吗?”
被教育的雷勇憋了半天,终于憋出了一句,“小棠你别光考虑换防来的战友啊,也想想咱们自己!等咱们都走了,以后是不是就吃不着这些小海鲜了?”
雷震一脸恨铁不成钢的看着弟弟,简直是没救了,旁边的战友们终于憋不住笑出声来。
这回林小棠却罕见地没有反驳他,反而认真的点了点头,“放心吧,这事我都记着呢!”
这会轮到众人惊讶了,严战看了她一眼,“你打算做什么?”
“没什么呀,”林小棠特无辜地眨眨眼,“就是做些离岛的准备嘛!”
她在心里默默盘算着,明天就让小海螺帮忙传话,让那些没出远门的小海鲜赶快来投奔,这样就可以统统晒成干货带走喽,这可是最后的囤货机会了,还好队长提前一个月告知,时间还算充裕。
“唉!”
林小棠想到这深深叹了口气,她觉得自己要操心的实在太多了,忍不住摸摸自己的头顶,“怪不得我总也长不高,都是操心给累的。”说完,她还瞅了眼雷勇,“哪像某些人,难怪窜那么高,一看就是从来不操心,真让人羡慕。”
大家你看我我看你,忍不住别过脸肩膀抖得像筛子,手里的筷子都快拿不稳了,就连严战都忍不住弯了弯嘴角。
林小棠还没来得及让小海螺们帮忙传话呢,第二天一大早,她就被闹哄哄的心声给吵醒了,那动静简直像是有千八百只小海鲜挤在她耳朵叽叽喳喳,热闹得不得了。
可她一点没生气,反而高兴得眼睛发亮,天呐!天呐!她听到了什么?
「小棠小棠!我没找到鱿鱼大哥们,但是我碰到了带鱼大哥和鳕鱼大哥!它们听说你手艺顶呱呱,也想来投奔你呢!」
「就是就是!鳕鱼大哥们可肥可鲜了,你们肯定很喜欢的。」
“鳕鱼?”
林小棠迷迷糊糊在脑子里转了好几圈,这才突然想起来,刚上岛没多久他们好像吃过一次来着,不过当时只有几只小鳕鱼,那肉鲜嫩得入口即化,味道可一点不输昨天的小银鱼。
想到这所有的睡意瞬间没了,林小棠一骨碌从床上爬起来,胡乱理了理头发,戴上帽子就冲出了门,她雀跃道,“你们等着!等我做完早饭就去找你们。”
这一早上,林小棠的嘴角就没放下来过,就连对着雷勇也是眉眼弯弯,格外和气。
雷勇被她笑得心里直发毛,他忍不住偷偷跟自家大哥嘀咕,“瞧见没?知道队长给我派活儿,看把她给高兴的,尾巴都快翘到天上去了。”
雷震没好气地瞪了他一眼,“觉悟!你有点觉悟行不行?多跟人家小棠学学!”
所有人都感受到了林小棠那藏不住的快乐,就连严战都忍不住多看了她几眼,这丫头笑得这么灿烂,总觉得她又在打什么注意?
察觉到队长的视线,林小棠立刻露出再乖巧不过的笑容,“队长,今天中午给你们做好吃的。”
“什么好吃的?“一听到吃的,雷勇瞬间来劲了,也顾不上嘀咕了。