唐娘子伸手又摸摸穗姐儿脸颊。

　　画姐儿还是忍不住在阿娘身后掉了眼泪，她们是住在船上的，以漕运为生，可越是漂泊的人越是想稳定在一处，安稳地过生活。

　　船只上有个男子喊话。

　　“三娘，我们要出发了。”

　　唐娘子只举起手示意一下，又看看沈小娘子，“保重。”说完就带着画姐儿大步上了船。

　　沈嫖牵着穗姐儿的手站在原地，一直目送她们上去，又看着船只慢慢开走。她踮起脚尖使劲挥手。

　　穗姐儿哭得很伤心，她都没好好和画姐姐玩。

　　沈嫖蹲下来给她擦擦眼泪，轻声安慰，“没事的，穗姐儿，分开离别都是常态。只要你不会忘记她，她就永远在你身边。”

　　穗姐儿吸吸鼻子，她能听懂阿姊和自己说的话，她不会忘记画姐姐的。

　　沈嫖带着她回去，也没闲着，就在菜院子旁边，挖了一个长方形的坑，再从厨房里挖出来草木灰，均匀地洒在土上面。作用都是一样的，用来杀菌消毒的。

　　穗姐儿帮着开始种红薯。

　　沈嫖看昨日下的雨，正好把土浸湿，但又没那么湿，又经过半日的暴晒，土壤半干不干，这种程度的墒刚刚好。

　　她教穗姐儿摆放红薯。

　　“就这样，把番薯躺平放就行。”

　　穗姐儿看一眼阿姊做的，自己也跟着做好。

　　番薯躺平放好，朝上的部分那一排都会发出芽，这样一颗番薯能结出很多根苗。

　　沈嫖把一袋子铺完，在上面铺上一层土，再盖上青布，周边用土压上，但留出两个口，让土壤呼吸。

　　这种完也就到了傍晚。等到再过几日，出芽后，再撒上一层水，红薯最怕涝。

　　沈嫖拿着篮子和剪刀，把院子里的长好的小红椒剪下来，她准备做泡椒，地里种的等到过些日子就能收回来，留好种就行。

　　小辣椒剪好，洗干净，就放到簸箕上，在院子里晾晒。

　　第二日小辣椒已经晾晒干了，拿出来陶罐，里面先放酒杀菌，再把小辣椒放进去，倒入凉白开，放入盐，糖，醋，酒，还有蒜瓣和姜片，直接封好口。

　　她只做了一罐，大概十天到三十天就能吃了。

　　六月初，汴京进入中伏，今年的中伏只有十日。

　　沈嫖自从红薯种下后，就担心它发芽的问题，几乎每日早晨去刷牙时，都会围着这片地看看。

　　导致穗姐儿每日也跟着担心，她刷牙时也学着阿姊的样子围着转圈看。

　　六月初七，沈嫖照旧还是一起床就去看，就发现昨日好像还没动静的，这会已经齐刷刷地开始都冒了枝芽。她也松了一口气，这纯粹是她运气好，毕竟对种植也不那么了解。

　　沈嫖前两日有收到蒋修的口信，说是有合适的，但还不确定，等到确定了再给她来信。

　　半下午，沈嫖牵着穗姐儿从蔡家出来。

　　这几日下午时间，沈嫖都会带着穗姐儿到蔡先生家中去听课。

　　沈嫖有时候也会听一听，不过有些简单的，她就到外面和车老先生一起打理院子，这院子后面还有一块地，但都长满了草。

　　蔡先生觉得家中也没那么多人，那块地也用不着，所以就随意让草生长吧。

　　一连几个下午，沈嫖和车老先生，才算是收拾利落，倒是没种菜，种了许多花。

　　车老先生倒是觉得很好看。

　　“明日，咱们去看你二哥哥，正巧我也好久没休息了。”

　　穗姐儿这几日太忙碌，都把二哥哥他们都忘记了。

　　“好，那我们明日早点起床。”

　　沈嫖点下头，“自然，再多做些菜，我前几日泡的泡椒已经能吃了。”她回家后又去买了好些凤爪。

　　回家后就开始忙碌起来，先把鸡爪修剪好，然后从中间切开，切成小块，直接下锅中水煮，水煮后捞出来，放到冰水中，等到彻底凉下来后，再把鸡爪放到碗中，放一勺盐，两勺醋，再打开泡椒的盖子。

　　穗姐儿就在旁边也好奇地看过去，阿姊一打开盖子，她就闻到了又酸又透着辣的味道。

　　沈嫖看这做的泡椒是真的成功，其实这个泡椒水，还能放豆角，竹笋进去，她原先担心不成功，没敢放太多食材免得浪费，这下过几日就能多放一些。

　　把泡椒汁和泡椒都浇在鸡爪上，直接腌制上，明日差不多味道就刚刚好。

　　沈嫖把这个收好，正准备做晚饭，就听到外面有人敲门，这会天还没黑透，她过去直接打开门。

　　“蒋小郎君，你怎么这会过来了？”

　　蒋修见到阿姊，先笑着行礼，“问阿姊安。”

　　沈嫖忙请他进来。

　　蒋修手上还提着东西，“我今日休假，就去了鱼塘，又跑了几个铺子，是阿姊想要的那块地有新的信了。”

　　沈嫖正是担心这个，她本来都打算好了，若是实在买不到地，她自己那块能种多少就种多少，剩下的不能种的，就只好去问问大焦娘子，能不能赁她家的地来种，总之不能错过这秋季的收成。

　　“进来说，还没吃饭吧，我正准备做饭。”

　　蒋修点下头，他提了一条鱼，还拿了一块肉，还有猪肝。

　　汴京人十分爱吃猪肝，会用来熬肝，或者做签肝，就是煎着吃，药膳上则是做猪肝羹，和煨肝方，广受欢迎。

　　沈嫖让他进来，看到带来的菜，“让你给我帮忙，怎么还给我带礼？”

　　蒋修觉得这没什么，他很喜欢阿姊，自然也想多带些。

　　“我这都不贵重，再说还要劳烦阿姊来做呢。”

　　沈嫖接了过来。

　　穗姐儿看到人也问好，“蒋大哥哥好。”

　　蒋修虽然比她年长，但也是十分正经的给她回礼，“穗姐儿也安好。”

　　穗姐儿笑呵呵的。

　　沈嫖把炉子放到外面，淘洗过米后，先在陶罐上蒸上。

　　蒋修看着也撸起袖子，“有什么我做的吗？”

　　沈嫖正在井边清洗猪肝，“你把鱼给我宰杀干净吧。”

　　蒋修也拿把刀，开始在井边干起活，本来天热，但在这边，还有些凉意。

　　“阿姊，那块地本来是有五十亩，卖出了四十五亩最好的。剩下的五亩地和你原来那块地隔了一个山林，也是挨着山林的地方没卖出去，我原先是只要两亩的，那管家也答应了，但前几日又反悔了，所以我想问问，阿姊要不要把这五亩地都要了？”

　　他本就是卖鱼的出身，干这个十分快速，说着话的工夫鱼就变得干干净净。

　　沈嫖其实也有想法要买多些的，虽然可能用不完，但这一年年的，总会是用得上的。

　　“好，五亩地大概多少银钱？”

　　蒋修把清洗好的鱼放到院中小桌的案板上，“大约十五两，因为这五亩地，有一部分是挨着田庄的，地很肥沃，价钱就上去了。”

　　“好，那就这块地，我还想雇些佃农，来给我种地。”沈嫖说完后突然觉得自己变成了地主，按照现代的话来说，也是个有产阶级，虽然她满打满算只有六亩多地。

　　蒋修见阿姊爽快，“好，那我明日就把这事办了，免得夜长梦多。”

　　汴京周围的好地根本就轮不到他们这些人来买，这也是碰巧，近期汴京，因为修建汴河的事情，朝廷抄了几个官员的家，其中的田产都已经罚没，这是朝廷拿出来变卖的，好的都给贵人早就收走了，这剩下的零头就流到现在了。

　　沈嫖把猪肝切得薄薄的，然后在水中又多淘洗两遍，淘洗得看不到血水，再把葱姜和红豆淀粉抓上两下，放到一边先腌制上，这样的猪肝炒出来会更嫩。

　　“你把食肆的那个炉子也提来。”她看天热也不想在厨房里烧地锅，就在炉子上炒菜就行。

　　蒋修哎声把炉子提来，然后点火。

　　沈嫖正在片鱼，按着鱼头，刀从鱼尾割开，去除中间的大刺，然后鱼肉再片成薄片放到盘中。

　　菜院子里拔几棵蒜苗，洗干净切成段，豆瓣酱也准备好，然后就是泡椒。

　　沈嫖把泡椒和姜片也都切好，炉子也点好火，先倒入水，再拿一块五花肉放进去，煮熟，做了回锅肉。

　　五花肉煮熟后，捞出来，切成薄薄的大片，这种的容易煸炒，有人吃回锅肉喜欢肉片润一些，就是还有些肥肉的，但有些人喜欢焦一些的，把肉最好煸炒的外焦里香。

　　沈嫖又切上两个土豆，蒋修跟着忙前忙后那么多时间，还没吃过土豆。土豆切成薄薄的片。

　　蒋修在旁边先是听到刀和案板碰撞有序的声音，然后一看就发现这个土豆切出的片几乎能透过光。

　　“阿姊，真厉害。”

　　沈嫖笑下，把切好的土豆片放到盆中泡上水。“今个的菜都是辣的，你可以吗？”

　　蒋修忙点头，“好。”

　　沈嫖把菜都备好，旁边炉子的米饭也蒸熟了，她炒菜正好能用两个炉子，一边一个。

　　两个锅同时放上水，水煮开分别放入猪肝和鱼片，等到猪肝变色，鱼片变卷，全部用笊篱捞出，再把水倒了，清洗干净。

　　锅内放入猪油，油热后把猪肝放进去再过一遍油，这一步能锁住猪肝的嫩，再捞出来，两个锅中再放入泡椒，翻炒的时候，酸辣味道瞬间就出来了。

　　蒋修还没看到菜呢，本还因为天热没什么胃口，但这会就口中生津。

　　沈嫖看炒香后，把猪肝和鱼片都放进去，不断地翻炒出味道，后面放入蒜苗，再炒两下，就直接出锅。

　　蒋修忙摆好盘子。

　　“穗姐儿，洗三个碗，马上就能开饭。”

　　穗姐儿转身就到厨房里，拿出来碗筷放到桌上，看到桌上冒着热气的菜，看起来又香又辣。

　　沈嫖两个锅同时炒土豆片和回锅肉。

　　回锅肉先是下锅煸炒出油脂，这个需要点时间，油脂炒出来后再放入豆瓣酱，姜蒜末，炒出来香味，再把青蒜苗放进去，以及提鲜的一勺糖，大火翻炒，充满锅气。

　　土豆片是最简单的，泡椒下锅炒好后，再把泡过的土豆片倒进去，然后各色调味料，最后用泡过的土豆片的水倒进去，这个水中有淀粉，就免了勾芡，然后翻炒收汁。

　　四道菜就算是完成了。

　　沈嫖觉得炒菜不麻烦，小炒就是要吃个锅气和及时性，只是备菜有些麻烦。

　　蒋修盛了三碗米饭，给放好。

　　沈嫖先吃口茶，然后就看到坐在自己两边的俩人只看着菜，但手上不动。

　　“快吃吧，尝尝味道，若是好吃，明日我去看你二哥哥时，也带上。”

　　穗姐儿点下头，她觉得不用尝都好吃，因为在旁边已经闻很久的味道了。

　　她先夹了一片猪肝，一开始是又烫又辣又酸，但入口的猪肝十分嫩滑，嚼着还软软的，和自己之前吃的完全不一样，只是她吃完一口又扒拉口米饭，不知为何，连带着米都变香了。