“管他呢!就冲这香味今天也得尝尝!”
“就是,总比天天吃那没味儿的炖土豆强!”
打饭的队伍从窗口一直排到了食堂门口,大家都捧着饭盒眼巴巴地盯着窗口里打饭同志的动作,偶尔瞥见那一勺勺金红油亮的土豆片被舀进饭盒,忍不住就咽一口口水,大家伙还是第一次对食堂的饭菜产生了莫名的期待。
严战几人打好饭菜,然后默契地找了个相对靠后的位置坐下,看着食堂里难得一见的热闹景象,几人心里跟明镜似的。
雷勇扒拉了一大口裹着红油的土豆片和米饭,满足地眯起眼,他压低声音对旁边的李小飞说,“瞧见没?这阵势……除了小棠,谁有这本事?咱们炊事班的同志不可能做出这么地道的味儿!”
李小飞也连连点头,他也小声回道,“那肯定的,瞧这土豆片的焦香和火候,还有这麻辣味的层次感,一看就是小棠的手笔,别人可学不来。”
严战没说话,他只是安静地吃着饭,但嘴角也带着一丝极淡的笑意,这熟悉的饭菜香确实让人亲切。
几人正吃得起劲,没想到梁指导端着餐盘径直朝他们这桌走了过来,周围的学员们下意识挺直了腰板,吃饭的动作不知不觉都收敛了些,大家心里纳闷,指导员今儿怎么也跑到后面来吃饭了?他平时他不是都在前头那桌坐着吗?
严战几人心知肚明,他们往旁边挪了挪,给梁指导让了个位置,他也不客气,坐下后看了看大家面前堆得冒尖的饭盒,不由笑了笑,“呦,胃口这么好?看来今天这菜很合你们口味?”
雷勇瞅了眼周围学员明显比平时满当的饭盒,又看看自己面前的“小山”,咧嘴笑道,“报告指导员!大家今天胃口都挺好的!您瞧,打饭的队伍都看着比平时更长呢!”
等到大家终于如愿以偿将干锅土豆片吃进嘴里时,食堂里瞬间响起一片压抑的抽气声,当然也少不了低低的惊叹声。
“唔……”
“嘶……哈!”
“我的妈呀!”
学员们当下真是恨不得能立刻拍着大腿吼上一嗓子“太他娘的好吃了”,不过这可是军校食堂,大家不敢太放肆,只能把满腔的激动化作更加迅猛的扒饭动作,偶尔和邻座交换个赞许的眼神。
饶是如此,吃饭也堵不住雷勇和李小飞澎湃的心情啊,两人一边狼吞虎咽,一边忍不住压低声音嘀咕起来。
雷勇咽下大口饭菜,嘟嘟囔囔了一句,“这土豆片……可太解馋了!又香又辣,还麻麻的,一下子从喉咙暖到胃里,明明我已经吃腻了,之前看见它都倒胃口,可小棠只换了个做法,嘿!我又喜欢得不得了,真是恨不得天天吃。”
李小飞也嚼着土豆片,眯着眼睛美美地接话,“就是,小棠这土豆煎得是真好啊,金黄金黄的。”他瞅了眼指导员,压低声音悄悄道,“这要是搁咱们炊事班以前那手艺,要么煎得半生不熟软趴趴的,要么煎得乌漆嘛黑就跟锅底灰似的。”
雷震也难得地加入讨论,“这土豆肯定是先煎后炒的,只有小棠才有这么讲究的做法,咱们炊事班那肯定是一股脑倒进去炖。”他细细品了品,忍不住连连点头,“我都吃出这个爆炒的锅气了,真是香啊!”
陈大牛嘴巴也塞得鼓鼓的,他含糊道,“嗯!虽然是麻辣味儿,可一点都不呛人,香香辣辣的,土豆片外头脆脆的,里头偏又是粉粉嫩嫩的,也不知道小棠是怎么做的。”
他顿了顿,不好意思道,“其实我以前也不咋爱吃食堂的炖土豆,可今天这菜太下饭了!”说着,他又忙不迭地扒了一大口饭。
雷勇得意地扬了扬眉毛,仿佛这菜是他做的一样,“今天这土豆片确实比肉还香,焦香麻辣的,吃着太得劲儿了!”他看了眼碗里的杂粮饭,“哎,你们发现没?今天的杂粮饭口感也变了,软硬适中的,配着这菜简直是绝配啊,我感觉我能吃四大碗。”
“嘴巴挺灵的嘛!”梁指导忽然开口把几人都吓了一跳,他们光顾着说话了,都快忘了在旁边埋头吃饭的指导员了。
就这几句话的工夫,梁指导已经下去了半碗饭,没办法,他刚刚在后厨尝了一筷子以后,肚子里的馋虫罕见的都被勾起来了,他实在没忍住,这才赶忙给自己也打了份饭填肚子。
“那是!”雷勇一听指导员搭话更来劲了,他嘚瑟道,“小棠做了几年饭我们就吃了几年,我们对她的手艺那可太熟了,闭上眼睛就能尝出来是不是她做的。”
对面的雷震无语地看了他一眼,他就没见过比他弟还会吹牛的人了,人家小棠明明是从小就会帮奶奶做饭了,这小子倒好,竟然大言不惭的说小棠做了几年就吃了几年,不知道的还以为他们从小一起长大的呢!
不过,雷勇当然有自己的算法,他说的自然是指小棠当炊事员的这几年,只不过小棠十四岁才进部队罢了,这话……严格来说,没毛病。不过这些细枝末节的不重要,重要的是他们对林小棠的手艺熟悉得很,嗯,就是这样。
今儿的杂粮饭确实好吃,周围的学员们也在低低地交流着。
“今天这饭……不夹生了?”
“嗯,确实不错,吃着还挺香的。”
“配着这土豆片吃,绝了!麻辣够味!”
“今天这顿饭吃得太痛快了!太难得了!”
“炊事班这是开窍了?”
雷勇竖着耳朵听了几句忍不住美滋滋的,看吧看吧!小棠一来,就连平平无奇的杂粮饭都能变好吃。
等到梁指导终于快速吃完饭起身,严战他们几个已经风卷残云般干掉了第一碗,每人都添上了第二碗。
梁指导看了看几个年轻的小伙子,忍不住感慨,“果然是年轻啊!”
等到梁指导一走,原本还有些拘谨的邻桌学员“呼啦”一下围了过来,跟严战他们同宿舍的周小虎一屁股坐在梁指导刚才坐的位置上,“什么情况?听你们刚才那意思,今天这饭不是咱们炊事班自己做的?”
另一个室友铁卫阳也凑了过来,“就是!还有指导员刚才为什么特意跑到你们这桌吃饭?你们是不是背地里又搞了什么小动作?还有你们说的那个‘小棠’,到底是谁啊?”
“当然不是咱们炊事班做的,”雷勇扒拉了几口饭,这才慢悠悠道,“至于小棠是谁?她是京大的学生,也是我们的战友,还是我们的小老师,我以前就跟你们提过的,咱们每周去京大除了看望战友,就是和她请教问题的。”
“啥意思?你都快把我绕晕了,”周小虎眼睛瞪得溜圆,“你战友和咱们炊事班又有什么关系?你们是不是一开始就在忽悠我们?说什么请教功课?我看你们请教厨艺还差不多。”
“嗐!这事说来话长,听我给你慢慢说……”雷勇故意卖了个关子,又连扒了两口饭,这才压低声音将前因后果添油加醋地讲了一遍。
军校食堂难得的喜气洋洋,学员们吃得香喷喷,聊得热火朝天的,真是热闹得像过年了一样。
相比之下,今天的京大食堂就显得平淡了许多,饭菜还是那些饭菜,比起林小棠他们刚入学那会儿已经好吃很多了,毕竟孙师傅他们的手艺也提升了不少,但有了对比的话,特别是习惯了林小棠掌勺的那些令人惊喜的特色菜之后,今天的大锅菜在同学们嘴里就稍显普通了点。
郑海洋就是在这个时候踏进京大食堂的,他是特意掐着午饭的点来的,今天上午林小棠只有一节课,按照她的习惯,下课后肯定会来食堂帮忙的,这样自己正好可以蹭一顿午饭,郑海洋的小算盘打得噼啪响。
不过,他打了饭刚吃了一口就微微皱了皱眉,这味道可不像是林小棠的手艺,虽然不难吃但少了点锅气,调味也一般的很,他不死心地尝了尝旁边的炖豆腐,味道也是中规中矩,同样不是他期待中的那个味道。
郑海洋略微有些失望,他匆匆吃了饭,然后凑到打饭窗口前打听起来,“师傅,今儿不是林小棠同学掌勺吗?”
胖师傅正在收拾台面,闻言头都没抬,“她今天有事儿,不在学校。再说了,人家是学生又不是咱们食堂的正式工,总不能天天让人掌勺吧?同学,想吃她做的菜,等周末的时候不是有特色菜嘛!”
这话胖师傅今天已经不知道重复了多少遍了,从开饭到现在来打听林小棠的学生可不止一两个。
郑海洋没想到林小棠竟然不在学校,他赶忙追问道,“师傅,林小棠同学不在学校嘛?她去哪了?”
胖师傅这才抬头,他打量着眼前的男同志,瞧着有点眼生,他语气硬了些,“吃饭就吃饭,你问这个干吗?”
郑海洋正打算解释呢,就听一个清脆的女声从旁边传来,“咦?你不是那个……郑三哥吗?”
顾翠儿正好从后厨过来,她准备替换胖师傅回去吃饭,一眼就认出了窗口外的郑海洋,毕竟这人来了好几次,她之前在宿舍楼下见过。
胖师傅看了看郑海洋,又看了看顾翠儿,见他们确实认识这才放下心来,他把窗□□给顾翠儿,自己回后厨吃饭去了。
顾翠儿接过打饭勺,好奇地看着郑海洋,“郑三哥,你来找小棠啊?她今天不在学校呢。”
郑海洋点点头,“嗯,那她去哪儿了?大概什么时候回来?”
顾翠儿听了郑海洋的问话,骄傲道,“军校的炊事班要和咱们小棠学习交流厨艺,所以她今天去军校了,今天是第一次去,我们主任说不仅要分享经验,估计还要指导他们做午饭,肯定要晚点才能回来呢!”
“去了军校?”
郑海洋一愣,那不是严战他们学校吗?怎么又是他们?这事儿肯定跟他们脱不了干系!这小子……怎么事事都能抢在前头?他不是来军校进修的吗?怎么连他们炊事班的事儿他都能插上一脚,现在还把林小棠给请过去了?
这要是别的单位,他还能想想办法找过去,军校?没有正当理由和手续他根本进不去,看来今天这趟是白跑了。
“你找小棠有啥事吗?要不要我告诉她?”顾翠儿热心地问。
郑海洋回过神来,笑着摆摆手,“不是什么急事,就是路过顺便看看,等下次碰着了再说吧!谢了啊,同志。”
出了京大食堂,外头阳光正好,郑海洋却郁闷的吁了一口气,得,今儿又是无功而返,严战那小子可真是阴魂不散啊!
军校食堂里,周小虎瞪大眼睛,随即一脸不满,“好啊,你们瞒得可真严实,你们明明是去京大食堂吃好吃的,那怎么能和我们说什么练字,请教问题呢?你知不知道就因为你这句话误导,害我们少吃多少好吃的?”
铁卫阳也一脸愤愤不平,“就是!你们去吃香的喝辣的,结果我们在食堂里苦哈哈地吃着夹生饭,太不够意思了。”
“我们可没骗你,指导员可以给我们作证,我们确实是去京大请教功课的。”李小飞替自己辩解,“当时是你们自己拒绝的,说跑那么远不值得。”
这话说得周小虎和铁卫阳一愣,两人仔细一想好像……是有这么回事。
周小虎被噎了一下,但很快又理直气壮起来,“那……那我也不知道京大食堂那么好吃啊!你们要是早说我能不去吗?”
“好了好了,”雷勇咧嘴笑道,他眼睛一转,“这样吧,等下午的时候,我自罚三圈可以了吧?”他说的“三圈”自然是围着操场跑三圈。
雷勇看向室友两人,豪气道,“怎么样?今儿中午吃的饱,下午正好活动活动,你们有没有人要和我一起加练的?”
周小虎和铁卫阳对视一眼,连连摆手,“算了算了,谁要跟你一起跑,你自己跑去吧!”
铁卫阳也说,“就是,我们可没你那么好的体力。”
今天中午吃得饱的人可大有人在,后厨里陶班长也心满意足地放下碗筷,他抹了抹嘴感慨道,“真是好久没吃这么痛快了。”
林小棠抿嘴笑道,“陶班长,你们这土豆储存的好,所以做出来口感也特别好,要是蔫巴的土豆肯定就没有这么好吃了。”
“是吧!”陶班长一听这话,顿时来了精神,“我们这菜窖可注意了,刚立冬就开始收拾,每天都要仔细检查检查,这样发现不对劲也能及时处理。每年过冬我们炊事班都要提起十二分精神,这土豆白菜可是学员们一冬天的口粮,半分马虎不得。”
他说起这事儿来还是挺得意的,别的他不敢说,但这储存食材他们炊事班可是下了功夫的,土豆、白菜、萝卜都码得整整齐齐,通风、防潮、防冻,一样不落。
“嗯,看得出来,这好的食材可是做好菜的第一步,你们军校这点做得比我们京大食堂要好。”林小棠点点头,她转身从布包里掏出个笔记本,问道,“陶班长,你们这午饭一般几点能收拾停当?我看看今天来不来得及给大家做杂粮馒头。”
说着,她把笔记本翻到某一页递给陶班长,“其实我之前在京大的时候整理了一份做馒头的注意事项,如果可以按照这上头的步骤来做的话,基本上能避免一些常见的小问题。”
这是当时教葛师傅他们做馒头时整理的,多少斤水,多少斤面,多少碱水都标的清清楚楚,当时京大食堂也是靠着这份笔记才把馒头的品质给稳定住的。
陶班长接过笔记本只扫了一眼,就愣住了,“这……这做馒头还能这样吗?咱们天天都是凭感觉,水多了就加面,面多了就加水,碱水也是凭手感,多了少了全凭经验,你们大学生就是不一样啊,这馒头都做得比咱们讲科学。”
林小棠忍不住抿嘴笑道,“只有大师傅们才会凭感觉,那是几十年练出来的手感,咱们想要做好馒头的话,可不得按照规矩一步一步慢慢来嘛,陶班长,这费事是费事了点,不过做出来的馒头还是有保障的。”
陶师傅想了想,笑道,“是这个理儿,那咱们回头就按这笔记上头的比例试试看。”
想想还有今天中午的杂粮饭,陶师傅干脆让林小棠也给他们写了个菜谱,这放几滴,多少盐,他们下次就照着来,因为今天的杂粮饭确实比他们平时做的要好吃多了,这要是能把杂粮饭做好了,他们可就成功了一半了。
毕竟当时梁指导说了,他们食堂改进的目标首先就是杂粮饭和杂粮馒头,然后才是大锅菜,陶师傅当时还为难的直挠头,可经过今天这么一遭,他现在觉得这事儿也不是很难嘛!
瞧瞧,这还是小同志有办法,果然就得跟人家多学学,不然他们自个可想不出这些办法来,今儿这杂粮饭软软糯糯的,比他们以前做的好吃的不是一点半点,这可是活生生的例子摆跟前呢!
等林小棠忙活完了走出食堂,严战已经等在门口了,吉普车接上人,稳稳地驶出了军校大门。
“队长,真的不会耽误你们训练吗?”林小棠有些不好意思,听说他们下午有射击还是格斗来着?
严战握着方向盘直视前方,“没事儿,不差这一会儿。”
“其实可以让他们后勤的人送我的,”林小棠想了想说道,“估计我最近这段时间来的可频繁了,不能总是麻烦你。”
今天下午她和陶班长除了交流了杂粮馒头的做法,还抽空把他们交流学习的时间定了一下,每周三和周六她没课的时候过来,这样算下来,她一周得来两次。
严战侧头看了眼,随口道,“说好了下次什么时候来?”
“星期六,”林小棠说着,随手在起雾的车玻璃画了个树叶子,“我们早上有个学习小组的活动,差不多9点多结束,刚好可以过来和大家一起准备午饭。”
“嗯,那我到时候来接你。”严战瞥了眼那胖胖的树叶子,眼底闪过一丝笑意。
以前在黑螺岛到时候他就发现了,这小丫头给他们画的那些海藻图和小海鲜的“寻宝图”都特别袖珍,而且还紧巴巴地凑在一起,他当时就猜测她画画技术一般,现在瞧着她画的这叶子,圆滚滚的像极了乌龟壳。
林小棠下车的时候,严战也跟着下来了,他打开后座车门随手递给她一个包裹,“前两天朋友过来取相机的时候顺便捎带的,你拿着吃。”
“这是什么?”
林小棠感觉有点沉,她疑惑地打开一角,清新的果香气立刻飘了出来,没想到里面是金灿灿的橘子,这时节水果可是稀罕货,尤其是品相这样好的橘子。
林小棠拿起一个凑到鼻子前闻了闻,“嗯,这橘子可真香啊!看着就水灵,这时候的橘子可不好买,队长,你们留着吃吧,给我一个尝尝鲜就好了。”她说着就要把包裹递回去。
她知道这时候水果金贵,供销社里偶尔有,可是就算是排长队也未必买得到,而且还死贵死贵的,罗主任没少跟她念叨采购的难处。
严战没接,直接把包裹又塞给她,“给你的,你就拿着。我们几个都不太爱吃酸的,雷勇他们特意说了要留给你。”