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退圈女星的私房菜馆[美食]_分节阅读_第23节
小说作者:火苗要冷静   小说类别:穿越小说   内容大小:225 KB   上传时间:2026-02-19 10:45:20

  新鲜的梅花肉红白分明,肥肉的脂肪像大理石纹理一样镶嵌在红肉中。

  尤杳将准备好的梅花肉切成统一的厚度,之后在鲜肉表面扎上小孔,方便腌制的时候可以更好的将调味料渗透。

  今天是开业的第一天,她一早到达餐馆门口,抬头看着涂好防水材料的木匾上写着“杳味”,心中莫名升起了成就感,她的小店终于要开业了。

  她不想顶着大太阳在室外打扫卫生,所以门外没有摆放任何花篮,只在餐厅的每个桌面上摆放了几束逼真的假花,就这样简简单单的开业了。

  餐馆的大门在最左侧,推开后做了一个隔断,防止客人进出打扰到右手边用餐区的食客,屋内整齐的摆放了九张四人桌,每个座位留足了空间,确保不会让食客们互相影响,收银台正对着隔断,上面还有一个显示器,上面显示着今日菜系,客人进店后便能直接看到店铺菜品。

  显示器是系统提供的,没有色差清晰度很好,可以很好的将菜品色泽展示出来。

  比如今天的三道主菜为蜜汁叉烧肉、上汤娃娃菜和鱼片粥,枣红色的叉烧肉表层糖衣透着油脂的光泽感,切开的横截面清晰地可以看到几滴油光在下坠。上汤娃娃菜奶白色的汤底里煮着鲜嫩的白菜心,点缀着皮蛋丁和火腿丁,色彩丰富看着就鲜美,还有米浆浓稠的鱼片粥,看着都很有食欲。

  这些照片都是尤杳昨天在家里做好后认真拍了一晚上,最终选出最能还原菜品美貌的三张照片。

  在餐馆里菜品种类少的情况下,这是最方便简单的推销方式。

  之所以菜品少,是因为尤杳一早想好店内只有她一位厨师,她不想累到自己又让客人等菜太久,所以决定开业初期每天只做三道菜,一荤一素再一汤/粥,等到她适应了工作强度后再继续加菜。

  “姐,这机器人真厉害,还能收餐具呢。”李依然正在前厅监督清扫机器人做最后的清洁工作。

  能扫地拖地的机器人随处可见,但李依然亲眼看到清扫机器人走到她面前,屏幕上弹出一行字,显示着:您的杯子是否需要回收?是,否。

  李依然点击了“是”的按钮,外壳与大号垃圾桶相似的清扫机器人腹部位置的打开了一展小门,接着伸出一只机械手,拿起餐桌上的空杯放进自己肚子里,然后关上门向厨房走去。

  机器人灵活地移动到厨房,李依然跟在它身后惊讶地把刚才看到的现象告诉尤杳。

  显然,尤杳也没料到这台机器人居然还会收餐具,她停下手里的动作,歪着头和李依然一同关注机器人的动向。

  接着她们看到机器人走向商用洗碗机前,打开柜门,把收来的杯子码放在内,发出拟人的音效:“由于洗碗柜还没满,我就没有启动洗碗柜,如果您需要清洗柜中的餐具,可以自己操作。我还有事,先去忙别的了。”

  之后机器人又回到了前厅,找到自己充电的位置自行充好电,只留尤杳与李依然大眼瞪小眼。

  尤杳说:“我买的时候也不知道它这么能干。”

  李依然压力倍增:“姐,它这么能干,你还需要我吗?”

  当然是需要的,机器人再能干,前厅也不能一个真人都没有,谁知道小机器人会不会突然罢工。

  “叮——”

  “宿主不用担心,这台机器人被我调制过,它绝对不会罢工的,请放心使用哦。”

  尤杳继续处理她手中的梅花肉,扎好孔的梅花肉加上葱姜蒜、料酒去腥,之后放上蜂蜜和昨天晚上做好的叉烧酱,让梅花肉充分过上调料后放入冰箱进行两个小时的腌制。

  餐馆十一点开始营业,尤杳将准备好的梅花肉全部腌好才八点半,时间充分她慢悠悠地备菜,顺便和系统闲聊。

  “你的仓库里到底还有什么宝贝?”

  尤杳第一次见到这台全能机器人的时候,只当它是普通的扫地机器人,还想着系统给她的机器人怎么又傻又大,没想到大大的身体里别有洞天,没有一个零件是白长的。

  系统骄傲地嘴都要翘到天上去了:“你能想到的,你想不到的我都有。”

  骄傲完,系统突然想起一件非常重要的事情:“筛选人的闸机我修理好了,宿主现在需要安装吗?”

  餐馆有一处隔断,闸机可以放在隔断处最合适,只需要它再调整一下大小就可以了。

  尤杳拒绝了:“先不用,现在店铺还在起步阶段,来者不拒,等店铺做起来再用闸机。”

  而且她发现了一个更完美的报复方式,那就是先让讨厌的人品尝到她店里的饭菜的好味后再将他们永拒,这样更难受。

  没吃过的美食,别人垮的天花乱坠也没有实感,不能让他们体会到那种抓肝挠肺的情绪,而当品尝过,确认了食物的美味后,想再次品尝却发现永远也吃不到的时候最是难受的。

  出事的那一年,尤杳的身体并没有收到什么伤害,但因为网络上与工作上的恶意针对和恶意攻击令她先写情绪失控,她曾经想用暴力方式反击,但暴力之后自己的一生也会毁掉。

  所以在经过系统的教育后,她最开始想到的只是普普通通用美食攻击,经过一个月的思考,她的美食攻击技能又提高了,首先是厨艺,经过长时间练习她完全掌握了现代烹饪工具的使用技巧,还增加了烘焙技能,然后就是上述的“先尝后拦”。

  想到这里,尤杳浑身充满力气,险些将手里的白菜洗烂。

  系统缩着不存在的脖子心中一顿后怕,它的最后一任宿主果真是个狠人,哪怕到了现在任然没有放弃报复的想法,幸好主系统只规定宿主不要做违法的事就算改造成功。

  虽然它嘴上说尤杳是狠人,但系统还是非常赞成她的做法的,不然她也不会帮系统调试那台闸机。

  -

  原本每个周末都要睡到中午十二点的许驰今天起了个大早,十点刚过就开始催着李思娟出门。

  “妈,快点出发,我怕去晚了就卖没了。”许驰自从听说妈妈同事有次去的稍微晚了一会儿,肉夹馍就卖没了,所以担心杳味的食物也限量。

  李思娟正在涂抹防晒霜,面对儿子的催促有些不耐烦:“人家尤睿姐姐不是说了吗,中午十一点才开始营业,你去那么早干什么。”

  从她家里到景悦公寓开车就算遇上堵车,三十分钟也能开到了,现在才十点钟,急着过去啃生菜叶吗。

  许驰只恨自己不会开车,他换好鞋在玄关处等待着李思娟。

  十分钟后,母子二人终于从家里出发,他们第一次去景悦公寓那里,按照导航的指挥在十点半到达了“杳味”门口。

  位置很好找,木质牌匾在理发店与小卖部的衬托下非常显眼,只不过餐馆的玻璃门还是关闭状态。

  “让你急,看吧,我就说十一点才营业。”李思娟嫌弃地看了儿子一眼,“先去小卖部买几瓶饮料吧。”

  “别买了,万一我姐店里卖特制的饮料呢。”

  李思娟被儿子没出息的样子气笑了,为了一口吃的,把人家同学的姐姐当成自己姐姐了。

  六月天气热了,车里开着空调,二人选择在车里等着,许驰扒着车窗看着餐厅,突然看到餐厅的窗户内有个人影一闪而过。

  “餐厅里有人,是不是已经营业了?”许驰推开车门,“我下去看看。”

  许驰直奔餐厅大门,尝试拉动把手,玻璃门便被打开了,他朝车内的李思娟喊:“妈,开门了。”

  早知道刚才就不在车里傻等了。

  李依然正跟着机器人在前厅互动,忽然听到门口传来动静,她看了眼时间,才十点四十,接着一男一女两位客人便走了进来。

  李依然抛下机器人去招待客人:“欢迎光临二位里边请,不过还没到用餐时间,后厨还在备餐,您可能要稍等一会儿。”

  餐馆内空调开着适宜的温度,几扇窗户开着小缝透气,空气非常清新,没有闻到一点异味,地板一尘不染,每套餐桌的桌面也擦拭的非常干净,虽没有富丽的装饰摆件,但看起来令人自在舒服。

  许驰抬头就看到了显示屏上的菜色:“只有三道菜吗?”

  一荤一素还有一道粥,这对于想要大吃一顿的许驰来说显然是不够丰盛的,难免在脸上露出失落的表情。

  “是的,小店只有一位厨师,所以为了客人有更好的用餐体验,目前每天只有三道菜品,但您放心,都是厨师的拿手菜,定不会让您失望的。”

  李依然不太懂说话的艺术,所以在当助理的时候除了尤杳其他人都很嫌弃她,为了不给尤杳添麻烦,所以在开业前特意学习了一些招待客人的话术,尽量把话说的好听些,把客人哄得高兴些。

  李思娟则是注意到了菜价,叉烧肉六十八元一份,上汤娃娃菜五十八元一份,鱼片粥大份七十八元、小份四十八元,与其他餐馆菜价差不多,就是不知道菜量怎么样,不过尤杳做得肉夹馍分量十足,想必开餐馆也不会糊弄人。

第31章

  31

  腌制好的叉烧肉放入烤箱,刷上一层由蜂蜜与叉烧酱调制的酱料,烤制二十分钟,翻面再刷上一层酱料,最后烤上二十分钟。叉烧肉烤得滋滋作响,蜜汁渗透其中,表面形成一层焦香的糖衣,透着诱人的暗红色。

  尤杳将刚出炉的叉烧肉切成薄厚均匀的厚片摆在餐盘中,旁边放上几颗烫熟的绿叶菜作为装饰,枣红色带着油光的叉烧肉与翠绿的青菜形成鲜明的对比激发起人们的食欲。

  在烤肉的时候,尤杳把上汤娃娃菜和鱼片粥一同炖上,上汤娃娃菜用鸡汤打底,鱼片粥则是使用鱼骨汤打底。

  淡黄色飘着油脂的鸡汤里煮上炒香的皮蛋、火腿、咸鸭蛋,最后下入切好的白菜条,鸡汤渗入白菜,将白菜煮得非常透,让原本脆爽的白菜变得口感柔软好嚼。

  至于鱼片粥则是要注意下鱼片的时间,煮得太久会让鲜嫩的鱼片变柴影响口感,煮熟的粥里放入一点盐来调味,开大火煮沸下入腌好的鱼片,鱼片卷边变色撒上白胡椒粉和香油,再加上葱花香菜。

  三道菜陆续出锅,李依然将菜品端到许驰和李思娟他们落座的餐桌上。

  “小心烫。”

  最先上桌的是上汤娃娃菜,白色陶瓷汤碗看着有十二寸大小,菜码大,菜给得也非常实在,最重要的是味道香!

  汤碗还没上桌,许驰就闻到了浓郁的鸡汤香味,他觉得自己可以用这碗里的鸡汤泡饭连吃五碗。

  李思娟也被这道上汤娃娃菜的分量吓到了,点餐的时候还担心只有两道菜不够她和许驰两个人吃,她一个人吃不了多少,但许驰正在长身体的阶段,饭量惊人,连没什么胃口的早晨都能一口气吃两个肉夹馍加上一杯南瓜粥,听说吃完这些还得从尤睿那里要点零食。

  现在看到了菜量,李思娟又开始担心他们两个吃不完两菜一粥了。

  接着鱼片粥上桌,八寸大的砂锅里面粥的分量大概够五六个人喝,里面的鱼肉还很多,七十八一锅完全不觉得贵。

  点餐的时候李依然提醒过李思娟菜码很大,够3-4个人喝,砂锅粥可以点个小份的,但李思娟没当回事,她和许驰在其他餐馆吃饭,两个人每次都要点上四五道菜,这次餐品少,吃不饱还能多喝两碗粥。

  失策,没关系,大不了打包回去给许驰他爸喝。

  紧接着叉烧肉端了上来,枣红色的叉烧肉裹着蜜汁色泽格外诱人,炙烤过的焦香混合着蜂蜜的甜香一同袭来。

  “靠,太香了。”许驰嘴里喊着一根吸饱鸡汤的娃娃菜,闻到叉烧肉的香味后忍不住感叹起来。

  叉烧肉的登场让上汤娃娃菜在许驰心中的地位骤降,他连忙加了一筷子,叉烧肉经过烤制后瘦肉丝丝分明,肥肉晶莹剔透,吃进嘴里咸香中带着蜂蜜的香甜,肉质酥软中带着油润越嚼越香。

  李思娟也忍不住了,她拍了张餐桌上的菜品发给安晓倩,不等对方回复消息便开始专心用餐。

  她先盛了一碗鱼片粥,大米经过长时间的炖煮,米粒已经快要熬化了,米浆与鱼汤一起煮,鲜美中能尝到大米的清香,鱼片吃起来一点腥味都没有,又软又滑几乎不需要嚼就滑进了肚里,只留下一股鲜甜在舌尖回荡。

  “你喝粥了吗?尝尝粥,里面的鱼没有刺。”

  许驰小时候非常喜欢吃鱼,但长大后就不喜欢了,不是因为吃腻了,而是因为长大以后没人帮他摘刺。

  每次李思娟想让许驰吃点鱼肉都想帮她把鱼刺摘掉,不过许驰的爸爸非常不赞同她的做法,觉得儿子大了不能这样溺爱,不然以后会更加得寸进尺。

  许驰沉迷于叉烧肉的甜香中无法自拔,抽空回道:“我早喝了,我还捞了好几片鱼呢,又鲜又嫩,太好喝了,我姐做饭就是好啊,真羡慕尤睿,每天都能吃到姐的手艺。”

  他现在最恨的就是尤杳姐不是他妈妈生的,他俩要是亲姐弟就好了。

  李思娟对儿子无语,但回复的内容也是跟着许驰一起胡闹上了:“她要是我生的,那就没你了。”

  养一个孩子就够了。

  杳味里陆陆续续来了些客人,一部分是临溪一中的学生们带着家长来这里吃午餐,一部分是附近的居民。

  他们早就注意到这间店铺的存在,上个月开始装修,没想到这么快就开业了。

  王晨是景悦公寓的一位住户,她经济条件不错,除了工作日的中午在公司食堂用餐,平时都有做饭阿姨上门,今天阿姨临时有事,她只好自己解决午饭。

  前几天她上班路上发现小区附近的一个底商正在装修,据说是要开一家餐馆。

  景悦公寓附近不是没有开过餐馆,不过一些店铺因为味道、卫生、定价问题导致经营不善,也不知道这家店能开多久。

  下楼后步行十几分钟就能到达新开的那家杳味,离得很近,王晨打算尝尝看。

  她走进杳味,映入眼帘的是显示屏上三道菜色,王晨皱起眉来,只有三道菜,没有什么选择的空间,不过叉烧肉看起来还不错,蜜汁晶莹肉丝纹理清晰,看着就很好吃。

  她赶上了用餐高峰,餐馆九张桌子靠近窗户的座位全坐满了人,还剩下靠近收银台的两张桌子没有坐人。

  王晨习惯在安静的环境下用餐,虽然餐厅里只有碗筷碰撞和咀嚼的地用餐声,和几声对菜品的称赞声。

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