京西路就是在汴京城的西边，算是紧挨着汴京城，而且平坦开阔，是不可多得的好地。

　　宋朝的土地是亩角制，五尺为步，步百为亩，一亩是二百四十平方步，一角等于六十方步，在交易的契约，比如官方登记的鱼鳞册中，会写多少亩、多少角、多少步。

　　程家嫂嫂听闻这个价钱，也是叹气，“可不是，而且不是穷得过不下去，谁也不愿意卖地过活。”

　　宋朝的底层百姓，若是家中没有土地的，多进城来打工，码头做劳力，还是做闲汉的，虽说饿不着，但百姓们还是想有一块自己的地。

　　像他们三家，能有居住的房屋就已经不错了，田地更是买不起的。

　　沈嫖心里还是盘算着，改日找蒋家大郎问一问，他在城外都租地养鱼，应当会有些路子。

　　而月姐儿刚刚看到阿娘看向自己，默默地侧过身体，悄悄地凑近穗姐儿。

　　“穗姐儿，阿姊会要你的随年钱吗？”

　　穗姐儿摇摇头，她不甚明白。

　　月姐儿就知道阿姊是不要的，“我阿娘刚刚在看我，我怀疑她想要我的随年钱，在家中给了我七文钱，说我七岁了，但又说一会到外面阿姊和婶婶给的，都要给阿娘，由她保管。”

　　穗姐儿也转过头看向阿姊他们。

　　月姐儿连忙拉下穗姐儿，“别看，不然阿娘就知晓我在说她了。”

　　穗姐儿又转过头，和月姐儿脑袋对着脑袋，“我阿姊给了我一百文，我二哥哥也给我一百文，我都有收好，阿姊说让我自己学着管钱，要不你也和嫂嫂说说。”

　　月姐儿听到穗姐儿的话顿时嘴巴都张大了，“你说什么？一百文钱，再加上二哥哥给的一百文钱，天哪，这么多银钱，我见都没见过，穗姐儿，你好有钱啊。”她满是羡慕地看向好友，而且阿姊还让她自己管着，阿姊怎么这么好啊。

　　穗姐儿小幅度的点点头，眼睛明亮的给她出主意，“你和你阿娘好好商议，一定会成的。”

　　月姐儿失落地叹气，“我觉得不成，我阿娘不会的。”她失落完又想起好友的那么多钱，“那穗姐儿，你准备如何花？”

　　穗姐儿抿抿嘴，她也不知晓，“我还没想好，我穿的用的吃的，阿姊都给我准备好了，你呢？你有什么想花的地方吗？”

　　月姐儿赶紧欢快地点点头，“当然有啦，我想吃糖人，就是西街马老先生捏的，他家的糖人最好吃。”

　　穗姐儿是第一回 自己管钱，而且还有那么多钱，她愿意满足好友的愿望，“那我给你买吧，不过阿姊说我不能吃太多糖，不然换出的牙不好看，要不你也少吃一些吧。”

　　月姐儿眼睛更亮了，糖人一个要三文钱呢，穗姐儿好大方，“阿姊说得也对，那等我换完牙再吃，不过你只能给我买一个糖人吃，就不要给我花银钱了，我阿娘说，人要有来有往，不能占旁人便宜的。”

　　穗姐儿也跟着点头，她觉得说得对，“那等你换好牙，我给你买。”

　　月姐儿想起糖人就高兴，热切地拉着穗姐儿手，“穗姐儿，我喜欢过正旦。”

　　天也渐渐亮了起来，雪也停了，正巧不耽误大家出门互相拜年。

　　因为早早地吃过馎飥和炒的拉条子，也并不饿。

　　沈嫖找闲汉把名刺送到两家，然后和二郎一起把昨日守岁的吃食都收拾干净，又去给蔡先生拜年，总之是距离近的，基本上她能去的就走过去。然后和婶婶嫂嫂带着孩子一同去内城看驱傩表演。

　　她是头回见到宫内的正规的驱傩表演，每个人穿的还有脸上化的，都很严肃又正规，两边的侍卫穿的盔甲，大街两侧挤满了人，实在是热闹。

　　在大街上看了一个时辰，他们才又说说笑笑地回家去。

　　穗姐儿和月姐儿是最稀罕的，一路上都笑着没停。

　　沈嫖还没到家远远地就看到门口坐着一个郎君，还有一辆马车在旁边等着。

　　“大姐儿，那是不是二郎啊。”赵家婶婶是个好人，最见不得的就是狼心狗肺的负心汉，那日小报的事，她记得清楚，这个柏二郎说得对，这样的人就得死了，她过去还觉得柏二郎是贵人家的孩子，心里总觉得咱也攀不上人家，但那回后，她见到他就觉得亲切。

　　沈嫖点下头，“好像还真是的。”

　　一行人加快了步子，等到门前，穗姐儿先叫了人。

　　“柏二哥哥过年好啊。”

　　柏渡本百无聊赖的，见到人回来，立时就从地上起来了，还是十分有规矩的一一见过礼。然后就让小厮赶紧走，小厮就知会这般。

　　赵家婶婶和程家嫂嫂也都各自要回家，天还没亮就吃过饭，现下又是逛那么久，也是饿了，要回家做饭。

　　沈郊拿出钥匙开门。

　　柏渡跟在阿姊身边，说个不停。

　　“我家收到阿姊送去的名刺，我一瞧笔迹就知是沈兄写的，我同嫂嫂说今是正旦，阿姊和沈兄处处照顾我，我说什么也要来家拜年的。”

　　沈郊推开门，看他自如地跟着阿姊进来，听他铺垫，下面就没好事。

　　“我嫂嫂也觉得对，所以就让我来送上祝福，另外家中得了今年第一波的荠菜，鲜嫩着呢，特意送来让阿姊做百岁羹来喝。”

　　柏渡把竹篮放到食肆的桌上。

　　汴京人把荠菜有时候叫荠，有时候是荠菜，荠菜冬日里也有，但不多见，在开春后，城外长得较多，但这会的荠菜价钱昂贵。

　　百岁羹也是用荠菜做的，百姓们都会做，其中苏姓诗人做得最多。

　　沈嫖打开竹篮看下荠菜，真是鲜嫩翠绿，在青菜缺少的冬季，这样的真是上品了，“替我多谢阿姊。”

　　柏渡点头，这话等他回去后转达。

　　“那阿姊，现下要做饭吗？我嫂嫂让我在正午前赶回去，说还有七八家没有亲去拜访过。”他是真的没时间了。

　　沈郊在旁默默听到这里，终于对了，还是惦记着吃一顿。

　　沈嫖点下头，“我们回来就是要做饭的，早上就吃了一碗馎飥，和炒拉条子。”

　　柏渡听着什么是炒拉条子？又没吃上，这是很值得伤心的事情。

　　“那你们三个来做下择菜，我去和面。”沈嫖看这荠菜正好也适合包饺子，她到底还是现代人，每到这个年节，总是想吃饺子。

　　柏渡以为是做新的吃食，没想到会是摘荠菜，“阿姊，荠菜能做什么？”他不想喝百岁羹，那吃着普通。

　　“荠菜猪肉馅水角儿，另外再腊肉炒两把绿豆粉丝。”沈嫖在厨房里把面和上，然后开始切肉馅，择好的荠菜洗干净，更加水灵，剁碎和猪肉搅拌在一起，调味，绿豆粉丝泡到水中，主要是荠菜也少，猪肉也不能配得多了，不然会把荠菜的鲜味压没，这几人都是能吃的，怕只有饺子不够吃的。

　　柏渡忙活完，好像才注意到穗姐儿穿的新衣裳格外好看，拿出一串随年钱，“这是柏二哥哥给你的，祝愿我们穗姐儿又长大一岁。”

　　穗姐儿这两日已经收到很多银钱了，“谢谢柏二哥哥。”

　　沈嫖擀皮，俩人捏水角儿。

　　沈郊看着这肉馅中有些翠绿的，馅是酱油色的，上面还放了芝麻油，肉馅是油亮的，闻着就已经很香了，不知道吃到嘴里又是什么味道。

　　沈嫖先把水角儿皮擀好，然后和他俩一起包起来，看他们俩现在已经捏得像模像样了，但还是有些丑。

　　柏渡早就发现阿姊捏得又快又好看，个个像是元宝。

　　“阿姊，若是炒粉丝还有要忙的，可以先去忙，我俩包就行。”沈郊也没见过炒粉丝，想到昨日阿姊炒拉条子，还要煮，觉得应当都是一样麻烦吧。

　　沈嫖手下动作没停，“不用，已经泡上了，一会下锅稍微炒过就能熟。”

　　炉子上面放锅加水，一会水开，水角儿也能包好，直接下锅。

　　三个人包起来更快，水还没煮开，水角儿就包好了，沈嫖又切上葱花，掐两片白菜叶子切碎，泡上几个干辣椒，一小块腊肉切成薄片。

　　“二郎，烧火。”沈嫖觉得炒菜之所以好吃，最重要还是当时热锅的锅气，用木柴烧火是最重要的。

　　穗姐儿坐在二哥哥旁边，还时不时地指导一下。

　　沈嫖看锅热了，用锅铲把腊肉放入，不断翻炒，腊肉的油脂被翻炒出来，然后再放入葱姜干辣椒爆香，腊肉的油脂是能闻出咸香的，经过葱姜辣椒的爆炒，有些呛鼻的辣味也传了出来，趁着香味翠绿的小白菜放入翻炒，这会的腊肉薄片周边已经微微卷起，再把泡好的粉丝控好水放到锅里，锅里瞬间就滋啦起来，然后趁机放盐，五香粉，酱油，调色调味。锅铲在锅内不停地翻炒。粉丝已经被炒得散散的。

　　炉子上的水也好了，沈嫖抬手端上锅排，把饺子送进锅里，用勺子轻轻推下，盖上盖子，等着煮开三次，分别点上凉水就成了。

　　而地锅内翻炒的粉丝香味已经出来了，葱姜片和辣椒，又香又辣，粉丝和热锅接触，有部分粉丝已经变得有些焦。

　　“不用烧了。”

　　沈郊把火柴从灶里往外面拿一拿。

　　柏渡有眼色地在锅边摆上四个碗，他吃过最多的就是凉拌粉丝，从未见过还能小炒的，虽然时下汴京最流行的菜就是小炒菜，但这个不一样。

　　沈嫖盛出来四碗，锅里倒上一瓢凉水，炉子上的水角儿也点过两次凉水，马上也出锅。

　　柏渡又捧着洗好的碗从外面井边过来，虽然用凉水洗碗，真的很凉，但进到厨房里真的很香。

　　还是那张小方桌，这会距离正午还有两刻钟。

　　四个人坐下，每人面前两碗，虽然一碗是汤的，一碗是干的，但都冒着热气，并且味道也各有不同。

　　柏渡看看时间，想着小厮估计马上就到了，他也顾不上其他的了，先喝口水角儿汤，热乎乎的，然后又夹起一个水角儿吃起，这只有点丑，不是他包的就是沈兄包的，一口咬半个，先是被里面的汤汁烫到，他在嘴里倒腾一会就直接咽下去了，但没尝到什么味道，又看到剩下的那半只，都能看到里面流汁的汤，他为了尝到味道，还耐心地吹下，然后放到嘴里，好鲜的水角儿，原来汴京人这么推崇荠菜还是有原因的，确实好吃。

　　然后又忙夹起另外碗中的粉丝吃起来，一口下去好筋道，比煮的粉丝口感要筋道多了，而且又香又辣的，他嘴里吃着东西没法张嘴，只点头。

　　沈郊才吃过一个水角儿，是真的好吃，细细品出其中的荠菜的鲜甜，就连猪肉都不腻了，再喝口水角儿汤，是真的极为享受，这么一抬头就看柏渡还是像逃荒的回来的。

　　“你慢点吃，又没人同你抢。”

　　柏渡无法解释，他要速速归家，若他姓沈的话，也能如此坦然地吃饭了。

　　穗姐儿吃炒粉丝里面的腊肉，阿姊煸炒的焦焦的，一点都不腻，还是那种烟熏后的味道，很独特，每口粉丝好像都被炒出来的油脂浸泡了，根根都是咸香，而且这个微微辣味她是吃着最舒服的。再吃口鲜嫩多汁的水角儿，满口留香。

第76章 煮的一颤一颤的沧州火锅鸡

　　“他到底谁？”

　　沈嫖觉得今日的荠菜猪肉水角儿最佳, 心中想着等到春日里，看嫂嫂和婶婶有没有空，可以一起去城外多挖一些，做些蒸菜, 包包子啊, 还是做水角儿，都是极好的, 吃着鲜嫩得很。

　　柏渡直接捧起自己的水角儿碗, 怪不得吃水角儿时要多喝这个原汤，是真的相配。吃到后面水角儿没那么烫了, 他基本是一口一个, 眼看着外面小厮已经到了, 他把吃完的水角儿碗放下, 端起来这炒的粉丝突然起身。

　　三个人都被他的动作惊讶到了，抬头看着他。

　　“你这是做甚？”沈郊问了一句。

　　柏渡端着碗，“阿姊, 我得走了，这份我就端走了，在马车上吃, 下回再把碗还回来。”他说着就往外面走。

　　沈嫖起身去送他，这孩子急赤白脸的就为了吃一顿？“慢点，下回来还给你做，还没谢过你送来的荠菜, 是真的好吃，等到开春, 给你们包些荠菜猪肉的包子, 也好吃。”

　　柏渡现下能端着碗到车上吃, 也不着急了，“阿姊，你爱吃这荠菜吗？听我嫂嫂说这是在金明池附近送来的，那边有温泉，天气还暖和，想来也多，我回家再多询问，到时让人送来。”他听着阿姊还要给他包包子，阿姊惦记着他，他也惦记着阿姊，什么好吃的都愿意送来，打定主意回家就多问问，今日宫内大朝会，官家带着百官朝会完，赏赐就下来了。

　　“阿姊别送了，我这就得走了，不过阿姊，放心我找到时间就来。”毕竟休假就三日。

　　沈嫖点下头，正想说些什么，就听到有人叫她。

　　“阿姊，我来给阿姊拜年了。”

　　蒋修是带着吴昂平一同来的，本还想叫个马车送他们俩来的，谁知到了正旦，这车行的车马也涨价不少。俩人干脆就提着些东西腿着走过来，而且路上也都看看街边杂耍说书的，多热闹。

　　蒋修喊完后脸上满是笑意的，多跑两步，他是真的开心。

　　柏渡端着碗刚刚踏上马车，听到这声音，也伸长脖子去看，这人是谁？怎的也叫阿姊？

　　小厮看到自家二郎这不上不下的，“二郎，快快上车，大娘子还在家中等着呢，可不能误了时辰，不然你下次就不好再出来了。”

　　柏渡哦了一声，然后才上车。