林小棠听到这儿不由失笑,这大鹅真是一刻不得消停,这都下了锅还要斗嘴儿,这是逮着谁斗谁啊!
一大盆酸菜炖大鹅被端上了窗口,看着就透着一股豪放劲儿,那油润的鹅肉块被炖得表皮微皱,金黄透亮的酸菜丝也泛着油光,汤面上更是飘着细碎的葱花和干辣椒段,红的辣、黄的酸、褐的香,这诱得人恨不得立刻端起来喝两口汤。
打饭的窗口前已经陆续排起了长队,学员们闻着香味早就等不及了,一个个眼巴巴地往前瞅着,毫不夸张的说,肚子咕噜直叫唤的声音,那是此起彼伏啊!
梁指导也来了,他端着餐盘也打了份酸菜炖大鹅,又打了满满一大碗杂粮饭,这才找了个位置坐下。
他先慢条斯理地喝了一口汤,忍不住半眯着眼睛感慨,“这才是冬天该有的味道啊!以前在老家时,大雪天就盼着来上这么一锅酸菜炖肉,那味道真是绝了!真是暖身又暖心啊!”
他夹了块鹅肉细细咀嚼,然后点点头,“嗯,今天食堂这菜吃出了老家的味道,真是不容易啊!”
旁边的张干事也是吃得红光满面,他夹了块鹅肉,闻言笑道,“等开春了,咱们农场想办法再养一批鹅,专门留着过年的时候给同志们炖锅子,这菜确实下饭又解馋啊!”
周小虎也是嚼得满嘴油香,腮帮子鼓鼓的,“这味儿真是地道!这酸菜也太够劲儿了,鹅肉咬一口直冒油,这可真香啊!”
雷勇也夹了一筷子酸菜塞嘴里,酸香的味道让他眯了眯眼睛,“没想到酸菜和大鹅这么搭?以前咋没觉得咱们食堂这酸菜这么脆生呢?今儿味道尤其好,酸嫩爽口,真是开胃得很!就着这酸菜,少说也能吃三大碗吧?”
“这菜可比炖白肉还来劲儿呢!鹅肉吃着香喷喷的,肉质紧实又酥烂,过瘾的很!”陈大牛今儿饭量惊人,一碗刚吃完就去添第二碗了,“这一顿扎实的大肉下去,咱们下午的训练肯定都能多跑两圈了。”
食堂里吃得赞叹声连连,受人追捧的鹅肉正得意洋洋地吹嘘呢!
「瞧见没,咱在农场就没怂过,来了炊事班照样也是好样的,咱这身肉真是风光到家了,值了!」
它说着还瞥了眼搭档的酸菜,「虽然你也出了力,但主要还是咱的功劳!」
大家吃得正香,忽然有哨兵快步走进来,他左右看了看,这才快步走过去报告,“梁指导,大门口来了位郑海洋同志,说是有急事想要找林小棠同志,这是他的介绍信和工作证。”
哨兵进门时严战就留意到了,此时听到林小棠的名字,他放慢筷子,抬头看过去。
梁指导刚起身,严战也快步跟了上去,“指导员,我和你一起去看看吧,这位郑同志我也认识。”
梁指导看了他一眼,点点头,“行,一起。”
郑海洋正在校门口焦急地踱步呢,今儿他穿了件军大衣,但没戴帽子,头发被风吹得有些凌乱。
看到梁指导和严战出来,他愣了一下,不过他今天是真有事,很快就反应过来快步迎了过来。
梁指导走到近前,先敬了个礼,然后才开口,“郑同志是吧?我是军校的指导员,姓梁,哨兵说你有急事要找林小棠同志?”
郑海洋连连点头,语气急切道,“对对对!梁指导,您好,我是代表京城大饭店来请林小棠同志帮忙的,介绍信您也看了,情况紧急,我也是实在没办法。”
梁指导把手里的介绍信递给严战,这才抬头看向郑海洋,“那这国外的技术专家具体什么时候到?”
“人已经接到我们饭店了,”郑海洋叹了口气,神情少有的烦躁,“他们预定的是晚餐,点名只吃西餐,我们饭店的西餐师傅前几天请假回老家了,现在根本没人会做。”
梁指导闻言皱了皱眉,“那你们应该去找会做西餐的厨师啊?找林小棠同志做什么?她是做中餐的。”
“我知道,我知道,”郑海洋连连点头,“但问题是,现在临时去哪找会做西餐的厨师,专家们晚上六点就要用餐,根本来不及,我思来想去就想到林小棠同志了,她不是特级炊事员吗?我想着……也许她能帮上忙。”
第202章 香煎鸭肝
梁指导听了郑海洋的话并没有立刻回答, 他背着手原地踱了两步,这事确实棘手的很。
“严战,”梁指导忽然停下脚步, 他抬头看向站在一旁的严战,“这事儿你怎么看?”
严战盯着面前的郑海洋, 眼神锐利,“郑同志, 西餐和中餐是两回事,虽然小棠是特级炊事员,可她主要做的是中餐,迄今为止她都没有接触过西餐,临时上手, 万一做不好, 不仅帮不了你们, 还可能影响专家的用餐体验, 甚至影响技术交流。”
他脸上没什么表情,可那双眼睛黑沉沉的, “那这个责任,谁来担?”
郑海洋脸上的笑容僵了僵, “我知道有风险, 但现在真的是没有别的办法了。我已经打听过了, 全京城会做西餐的厨师不是在国宾馆, 就是在大使馆, 咱们饭店根本请不动, 我们临时能找到的全都是半路出家的厨子,我今天早上还尝了一个自称会做俄式大餐的师傅做的红菜汤,那味道……我都尝着不对劲, 更别说那些专家了!”
他说到这儿,忍不住叹了口气,“本来我们饭店还有一位会做西餐的师傅,可人现在急性阑尾炎在医院等着动手术呢!谁知道事情就这么赶巧,刚好就凑到了一起。”
郑海洋看了看梁指导,又看了看脸黑如墨的严战,无奈道,“这些专家真的很重要,他们是来帮咱们搞技术建设的,领导们也很重视,这要是招待不好,那影响可就大了。我这也是没办法才想到了小棠,要不……让她试试?万一她会呢?”
军校门口的空气好像都凝固了几秒钟,只有风还在呼呼地刮着。
梁指导沉默了半晌,这才松口,“这样吧,郑同志,你先跟我们进去,咱们先去找林小棠同志把情况跟她说清楚,至于她愿不愿意帮忙,能不能帮忙,得看她自己的决定,咱们不能替她做主。”
郑海洋眼睛一亮,连连点头,“好好好!谢谢梁指导!太谢谢您了!”
梁指导摆摆手,他没再多说。
三人转身往校园里走,郑海洋急忙跟上,北风一阵阵从领口灌进去,他缩了缩脖子,这才发觉后背已经急出了一身的汗,他拢紧身上的军大衣,脚步匆匆。
前头的严战忽然放慢脚步,他走到郑海洋旁边,“郑同志。”
“嗯?”郑海洋抬头看过去。
严战没有看他,而是直视前方,“不管小棠答不答应帮忙,你都不要给她压力。”
说到这儿,他转头看了郑海洋一眼,“她还在上学,还只是个学生,没有义务替你们饭店承担这种责任。”
严战这话说得很直白,甚至有点不客气。
郑海洋愣了一下,随即苦笑道,“我明白,这也是实在没办法了,你放心我不会勉强她的,她要是愿意帮忙,我们饭店感激不尽,要是不愿意,我也理解,这责任太重了,本来也不该让她一个人担着。”
严战点点头,没再说什么。
三人很快就到了食堂,这时候午饭时间已经过了,食堂里没什么人,只有几个战士在收拾碗筷,空气里还飘着酸菜炖大鹅的香味。
靠窗口的桌子旁,林小棠正和雷勇他们说着话呢,她手里拿着个小本本正在记着什么,雷勇凑在她旁边手舞足蹈的,李小飞被逗得直乐,陈大牛和雷震也坐在对面乐呵呵的。
看见梁指导和严战回来,没想到后面竟然还跟着郑海洋,林小棠愣了一下,随即站了起来,“郑三哥,你怎么来了?你们怎么……”
郑海洋看见她简直像是看见了救星,他也顾不上寒暄了,开门见山地说道,“小棠,我有急事需要你帮忙,这事儿很急,也非常的重要。”
林小棠还从来没见他这么急迫呢,印象中郑海洋一直不慌不忙的,她又看了看严战和梁指导,脸上的困惑更深了,“什么事?郑三哥你慢慢说。”
郑海洋把情况又说了一遍,这次说得更详细了些,也更坦诚,鉴于路上严战的提醒,他把各种利弊都说了,没有半点隐瞒。
林小棠听完了眨眨眼,长长的睫毛忽闪忽闪,“西餐?”
食堂里一下子静悄悄的,大家纷纷看向林小棠,郑海洋更是紧张的手心全是汗,他盯着林小棠眼睛一眨不眨,仿佛这是最后一根救命稻草。
“郑三哥,”林小棠看向郑海洋,坦白道,“我从来没做过西餐。”
这话犹如当头一棒,郑海洋的心往下沉了沉。
谁知道林小棠接着又说道,“不过,如果你们饭店要是愿意的话,我倒是可以试一试。”
郑海洋本来已经黯淡的眼神瞬间又亮了,“真的?小棠,你愿意试试?”
林小棠点点头,她认真道,“郑三哥,咱们可得先说清楚,我从来没做过西餐,只能按照自己的理解来做,做得合不合专家的胃口,我可不能打包票。”
奔波了大半天的郑海洋听了这话忽然眼圈发热,他哑着声音说道,“小棠,谢谢你……真的谢谢你……”
林小棠摇摇头,“郑三哥,你先别谢我。”
忽然想起自己还在军校交流呢,她赶紧请示,“梁指导,我下午能请个假吗?”
梁指导沉吟着点点头,他看了看林小棠,又看看郑海洋,“特殊情况,我们军校这边倒是可以给假,不过小棠同志,你要想清楚,这事儿有风险,做不好可能会……”
他没说完,但意思已经点到了,众人看着她都有些忧心忡忡。
林小棠倒是没那么凝重,她笑了笑,“梁指导,我想清楚了,虽然我没做过西餐,但做饭的道理是相通的,火候、调味、食材搭配……这些东西都差不多,说起来中餐还要更复杂呢!”
说着,她弯了弯唇,露出一口小白牙,“而且我觉得这些外国专家很重要,要是因为一顿饭影响了技术交流,那就太可惜了。我要是能帮上忙,那当然要尽一份力啦!”
这话说得在理,雷勇第一个忍不住,他拍了下桌子,“说得好!小棠,我支持你!”
李小飞也跟着起哄,“就是!咱们小棠做饭这么好吃,西餐肯定也不在话下!”
郑海洋看着林小棠用力点点头,“小棠,我真不知道该说什么好了……”
林小棠笑着摇摇头,她想了想,“郑三哥,咱们得抓紧时间了,你带菜单了吗?我能不能看看专家们都点了什么菜?”
“……没有菜单,”郑海洋苦笑道,“专家们只说了要吃西餐,并没有提供具体的菜名。”
这话一出,连严战的眉头都皱起来了。
没有菜单?
这要是有菜单还能照着做,怎么也能想想办法,这什么都没有才是最让人抓瞎的,做什么?怎么做?合不合胃口?全是未知数。
可林小棠的想法却恰恰相反,她歪头想了想,脸上非但没有为难,反而露出一丝兴奋?
“没有菜单更好,”林小棠说道,就连声音都轻快起来,“这样我们就可以根据现有的食材来设计菜单,反而更灵活,只要做的是正宗的西餐就行了。”
这话说得……也太自信了吧?
就连郑海洋都听愣了,他看着林小棠,这小丫笑吟吟的,一点不像是在开玩笑。
林小棠可没管他怎么想,她脑子飞快地转起来,“郑三哥,那我需要先去你们饭店看看灶具,特别是食材,还得见见你们厨师长,了解一下情况,咱们现在能去吗?”
“能能能!我们现在就去,”郑海洋连连点头,像是生怕她反悔似的,“车就在外面,咱们马上走!”
他说着就要往外走,结果却被严战拦住了,“我送小棠过去吧!”
他说着,看了眼指导员,“林小棠同志是到我们军校来交流学习的,我必须保证她的安全。”
梁指导看了眼严战,应允地点点头,“严战说的对,我们把你从学校接出来的,自然也要负责把你安全送回学校。”
他看向林小棠,语气郑重,“小棠同志,尽力就好,别有压力,不管结果怎么样,你都是好样的。”
“嗯,”林小棠用力点点头,“谢谢梁指导。”
虽然雷勇也很想跟着去,可他看了眼指导员知道这是不可能的,所以他只能给林小棠打气,“小棠,加油,你肯定行!那些洋专家的嘴还能多刁?他们肯定能被你的手艺折服的。”
“就是,”李小飞他们也跟着喊,“加油,小棠别紧张。”
林小棠笑着朝他们挥挥手,她狡黠地笑了笑,“虽然今天没时间给你们补习了,不过该做的作业可不能少,下回我可是要检查的哦!”
雷勇他们一愣,随即强颜欢笑地点点头,“放心吧,我们肯定不会忘的。”
“你们觉得这事儿靠谱吗?”梁指导看着三人的背影,眉头紧皱。
其他人还在迟疑,陈大牛已经开口了,他笃定道,“小棠她从来不做没把握的事,她说试试,那就应该有几分把握,我相信她肯定可以做到。”
雷震也点头附和,“是啊,我们都吃过她做的菜,小棠她做饭和别人都不一样,就连普通的白菜萝卜都能做出花来,肯定没问题。”
吉普车再次发动,这次驶向了京城大饭店。
没有雷勇几人的插科打诨,车里很安静,林小棠坐在副驾驶上看着窗外掠过的景色,她心里盘算着要做什么菜。
提到西餐,林小棠最先想到的是牛排,就是不知道饭店里有没有适合的食材,除了上好的牛肉,还得有黄油,黑胡椒,或者是做个意大利面?这个酱汁就很关键了,番茄酱要熬得浓郁,肉末要炒得香,还得有香料提味……
“紧张吗?”严战看着她专注的侧脸,突然开口问道,低低的声音打破了车里的安静。
“有一点点,”林小棠回过神来,她笑了笑,随即眼睛又亮了起来,“但更多的是兴奋。”
她是真的兴奋,以前看西餐的菜谱时,那些描写细致的做法,还有精致的摆盘早就在她脑子里演练过无数遍了,不过条件有限,所以这些仅仅是停留在她的想象里,如今她竟然有机会将它们端上餐桌,怎么能不让人激动呢!