林小棠负责煎青椒,今天刚出院的战士们帮忙填内馅,几人配合默契,不一会儿就把所有酿青椒煎完了。
老王捶了捶老腰,脸上都快笑开了花,“哎呀,这人多就是力量大,咱这做饭的速度都比往常快了不少。”他笑眯眯地看向这几个埋头干活的二团战士,真是越看越满意,瘦是瘦了点,可这都是白捡的劳动力啊,动手能力真不错,脑子也比新兵蛋子灵活,一点就通。
接下来是调汁,锅中留少许底油,爆香葱花、姜末,加少许酱油、糖和调味料,再加少许清水煮沸后倒入提前准备的水淀粉,搅拌至酱汁浓稠。
将煎好的青椒放回锅中,轻轻翻动让表面尽量裹满酱汁,然后盖上锅盖焖煮几分钟,让青椒和内馅充分吸收味道,关火前淋少许香油提香,撒葱花点缀出锅。
“好啦!”
林小棠满意地看着这道色香味俱全的肉末豆腐酿青椒,青椒带着一丝恰到好处的辣意,内里的豆腐嫩滑,肉末鲜香,再裹上那浓郁咸鲜的酱汁,光是瞧着就让人食指大动。
战士们一到饭点就直奔食堂,刚进门就闻到一股与往日不同的特别香味,果然,大家在窗口见到了新菜色,一个个酿青椒整齐地码在盘子里,酱汁油润,色泽诱人。
老王中气十足地吆喝,“今儿是豆腐肉末酿青椒,趁热吃,今儿这辣椒可有点辣乎乎的啊!”
战士们一听这话更乐了,“就怕它不辣呢!咱们可都能吃辣!”
“班长,咱们当兵的,哪个不能吃辣?”
“看着这颜色就够劲儿!”
就连平时吃辣一般的陈大牛看着这浓油赤酱的酿青椒也觉得自己今天指定行,“闻着就香,肯定好吃。”
“小棠,多给我来两个酿青椒,好久没吃猪肉了啊!”雷勇盯着那香气扑鼻的酿青椒眼睛发亮,不过他忍不住对着林小棠戴的口罩龇牙咧嘴,“这口罩也忒大了,整张脸都遮没了。”
李小飞眼睛发亮的凑到窗口,他咽了咽口水,“小棠,给我多来点酱汁,这汤拌饭肯定香。”
已经转身的雷勇一拍脑门,失策失策,一时激动过头,光顾着盯着酿青椒了,他也最爱用汤汁拌饭呀!只能回头添饭的时候再多要些酱汁了。
严战看着林小棠这装扮也忍俊不禁,不过作为队长,他还是关心地问道,“感冒严重吗?”
林小棠摆摆手,口罩随着她的动作一鼓一鼓的,“不严重!我这不是怕传染给大家嘛,还是注意点好,而且戴着口罩还挺暖和的,嘿嘿!”
严战笑着摇头,这天气他们训练都出汗了,她竟然还觉得冷,“怕冷就多穿点衣服。”严战叮嘱道。
林小棠点头,“知道啦队长,我今天喝了好多水,说不定不到明天就好了。”
二团的战士们略微拘谨地坐在严战他们旁边的空桌上,不过是他们自己想多了,在这军区里最不缺的就是同样穿着军装的战士了,这会儿根本没人注意到身边多了谁,个个都埋头苦干,稀里呼噜的吃饭声此起彼伏,整个食堂弥漫着饭菜的香气和满足的叹息。
“唔!这个酿青椒绝了!”雷勇咬了一大口,满足地眯起眼睛,“辣椒够味,这馅又嫩又香的。”
李小飞熟练地把酱汁拌进饭里,然后大口扒饭,连连点头,“这酱汁真是绝了,拌饭我能吃三大碗。”
陈大牛虽然被辣得吸溜吸溜的,却还是忍不住一个接一个地吃,满头大汗的赞道,“这辣椒真过瘾,清清爽爽的和豆腐肉末混在一起,吃起来一点都不腻。”
就连平时吃饭相对斯文的严战今天也吃得格外香,他细细品尝着酿青椒,煎得恰到好处的青椒表皮微皱,非常吸汁的同时还保留着一点脆爽的口感,内馅鲜嫩多汁,豆腐的清香和肉末的醇厚完美融合,再配上浓郁的酱汁,确实很下饭。
相比之下,旁边的二团战士们就冷静多了,瞧着面前第一次瞧见的稀罕饭菜,大家的眼神虽然比刚来时多了点波动,但远谈不上热切。
起初大家依旧是按部就班的小口小口咀嚼着,动作比起旁边风卷残云的特种兵们简直堪称秀气,但看着隔壁特种兵们吃得那么香,闻着空气中弥漫的饭菜香味,再加上这酿青椒的馅料还是他们亲手参与调拌的,瘦高个的战士深吸了一口气,咬了一口酿青椒尽量仔细感受着嘴里的滋味,旁边的战士也舀了勺酱汁拌进饭里。
热闹的气氛中二团的战士们渐渐放松下来,他们也在积极地抵抗心理上的排斥,有人甚至开始主动夹第二段酿青椒,盘子里的饭菜也在缓慢减少,虽然还是吃的慢,但至少他们开始认真品尝食物的味道了。
老王和林小棠在窗口后面悄悄观察着这边的情况。
“吃得是挺没滋没味的,慢慢来,”老王低声说,“这不是刚来嘛!”
林小棠点点头,口罩上面的眼睛弯成了小月牙,“嗯,活都还没上手呢!不着急,会好的。”
两人对视一眼,心照不宣的笑了。
第132章 葱油手擀面
虽然林小棠提前就跟众人打过招呼, 让大家吃饭的时候不要特意去关注那几位二团的战士,免得他们不自在,一直压力太大的话很不利于他们放松心情恢复食欲。
这道理大家都懂, 可刚开始战士们的眼睛余光还是忍不住会往那边瞟几眼,不过等到香辣开胃的酿青椒一入口, 谁还顾得上别的?所有的注意力就都被拉回到了自己眼前的饭菜上,什么好奇, 什么关注,全被抛到了九霄云外,一个个吃得畅快淋漓,大家是真的吃忘了,不是装的。
“……实在太香了!”雷勇一边辣得直抽气, 一边往嘴里塞, “这青椒够劲儿!真是过瘾!”
等到有人吃得差不多了, 胃里终于有了底, 大家这才突然想起来,哎, 抬头看去,却发现那一桌人居然也在慢慢地吃东西, 虽然速度比不上他们这些饿狼, 但至少嘴巴确实有在咀嚼。
雷勇实在按捺不住好奇心, 三下五除二就把碗里的饭扒拉完, 趁着添饭的工夫凑到窗口, 像地下党接头似的问林小棠, “我看他们这不是能吃东西了吗?吃得挺正常的啊,那怎么会瘦成那副皮包骨的样子?是不是……这就算好了?”
林小棠正在给他添菜,闻言头也不抬地小声解释, “能吃东西不代表想吃东西,他们这是在硬逼着自己吃,你想想要是让你吃你最讨厌的东西,你是不是也得硬着头皮往下咽?”
雷勇愣住了,“最讨厌的东西?可这酿青椒多好吃啊!”
“在你眼里是好吃的饭菜,但是在他们眼里可能就是特别令人讨厌甚至恐惧的东西。”林小棠叹了口气,“战士们这是在跟身体抗争呢,他们想要活下去,想要恢复正常,但是心理上对食物的厌烦甚至是恐惧会反反复复折磨他们,今天可能勉强能吃几口,明天说不定又什么都吃不下了。”
雷勇惊讶地张大嘴巴,好半天才找回自己的声音,“还有这样的,这也太可怕了!那他们怎么会这样?总得有个原因吧?”
这个问题,其实连二团的战士们自己也很想知道,林小棠从朱队长那里了解到一些情况,不过他们的任务内容按规定需要严格保密,只知道他们是去南边执行了任务,她猜测这可能是任务结束后的应激反应。
与此同时,吃完饭的严战打破了略显沉闷的气氛,主动和身旁的二团战士随意地聊着天,“听说你们之前在南方执行任务?”
桌上那个年纪稍小的战士下意识地点了点头,重复着他们对外统一的说辞,“嗯,我们在边境线上守了半年。”至于具体执行了什么任务,那是刻在骨子里的纪律,绝不会向任何人透露半分。
严战的目光不经意地在对方虎口上的老茧停留了一瞬,随即垂下眼眸,理解地点点头,“嗯,边境条件确实艰苦,辛苦了。”
瘦高的年长战士看了眼严战,忍不住叹了口气,“其实也不是不想吃,就是吃什么都提不起劲,咱这身体好像不是自个的了,当兵这么多年,真是头一回碰见这种怪事。”他苦笑着摇摇头。
“我懂。”严战的视线落在正狼吞虎咽吃得正香的雷勇身上,“刚回来都这样。慢慢来,小棠和别的炊事员不一样,你们要相信她,一切都会好的。”
雷勇快速扒完后添的半碗饭,想也没想的随口接道,“原来你们之前是在南方执行任务啊?那我们正好一南一北,我们在北边海岛,别的不说小海鲜管够,啧啧,那大对虾、小海螺、海蛎子……鲜得很,哎,你们南边特产是啥?”
他这话音未落,二团几名战士们的脸色瞬间僵硬了一下,尤其是那个年纪最小的战士,白着脸不受控制地发出一声压抑的干呕,他猛地捂住嘴,强压下那种令人作呕的恶心。
“张班长!小余同志!你们吃好了吗?”林小棠清亮的声音突然从窗口传来,她催促道,“吃完快来收拾厨房,洗碗啦!”
二团的几人如蒙大赦,他们赶紧对着严战他们点点头,几乎是逃也似的立刻起身小跑着朝厨房去了。
雷勇盯着那几个仓皇逃离的背影,一脸不可思议地凑到窗口,压低声音控诉道,“林小棠,你竟然还使唤病号干活?以前我怎么没发现,你还是个周扒皮啊!”说完他又立刻摇摇头,一脸的恍然大悟,“不对,以前你就总喜欢使唤我干活,我看你不如改名叫林扒皮得了,林扒皮,林扒皮……”
林小棠正收拾着窗口,闻言叉腰瞪了他一眼,口罩上方露出的圆溜溜的眼睛里带着不满,“你说谁是林扒皮!”她气鼓鼓地又瞪了他一眼,这才压低声音强调,“还有啊,谁是病号?哪里有病号呀?我怎么没看见?我看你才是病号呢!你再乱说话,我就告诉队长,罚你去挖壕沟,挖不完不许吃饭!哼哼!”
被精准拿捏住“命脉”的雷勇瞬间蔫了,敢怒不敢言的他只好不停地挤眉弄眼,试图用眼神无声谴责她的周扒皮行径。
“怎么?不服气?是不是还想去跑个十公里清醒清醒?”林小棠嚣张地抬了抬下巴,她回头看了眼后厨方向,这才压低声音解释道,“你是不是傻呀!你也动动脑袋想一想,他们在医院里头就是因为整天闲得发慌才要出院的,你信不信,现在要是不给他们找点事情做,他们转头就能跑到训练场上去给自己加练,就他们现在这个风一吹就倒的身体状况,恐怕还没跑完一圈呢,人就得晕过去。”
林小棠顿了顿,觉得眼面前这颗脑袋恐怕还没开窍,不得不掰开了揉碎了说,“人只要一闲下来,就容易胡思乱想,钻牛角尖。你让他们手脚不停地忙着,白天累得没心思想东想西,晚上沾枕头就能睡着,这样身体才能得到真正的休息,你以为光躺着就是养病啊?想太多了才是最费心神的好不好。”说完,她还上下打量了雷勇一番。
雷勇被她看得莫名其妙,心里发毛地下意识往后缩了缩,警惕地问,“看什么看?想说什么就直说!别用那种眼神瞅我。”
林小棠摇摇头,慢悠悠地说,“我是在看啊,你这样四肢发达,嗯,一看平时就不动脑筋的想不到这些也正常,情理之中,我都能理解。”
雷勇被她这话噎得直瞪眼,怀疑地看着她,“哦?那这些弯弯绕绕的你怎么知道的?不对,你怎么突然变这么聪明了?”
“那是因为你太笨了,这都想不到。”林小棠嫌弃地白了他一眼,理直气壮道,“书上都有写的好嘛!”
跟在雷勇后头偷听了一耳朵的李小飞、雷震和陈大牛面面相觑,几人都从对方眼里看到了同样的困惑,他们笨吗?他们之前也没想到这些啊!
大家互相看了一眼,默契地从彼此眼中读出了点清澈的愚蠢,李小飞尴尬地摸了摸鼻子,陈大牛挠了挠后脑勺,雷震低头研究自己的鞋带,三人默契地装作什么都没听见,心里却暗自庆幸,还好还好,他们的“笨”不像雷勇那样暴露得太过明显。
后厨里二团的战士们正在忙碌地收拾着。
“小余同志,洗好的碗要先倒扣着沥干水……还有调料瓶要摆整齐啦……张班长,麻烦您把灶台擦一下……锅铲勺子都要挂起来。”在林小棠清脆的指挥声中几个战士忙得团团转。
一回头,正好对上严战含笑的眼眸,林小棠调皮地眨了眨眼,继续监督着帮厨们忙碌起来。
第二天林小棠的感冒当然没好利索,说话都带着嗡嗡的鼻音,没办法,她只能继续戴着那个显眼的白口罩,戴着戴着,她倒戴习惯了,甚至还觉出点好处来,比如炒辣椒再也不怕呛鼻子了,所以即便感冒已经慢慢变好了,她还是习惯带着口罩。
于是,这两天东食堂的人经常能看到戴着口罩的林小棠领着二团那几个战士忙前忙后,林小棠俨然成了他们的“总指挥”,每天都有层出不穷的活儿派给他们。
几人每天都被她带着下地,今天带着他们去菜园子里移栽西红柿嫩苗,明天又指挥着他们给刚开始爬藤的黄瓜苗搭架子,早上给小青菜捉虫子,傍晚又蹲在菠菜地里拔杂草,总之就没有让他们闲着的时候,各种活儿安排的满满当当。
大家刚开始看着她脸上捂得严严实实的白口罩,偶尔会有一瞬间的恍惚,以为自己还在医院的病房里,但低头看着脚边的菜地又立刻让他们回神了,医院的护士只会叮嘱他们多休息,可不会像小林同志这样安排这么多活计。
等到几人终于吭哧吭哧把菜地里的活儿干利索了,直起腰刚悄悄舒了口气,觉得今天总算能歇歇了,谁知道这口气还没喘匀呢,林小棠兴致勃勃地一挥小手,又带着他们往旁边那片荒地上走。
“快!跟我来!我发现那边有好大一片荠菜,还嫩着呢!”隔着口罩,林小棠的声音依旧能听出里面的兴奋,“咱们摘回去,中午我给你们做荠菜豆腐羹吃,加点嫩豆腐,勾上薄芡,出锅前淋个蛋花,再滴两滴香油……哎呀,那个鲜灵劲儿就别提了。” 再说下去,她自己都要流口水了。
其实他们吃不吃都无所谓,不过跟在旁边的小余看着林小棠笑弯的眼睛,总觉得是她自己馋这口了,咋感觉她比他们还期待这碗羹呢?
他们不知道的是,二团的战友们可羡慕死他们了。这天几个关系要好的战友抽空过来看他们,战友们问起他们的近况,虽然小余几人苦笑着摇头还是老样子。但来看望的战友们围着他们转了两圈,仔细端详后用力拍了拍他们的肩膀,语气肯定。
“嘿!别蒙我们了!瞧瞧你们这脸色,比刚出院那会儿红润多了。”
“就是!脸上看着也长了肉了,不错不错!”
“看来这东食堂的饭菜就是养人啊!”
小余几人被说得一愣一愣的,大家面面相觑,“好多了吗?”
他们自己倒是真没觉出太大变化,因为每天就是感觉特别忙,也不知道厨房里哪来那么多活儿,那个小丫头也不知道哪来那么多精力折腾人,关键是她自己也不闲着,每天午饭后他们还能睡会儿午觉,她居然还有精神看书?也只有这种时候,他们才能从她身上看到点传闻中的厉害,平时完全就是个爱耍无赖的疯丫头。
“哎,说真的,你们食堂的饭菜是不是特别香?” 二团的战士咽了咽口水,很是好奇,“我有个老乡在西食堂,他说每次吃饭的时候总得就着你们东食堂飘过去的香味儿下饭,闻着都馋死个人了。”
小余认真地回想了一下,老实点头,“嗯……闻着是挺香的。”
“那好吃吗?” 其他人也好奇地围上来,“大家都说一样的萝卜白菜,到了你们东食堂做出来的就是比别的食堂好吃,还更有营养。”
“肯定好吃啊!这还用问?” 另一个战士抢着回答,语气里满满的羡慕,“你没看他们团那些特种兵,一个个那身板看着多结实啊,特别是从那黑螺岛回来以后,感觉气势都更凶悍了。”
“可不光是特种兵,”又有人补充道,“就连他们那个红二连走出去都比别的连队精神,还不是因为他们吃得好,练得也狠。听说那位小林师傅现在还在给他们团的炊事班传授经验呢,以后他们团肯定都一样好吃了。”
大家说着说着,目光再次落在小余几人身上,那眼神里真是混杂了浓浓的羡慕和惋惜。
“天天守着这么好吃的饭菜……你们真是……暴殄天物啊!”
“就是!等以后你们回团里,吃不着就知道后悔了!”
“哎,真是可惜了……”
“谁说不是呢!想吃的吃不着,这能吃着的又尝不出个滋味儿……”二团的战士们围着他们齐齐叹了口气。
“小余同志!你们聊完了嘛?聊完了赶快来和面啦!你们劲儿大,活出来的面肯定更筋道,今天中午咱们吃葱油手擀面。” 就这这时,林小棠清亮又带着点催促的声音从食堂方向传来。
二团的战士们听着“葱油手擀面”几个字不约而同地咽了咽口水,他们仿佛已经闻到了葱油那霸道的香气,还有搅拌过后每一根油光发亮的面条……
“葱油拌面……听着就香啊!”有人小声嘀咕,真是羡慕得不行。
几人临走前用力拍了拍小余肩膀,“我们走了,你们忙吧!说实话这儿挺好的,你们就安心待着吧!
厨房里几个大面盆已经一字摆开,和面最讲究面和水的比例了,这样擀出来的面才筋道,林小棠看着小余几人面前的面盆,耐心地传授经验。
“……想要面条更筋道,咱们可以在面粉里加一小撮盐,水要少量多次地加,边加边用筷子搅拌成絮状,然后再下手揉,刚开始拿不准很正常,容易水多了加面,面多了加水,最后和出一大盆来,多练几次手上就好了。”
小余看着眼前这堆面粉,忍不住好奇地问,“小棠同志,那你是练了几次才学会的?”
林小棠露在口罩外的眼睛弯了弯,她带着点小得意,“你们想跟我比呀?我刚到炊事班就会和面,是吧,班长?” 她扭头看向旁边正检查面缸的老王班长。
老王闻言笑呵呵地点头,“这倒是!你这丫头手上确实有准头,每次和面,水都加得不多不少正正好,这本事啊,可不是光靠练就能练出来的,得有点天赋。”