“彩霞姐你可千万别客气，”林小棠眼睛弯弯地笑道，“上次你还给我们吃了那个带花纹的饼干呢，长这么大，我还是第一次吃这种又酥又香的饼干！还有穗儿姐给的红薯干，又糯又甜，特别有嚼劲。”她说着，转身把糖塞到有些不好意思的邱穗手里，“队长说这个酥糖是京城的特产，咱们一起尝尝鲜。”
发到于巧华时，林小棠特意多塞了两颗到她手里，贴心道，“巧华姐，这两颗是给你的，你自己也尝尝，别总舍不得吃。剩下这两颗，你休息的时候带给毛毛也尝一尝。”
于巧华的丈夫上周刚办完返城手续，他们是在插队的知青点认识的，今年于巧华幸运地被推荐上了大学，她爱人的父母也正好到了退休年龄，他便返城顶替了父亲的岗位，虽然工作地点离京城还有段距离，但比起之前天各一方，已经近了很多，于巧华每隔一段时间就会抽时间回去看看女儿。
“……小棠，这……这怎么好意思……”于巧华看着被塞到手里的糖块，一时竟不知该说什么是好，她刚才确实想着把糖留给女儿，没想到林小棠竟然早就想到了这点，她眼眶微热，连声道谢，“我……我替毛毛谢谢你了，小棠，这下她肯定高兴坏了。”
林小棠被谢得有点不好意思，嘿嘿一笑，继续给大家伙分糖，她分了一圈糖，也甜甜地叫了一圈“姐姐”，没办法，谁让她是宿舍里的老幺呢，就连顾翠儿也比她大两岁，其他几位都是二十出头的大姐姐了。
分完糖，林小棠自己也美滋滋地剥开一颗酥糖，淡黄色的糖块放入口中，甜意在舌尖慢慢蔓延，她习惯性地用牙齿轻轻一磕，只听“咔嚓”一声脆响，酥脆的外壳裂开，里面裹着的香芝麻和碾碎的花生仁瞬间在口中散开，浓郁的坚果香气混着甜意充满了整个口腔，甜得恰到好处，香得醇厚扎实，简直是太好吃了，林小棠幸福地眯了眯眼睛。
大网兜最底层还有队长带来的两本书，这还是她很久以前提起过的营养学的书，书页有些泛黄，但保存得很完好，队长说是这次回来在朋友那儿看到的，让她慢慢看，不急着还。
林小棠刚拿起来想要翻一翻，夹在书页里的东西洒了一地，她“哎呦”一声，还以为是书本散页了，连忙弯腰去捡，宿舍里的人也是一愣，待看清是粮票后，顿时笑着打趣，“你们队长这人可真不错！这是知道你饭量大，怕你在学校饿着，特意给你送‘粮草’来了是吧？”
“可不是嘛！”顾翠儿也跟着起哄，揶揄地比划着，“她比我还矮半个头呢，顿顿都能吃两个大馒头，你们不知道，我刚去食堂帮工那两天，真怕管事的嫌我们吃得多，不用咱们了。”
“翠儿姐，你就放心好啦！我早就打听过了，咱们可不是吃得最多的，有人比咱们胃口还好呢！”林小棠把粮票仔细收好，这才俏皮地眨眨眼，“而且葛师傅亲口说了，以后馒头管咱们饱，反正以后你和穗儿姐也敞开了吃，千万别饿着！吃饱了才有力气干活嘛！”
“哎呦，那我们这可是沾了小棠你的光，这回能跟着你吃饱饭了。”顾翠儿亲昵地搂着林小棠的肩膀，“不过说真的，食堂现在的馒头确实比之前好吃多了，又暄又软，葛师傅这是投桃报李呀！”
“那是！姐以后带你们吃香的喝辣的！”林小棠得意地一拍小胸脯，眼看顾翠儿作势要过来挠她痒痒，她赶紧抓起书包，嘴里嚷嚷着，“快快快！穗儿姐，咱们得赶快去上工了，再磨蹭一会儿该迟到了。”说完，不等顾翠儿反应过来，一溜烟跑出了宿舍。
这天的植物学课上，头发花白的老教授在讲台上娓娓道来，“……同学们注意，叶绿体是绿色植物进行光合作用的核心场所，它就像一个小小的能量工厂，能够将吸收的光能先转化为活跃的化学能，再进一步……”
林小棠坐在靠窗的位置，她正认真地跟着老师的讲解做笔记，书包里的小土豆忍不住小声嘀咕，「哎呀呀，老先生说得也太复杂了……不就是我们叶子喜欢吃太阳嘛！吃饱了阳光，我们就能快快长大，多简单的事儿！」
林小棠听到这话忍不住抿嘴偷笑，不过还是轻轻“嘘”了一声，“小豆子，乖乖的，别出声。老师讲的是科学原理，要认真听哦！等我下课再陪你玩。”
那小土豆是食堂里最活泼的一个，之前对“上课”充满了好奇，软磨硬泡非要林小棠带它来见见世面，小土豆这会儿在书包里无聊地滚了滚，不时还伸个懒腰，它觉得上课好像没有想象中那么好玩，有点枯燥。要是在食堂，这会儿肯定正热闹呢，说不定还能听到好多八卦。
但它转念一想，这可是它好不容易争取来的机会，是土豆界的独一份呢！这么一想，小土豆又重新打起精神，竖起耳朵努力听了起来，心里盘算着，多听一点，回去才能跟其他小伙伴们好好吹嘘吹嘘，咱可是上过大学的土豆了。
林小棠听得认真，一节课的时间也过得飞快，下课铃响时，她还有些意犹未尽，林小棠没有着急起身，而是把课堂笔记从头到尾又快速梳理了一遍，查漏补缺，顺便也相当于自己复习了一遍今天讲的内容。她发现这个方法很好，晚上睡觉前再看一遍，基本上当天的知识就能消化得差不多了。
班上很多同学都喜欢借阅林小棠的笔记，因为她的笔记总是格外地清晰工整，重点突出，她还会用不同符号标注，偶尔还会画上形象易懂的小标注，果然，不一会儿，她那份笔记就在同学们中间传阅开了。
林小棠收拾好书本，准备去食堂帮忙，原本在书包里听得昏昏欲睡的小土豆感受到动静，瞬间来了精神。
就在这时，王铁山神秘兮兮地凑过来，一脸得意道，“小班长，你快看看！咱们班同学一起琢磨写的建议书怎么样？是不是要文笔有文笔，要内容有内容，感情充沛，有理有据？”
林小棠还以为是他写的什么作文练习让她帮忙看看，顺手就接了过来，可刚看了个标题，就直接傻眼了，“你们……你们什么时候写的这个？不对，你们写这个干嘛呀？”
这哪里是什么练习稿，分明是一封联名建议书，希望食堂能够任人唯贤，给厨艺精湛的林小棠掌勺的机会，不要因为她是学生帮工就埋没了人才，这封建议书里把林小棠的厨艺更是夸得那是天上有地下无，虽然林小棠觉得他们说的基本都是大实话，但这么洋洋洒洒地写出来，怎么看怎么有种王婆卖瓜，自卖自夸的感觉。
她哭笑不得地抖着那张纸，“这是谁写的？”这修辞手法，也太夸张了吧？
“这可是我们大家群策群力，你一言我一语凑出来的，怎么样？”刘建国也凑了过来，两眼放光地看着林小棠，“是不是写得特别又感染力，特别有说服力？你说食堂的领导们看到咱们这情深意切的建议书，会不会被大家的诚意感动，然后就顺势答应了我们的请求呢？”
“就是！咱们班同学可都在后面签名了呢！”王铁山在一旁摩拳擦掌，跃跃欲试，“你要是觉得声势还不够浩大，那咱们再去联络联络其他几个班，人多力量大嘛！据我所知，好多人都对上次那个酸辣土豆丝念念不忘呢！”
“大家的心意我真的特别特别感动，我心领了，真的！”林小棠虽然心里暖乎乎的，但还是赶紧摆摆手，“不过真用不着这么兴师动众的，你们听我的，赶紧把这个建议书收起来，就当是写了篇作文练笔了，大家稍安勿躁，说不定……”她神秘地笑了笑，压低声音，“说不定过两天我就能给大家炒菜了呢？”
同学们都以为林小棠是在安慰他们，殊不知她此时笃定得很，因为就在刚刚，书包里那个“小耳报神”偷偷告诉她一个绝密情报，「小棠小棠！过两天那个庞师傅就不在食堂哦！我昨天在筐里睡觉的时候，不小心听到他和葛师傅在墙角说话，他家里有事要请一天假呢！」
其实当时小土豆们听到这个消息也可兴奋了，它们也都盼着能被林小棠那双巧手做成酸辣土豆丝，那样多风光啊！到时候肯定能赢得满堂彩，光是想想就激动得想在土里打滚儿呢！
果然，两天过后，庞师傅就像小土豆说的那样没来食堂，不过他人虽然没来，他对林小棠的盯防可一点没松懈，他特意找了自己信得过的师傅来顶替他一天，千叮咛万嘱咐，就差直说千万别让林小棠碰锅铲了。
不过，这位被委以重任的师傅心里其实也有自己的小九九，一来是他自己手艺确实普通，炒出来的大锅菜勉强能入口，另一个更重要的原因是，最近食堂里萝卜大丰收，豆角也是泛滥，顿顿离不开萝卜，同学们都快吃成萝卜墩了，他自己对着这些萝卜也发愁。
于是，这位师傅的目光不由自主地就落在了正在摘豆角的林小棠身上，这小同志的厨艺，他上次可是亲眼见识过的，那土豆丝炒得，真是没得说！还有食堂这馒头，自从她来了之后明显有了起色，如今是越来越像样了，反正就没听人再抱怨馒头酸硬了，这现成的大厨就在眼前，不用白不用啊！反正只是一顿饭而已，只要他不说，庞师傅也不会知道。
林小棠可不知道这师傅背后的嘀咕，这两天除了土豆大丰收，豆角也迎来了最后一波大爆发，她看着堆成小山一样的豆角，盘算着早已经被吃光的红油酸豆角，心里便有了主意。她主动去找葛师傅商量，“我看这豆角挺多的，一下子也吃不完，我知道一个做红油酸豆角的方子，又开胃又下饭，还能存放得久一点，咱们要不要做一些？”
“做！我看行！可以多做点！”
林小棠话音刚落，一个带笑的声音就从身后传来，罗主任笑眯眯走进来，他也是听说庞师傅今天请假了，特意抽空过来食堂看看情况的，此刻听到“红油酸豆角”这几个字，他眼睛都亮了一下，想当初火车上的那罐红油酸豆角可是把他给馋得不行，做梦都想尝尝味儿。
今天简直是天时地利人和，庞师傅不在，顶班的师傅也乐得成全，再加上罗主任看似无意地推波助澜，几句话的功夫，林小棠就被众人一致推选了出来，临时负责准备今天中午的这顿饭。
即便是林小棠掌勺，食堂里准备的食材也还是那“老三样”，萝卜、土豆和豆角，但这三兄弟今天却显得格外精神抖擞，一个个挺直了腰杆，期待着在林小棠手里脱胎换骨。
别的师傅看到这些食材就发愁，觉得翻不出新花样，大家伙也早就吃腻了，可在林小棠看来，没有不好吃的食材，只有没做到位的饭菜，眼前这些萝卜水灵灵，土豆瓷实饱满，豆角也是翠绿鲜嫩，都是顶好的食材，有了这么新鲜水灵的食材，还怕做不出让人胃口大开的饭菜吗？
“叮铃铃……”急促的下课铃声如同冲锋号，响彻整个校园。
食堂打饭窗口里已经成功变身的几道菜，早就按捺不住激动的心情，迫不及待地想要惊艳那些被炖萝卜折磨已久的同学们。
[来啦来啦！他们来啦！]干煸豆角扭了扭被煸炒得微微发皱的腰肢，[马上就要接受同学们的检验了，我心里还有点七上八下的呢！]
[怕啥！]旁边与辣椒段纠缠在一起的豆角兄弟，底气十足，[你闻闻咱这身味儿，干香干香的，辣椒和花椒的魂儿都炒进咱们身子里了！谁来了不得被香个跟头？稳住！香就完了！]说着，还不停往外冒香气。
[放心吧！]油亮亮的干辣椒段自信满满地开口了，[有我和花椒兄弟给你们保驾护航，保准同学们隔着老远就顺着香味冲过来啦！]
[没错没错！]被煸炒得焦黄喷香的蒜末也蹦跶着附和，[有我们给你们提香增味，今天一定让食堂的餐盘都光溜溜的！]
[那说起来，咱们可是难得一见的稀客，同学们肯定第一个抢我们！]翠绿中带着焦黄的干煸豆角骄傲地放话。
旁边堆得像座小山似的酸辣土豆丝顿时不乐意了，[切！我才是同学们的老相好，大家盼星星盼月亮盼了我们多久，你们知道吗？我们的呼声才是最高的！]
[就是就是！]旁边的土豆丝姐妹晃了晃同样纤细的身子，生怕别人看不到自己的脆嫩似的，[我们可是百搭之王！配米饭，那是下饭神器！配馒头，更是天作之合！今天小棠还特意多加了香醋和干辣椒，这脆爽酸辣的劲儿，同学们瞧见我肯定走不动道儿！]
[哼，你们呀，都是重口味，辣乎乎的，那些怕辣的南方同学可受不了。]旁边炖锅里，红亮油润的萝卜块还冒着诱人的热气，开口间都带着一股醇厚的香气，[你们瞅瞅我们，软糯香甜，入口即化，汤汁都收得浓浓的，恐怕就连那些平时最不爱吃萝卜的同学，今天高低都得抢两块尝尝！]
[可不是嘛！]滚刀块的萝卜沉醉在自身浓郁的香气里，[刚才后厨的老师傅还夸咱们呢，说今天的红烧的味儿愣是烧出了肉香味！啧啧，就算猪大哥亲自来了，咱们今天也能跟他平起平坐！]
[要我说啊，咱们萝卜今天可是双剑合璧！]旁边那盘清爽的凉拌萝卜丝也脆生生地开口了，[红烧萝卜热乎软糯，我们凉拌萝卜丝清爽脆嫩，刚好互补！可以满足不同口味的学生娃娃，那些没啥胃口的同学吃我们最合适了，保准开胃得很！]
酸辣土豆丝信心满满地抖了抖身子，[光说不练假把式！那咱们今天就比一比，看看到底是谁的盘子最先被刮得干干净净！]
[比就比！]几道菜异口同声地应着，原本的那点小紧张顿时被满满的期待取代，纷纷挺直了腰板，目光灼灼地盯着食堂大门方向，等待着同学们的到来。
冲在最前面的几个男同学刚跑到食堂门口，就被里面飘出来的一股前所未有的饭菜香气给勾住了脚步。
“我的妈呀！今天什么味儿这么香？”一个男同学使劲吸了吸鼻子，嗷一嗓子就撩开门帘冲向了打饭窗口。
天老爷！他们这不是在做梦吧？
看着窗口里面摆放着的菜色，几个跑得快的男同学使劲揉了揉眼睛，一副不敢相信的模样，只见窗口里一字排开的不再是那几样熟悉到令人绝望的炖菜，而是好几盘看起来就让人食欲大振的新鲜菜式，各种香气扑面而来，疯狂地刺激着众人的味蕾。
打饭的大师傅看着这群看傻眼的学生，心里得意，脸上却绷着，故意提高嗓门吆喝道，“来来来！同学们排好队！酸辣土豆丝，开胃又酸香！干煸豆角，干香又入味！红烧萝卜块，香气浓郁赛过肉嘞！还有凉拌萝卜丝，脆生又水灵咯！同学们按秩序打饭！先到先得，后到的可别哭鼻子啊！动作快着点！”
王铁山和刘建国他们一进门就听到这声中气十足的吆喝，大家互相瞅了一眼，几步就冲到了窗口前排队。这味儿，他们可太熟悉了！想了多久，盼了多久，终于又把小班长给盼下厨了！今天说啥也得吃个肚儿圆！
就连平时总是磨磨蹭蹭最后才到食堂的袁彩霞她们几个，今天也破天荒地成了赶早的那一波，她们正巧排在刘建国他们后面，听说心心念念的酸辣土豆丝近在眼前，袁彩霞不时踮着脚，伸长脖子往窗口里张望，心里七上八下的，就怕排到自己时，那金灿灿的土豆丝又没影了。
今天打饭的队伍行进速度格外慢，刚开始袁彩霞他们还纳闷，不过，等她们好不容易挪到窗口，看着里面那四盘色香味俱全的菜色时，顿时也傻眼了。
就像袁彩霞，她原本打定主意是冲着酸辣土豆丝来的，可瞧着那汤汁红亮的红烧萝卜块，她觉得今天要是不尝尝简直是亏大了。还有那闻着焦香四溢的豆角，肚子里的馋虫也被勾了起来，目光一转，又瞅到旁边那盘白绿相间的凉拌萝卜丝，又忍不住咽了咽口水。
怎么办？都想尝尝？几个人拿着饭盒站在窗口前，左看看，右瞧瞧，愣是不知道该选哪一道，真是纠结得很。
林小棠正好到窗口这边来帮忙打饭，瞧见几人难以取舍地模样，她灵机一动，笑着给她们出主意，“哎呀，这有什么难的？你们几个一人打一样嘛！反正素菜价格都一样，打完以后你们凑到一块儿，互相分着吃不就行了？这样一口气还能尝到四种口味呢，多划算！”
“对呀！小班长，还是你脑子转得快！”站在旁边的王铁山猛地一拍脑门，“啪”的一声脆响，也不知道他自己疼不疼，反正听着的几人都替他疼，“这个办法好！咱们也这么干。”
后头的同学一看，这法子好啊！于是有样学样，临时在窗口前组成了“吃饭互助小组”，四人一队，商量好各自打不同的菜，然后凑到一起分享，这样一来，打饭窗口的速度果然快了不少。
这些离家求学的同学们今天终于在京大食堂吃到了一顿像模像样的饭菜，他们不再因为没有食欲在窗口前徘徊，今天同学们也犹豫也徘徊，不过那却是因为好吃的太多，每一样都想尝一口，实在是难以取舍。
一时间，食堂里各种赞叹声此起彼伏的，热闹得像开了锅。
“唔……就是这口！就是这口！可算让我又吃上了！”王铁山迫不及待地先夹了一筷子酸辣土豆丝送入口中，那熟悉的酸辣味瞬间让他满足地长舒一口气。
袁彩霞也小心翼翼地尝了口土豆丝，香辣中带着花椒的麻，醋的酸爽恰到好处地中和了辣味，味道层次丰富，哪还有半分往日那寡淡的口感？她惊喜地瞪大眼睛，激动地催促着旁边的室友，“真的是脆的！你们快尝尝！这土豆丝真的是脆生生的！和以前吃的完全不一样！”
茅玲玲刚吃了一块吸饱了汤汁的红烧萝卜，那软糯绵密的口感，入口咸鲜，抿一口直接在嘴里爆汁了，完全没有平时萝卜的那股子苦涩味，反而带着一丝清甜。
“这个萝卜……吃起来真的有种吃肉的感觉，特别入味！”茅玲玲细细品味后也不止点头。
“是啊！不仅口感像肉，还有股肉香味呢！真是奇怪，小班长是咋做出来的？”刘建国这个大嗓门更是惊呼出声，“这软糯又不烂糊的口感，实在太赞了！太赞了！”
于巧华则□□煸豆角惊艳了，“你们快尝尝这个豆角！你们快尝尝！”她招呼着大家，自己也忍不住又夹了一筷子，“看着干巴巴的，吃起来却特别入味，豆角本身还是脆嫩的却越嚼越香，既有豆角本身的清鲜，又有花椒的麻香和干辣椒那种焦香辣味，太下饭了！”
“这个凉拌萝卜丝才叫一绝呢！”王铁山腮帮子鼓鼓的，只听他嚼得咯吱咯吱响，“又脆嫩又水灵，清爽解腻，这玩意儿我能干掉一盘！太开胃了！”
他们这边吃得热火朝天，旁边其他餐桌也不时传来阵阵惊叹，一个个筷子下得飞快。
“我的老天爷！这土豆丝也太脆了吧！这酸辣味配着这杂粮馒头，简直是神仙搭配！”
“干煸豆角也是香得不得了！又麻又辣，吃一口完全停不下来！真是太过瘾了！”
“我以为我这辈子都不会再想吃萝卜了……没想到萝卜还能做得这么好吃！我可真是服了！”
“唔，这个凉拌萝卜丝好清爽啊！这里面肯定有香油，简直无敌了，真是鲜灵又开胃！”
[看来咱们都很受欢迎嘛！]干煸豆角美滋滋地对伙伴们说。
[是呀是呀，]酸辣土豆丝感受着来自同学们的热情，[我看呐，不管谁先被光盘，只要同学们吃得开心，吃得满足，咱们就都是赢家。]
[唉……]凉拌萝卜丝看着这热火朝天的场面，忍不住感叹，[突然就不想那个胖胖的师傅回来了……我想让小棠同志天天给咱们掌勺，怎么办？]
红烧萝卜块老成持重地提醒道，[年轻人要沉住气，心里可以这么想，嘴上可不能这么说！小心隔墙有耳，被人听了去！]
[万事开头难，只要有了第一次，就会有第二次，第三次……]酸辣土豆丝笃定道，[咱们要相信小棠同学！]
-----------------------
作者有话说：上一章出现的奶粉修改为麦乳精了，脑子里一直想的是麦乳精，打出来的却是奶粉，熬夜让我恍惚，今天才发现，捂脸……
第167章 萝卜皮泡菜
食堂里学生们吃得热火朝天, 后厨这边，罗主任终于心满意足地放下手里那个堪比小盆的海碗，紧跟着打了个响亮地饱嗝, “嚯！真是好久没吃得这么痛快了！”
他抹了抹嘴，感慨万千地对坐在旁边的葛师傅说道, “老葛啊，你说说, 咱们天天跟这些土豆、萝卜打交道，吃了这么多年的大锅菜，我都不知道这些玩意儿竟然能做得这么有滋有味！今天这顿饭，可真是让我开了眼了！”
不仅是罗主任吃得心满意足，此刻后厨的师傅们也是吃得连连点头, 自打林小棠站到灶台前, 那诱人的香味就开始一阵阵往外飘, 勾得大家伙儿干活都心不在焉, 不知偷偷咽了多少回口水。如今终于能坐下来好好吃一顿了，可不是欢喜地像是提前过了个年。
负责打菜的老师傅一边扒拉着碗里的干煸豆角, 一边乐呵呵地说，“幸亏咱们有先见之明, 提前把咱们这顿饭给留出来了, 这要是都端到窗口去, 就凭同学们今天那个疯抢劲儿, 估计连盆底都能给刮干净喽！哪还有咱们的份儿？”
旁边一个负责清洗和打扫的帮工也凑过来, “那可不是嘛！刚才我特意去瞅了眼咱们的泔水桶, 好家伙，真是干净得很呐！我在这食堂干了也有些年头了，头一回见这么干净的桶底, 今天咱们食堂后院那几头猪要是还擎等着咱们的剩菜剩饭开荤，那估计非得饿得嗷嗷叫不可！”
罗主任听得哈哈大笑，目光还留恋地在那几个空了大半的菜盆上打转，“老葛，你瞧瞧这个干煸豆角！火候掐得那叫一个准！这虎皮煸得多漂亮啊，焦香四溢，但一点糊味都没有！吃起来是外焦里嫩，又香又下饭！还有这个椒盐味儿也是恰到好处，香而不麻，做得很有水平啊！”
他又指了指那盆那盆色泽红亮的红烧萝卜，“还有这个萝卜炖得也是恰到好处，软烂入味，舌头一抿就化开了，我刚才在食堂转了转，同学们对这道菜的反馈也很好，都说吃出了肉香味儿！咱们食堂以后要是能一直保持这个水准，还愁学生们抱怨伙食不好？只怕是要抢破头喽！”
顿了顿，罗主任的目光又落到那盆最早被消灭干净的酸辣土豆丝上，忍不住笑道，“至于这个酸辣土豆丝，我可是早就听说过了，今天终于尝到了，果然是名不虚传，脆爽开胃得很。我看这些菜用的都是咱们最常见的食材，非常值得总结一下，做成咱们食堂以后的保留经典菜！”
旁边负责打饭的师傅最有发言权，他连连点头，“主任您说得太对了！这个土豆丝那是真脆生，那酸溜溜辣乎乎的香味一个劲儿往外冒，我在窗口给同学们打饭的时候闻着那味儿，真是忍不住咽口水，实在是太馋人了！尤其是小林同学炝锅的那个香味，哎呦喂，那香味简直是能把人的馋虫直接从嗓子眼儿里勾出来！太开胃了！好多同学都是循着这个酸香味儿排过来的！”
这时，一位平时负责炒大锅菜的师傅忍不住虚心求教，“小林同学，有个事儿我想问问，这土豆丝咱们以前也炒过，可这大锅灶火旺，往往还不等翻几个个儿，土豆丝就已经熟过头，软塌塌那是常有的事儿，要么就是火候不够，出锅还带着股生味，要想保持这种脆生生的口感，太难了！你是怎么做到的？”他这话问得很诚恳，周围几个师傅也纷纷投来好奇的目光。